Vækstfase: guide til udendørs dyrkere

Vil du dyrke stærke og sunde planter i haven i år og høste et godt udbytte? Du skal begynde allerede i vækstfasen – den periode, hvor planterne udvikler rødder, blade og stængler, som senere bliver grundlaget for din høst. I vores guide får du råd om, hvordan du kan understøtte den vegetative vækst ved udendørs dyrkning.

Planter gennemgår to særlige perioder i løbet af deres liv – den vegetative (vækst-)fase, hvor de vokser og danner blade, rødder og stængler, og den generative (blomstringsmæssige) fase, hvor de blomstrer og danner frø. Længden af den vegetative og generative fase varierer mellem forskellige plantearter. Nogle arter har en lang vegetativ fase og en kort blomstringsperiode (f.eks. træer), andre går hurtigt over i den generative fase (f.eks. sommerblomster), og hos nogle planter (f.eks. stauder) gentages disse faser cyklisk over flere år.

Det kunne også interessere dig: Fotoperioder: kortdags- og langdagsplanter

Derfor er sunde stængler og rødder vigtige

I vækstfasen er det meget vigtigt, at planterne udvikler tilstrækkeligt med rødder, blade og stængler, fordi de under blomstringen vil bruge det meste af deres energi på at danne blomster, frugter og frø. Kort sagt får du ikke en god høst uden stærke stængler og sunde blade og rødder. Stænglerne støtter blade, blomster og frugter og indeholder et karsystem, der transporterer vand og næringsstoffer rundt i hele planten. Rodsystemet har også flere funktioner på én gang. Rødderne optager næringsstoffer og vand fra substratet og fungerer som et lager for planterne i tørkeperioder. Desuden er tilstrækkeligt dybe og forgrenede rødder med til at sikre, at planterne også kan modstå kraftig vind, hvilket er vigtigt ved udendørs dyrkning.

Tilstrækkeligt med kvælstof

Ligesom for mennesker er den rette sammensætning af kosten også halvdelen af sundheden for planter. I løbet af deres liv har planter brug for i alt 17 forskellige næringsstoffer. Nogle optager de fra luft og vand (kulstof, ilt og brint), men de fleste får de fra jorden gennem rødderne. Hvis planterne mangler et af disse vigtige næringsstoffer, påvirker det deres sundhed mærkbart. Frugtbar jord og den rette gødning er derfor det første skridt til at holde dine planter i god form i den vegetative fase, så de hurtigt udvikler robuste stængler og mange rødder.

De tre vigtigste næringsstoffer i jorden er kvælstof (N), fosfor (P) og kalium (K), som planterne bruger i de største mængder. I vækstfasen spiller kvælstof især en vigtig rolle. Det er en grundsten i dannelsen af proteiner, som er „byggesten“ for alle planteceller og -væv. Uden proteiner ville planterne ikke kunne danne nye blade, stængler eller rødder. Kvælstof indgår også i klorofyl, det grønne farvestof, der muliggør fotosyntesen, altså omdannelsen af lys til energi. Endelig indgår kvælstof også i RNA, DNA og enzymer. Kvælstof kommer ned i jorden på flere måder:

Biologisk kvælstoffiksering: Nogle bakterier (f.eks. af slægterne Rhizobium og Azotobacter) omdanner atmosfærisk kvælstof (N₂) til ammoniak (NH₃). Bakterierne lever både i jorden og på rødderne af bælgplanter (ærter, bønner og kløver). Det er en fremragende, naturlig måde at øge mængden af kvælstof i jorden på at plante disse arter i bedene (grøngødning).

Organisk materiale: Kvælstof kommer også ned i jorden som en del af organisk materiale, der nedbrydes, og som jordens mikroorganismer omdanner til nitrater (NO₃⁻). Den mest effektive måde at tilføre organisk materiale til jorden på er ved at bruge kompost, humus og jorddække.

Vækstgødning: Der findes et utal af gødningstyper, fra helt økologiske til rent mineralske, med langsom eller hurtig virkning, i pulverform eller flydende form. Valget af den rette type afhænger især af din dyrkningsmetode. Flydende gødning med hurtig virkning er velegnet til dyrkning i urtepotter, mens organiske varianter med langsom frigivelse er bedre egnet til jorden. Uanset hvilken type du vælger, bør vækstgødningen altid have et højt indhold af kvælstof (N).

Det kunne også interessere dig: Vækstgødning: Hvad bruges den til, og hvordan bruger du den?

Supplerende næringsstoffer

Calcium (Ca) og silicium (Si) er to næringsstoffer, som de fleste udendørsdyrkere ikke bruger meget tid på, fordi der som regel er tilstrækkeligt af dem i jorden. Alligevel kan mangel på silicium eller calcium i vækstfasen have stor indvirkning på planterne, fordi begge disse næringsstoffer direkte påvirker cellevæggenes styrke. Når en plante får tilstrækkeligt med silicium og calcium, får den stærkere blade og stængler og bliver bedre til at modstå vind, tørke og patogener.

Calcium: Dette næringsstof er afgørende for udviklingen af nye celler og regulerer også transporten af vand og næringsstoffer mellem cellerne. Mangel på calcium viser sig hos planter som deforme eller visnende unge blade og langsommere vækst. Dolomitkalk er en god kilde til calcium ved udendørs dyrkning, og den hjælper også med at reducere jordens surhedsgrad. En hurtigvirkende calciumkilde til planter i vækstfasen er flydende gødning med calcium og kvælstof (CalMag). Calcium findes også i organisk materiale, der nedbrydes, for eksempel i kompost eller jorddække.

Silicium: Ved udendørs dyrkning i almindelig jord er silicium let tilgængeligt for planterne, men hvis du f.eks. dyrker i kokos eller inerte substrater, kan planterne komme til at mangle det. Silicium styrker cellevæggene, så planterne bedre kan modstå høje temperaturer, tør luft og tørke. Hvis du hurtigt vil tilføre planterne silicium og beskytte dem mod varmt vejr, kan du prøve silicium som bladgødskning, f.eks. Terra Aquatica Silicate.

Vanding og jordfugtighed

Den vegetative fase er en periode med hurtig og intens vækst, og planterne har brug for regelmæssig tilførsel af vand. Tørke kan især hæmme unge planter med rødder, der stadig er under udvikling. Omvendt kan et vandmættet substrat føre til rodråd og skimmel. Derfor er det en god idé at følge disse råd, når du vander planter udendørs:

• Vand hellere hyppigere og mindre ad gangen end meget på én gang.
• Kontrollér regelmæssigt jordens fugtighed – den skal føles fugtig, men ikke sjasket.
• Vand om morgenen eller aftenen.
• Sørg for, at jorden dræner tilstrækkeligt i perioder med kraftig regn.

Besøg vores Higarden-blog for flere nyttige tips og vejledninger til både udendørs og indendørs dyrkning!