Stress skader også planter – abiotisk stress hos planter

Planter minder om mennesker. Deres sundhed afhænger af levevilkårene og den rette ernæring, og ligesom mennesker tager de skade af intens stress – en „udbyttets fjende“. Hvilken stress? I denne artikel retter vi opmærksomheden mod de konkrete stressfaktorer, som dine planter bestemt ikke bør udsættes for, hvis du vil have en flot høst. Læs, hvordan du forebygger negative påvirkninger. 

Ligesom mennesker har hver plante bestemte genetiske forudsætninger og et medfødt immunforsvar.  Moderne dyrkning råder, ligesom lægevidenskaben, over effektive midler til at styrke planternes naturlige  forsvarsmekanismer samt praktiske apparater til at opretholde optimale forhold for deres vækst og vitalitet. 

Når en plante gentagne gange eller i længere tid udsættes for overdreven stress, opstår der en stressreaktion. Plantens receptorer, for eksempel fotosensorer, der reagerer på lysintensiteten, udløser først en slags indre alarm, som aktiverer alle tilgængelige forsvarsmekanismer, så planten kan overleve. Denne modstandsperiode overstås sjældent uden større skader. Planten bliver som regel beskadiget eller endda helt ødelagt af udmattelse, ligesom blomsten på billedet. 

I modsætning til os mennesker er planter fastsiddende. De kan derfor ikke løbe væk fra stressfaktorerne om nærmeste hjørne eller tage på wellnessophold. Det er derfor enhver dyrkers opgave at skabe balance mellem forholdene, så de planter, du passer, trives og er fulde af liv. Nedenfor gennemgår vi de mest almindelige abiotiske stressfaktorer. Set fra dyrkerens  perspektiv kan det for eksempel være oversvømmelse, mangel på næringsstoffer, for høj  lysintensitet, lave temperaturer og lignende. Som man siger, er for meget af det gode skadeligt. Det gælder også i planteriget. Stress kan altså skyldes både for lidt og for meget. Ofte møder vi også flere faktorer på én gang. Visning, som især skyldes vandmangel, kan for eksempel også være en reaktion på for kraftig bestråling. Planters evne til at tåle stress afhænger især af dens intensitet og varighed. Varmestress kan ødelægge høsten på kort tid. Vandmangel kan gøre det på få dage... 

Fysiske stressfaktorer 

• ekstremt høje eller lave temperaturer 
• tørke (vandunderskud) samt overdreven vanding eller oversvømmelse 
• mekaniske skader 

Et uhensigtsmæssigt klima er blandt de hyppigste abiotiske stressfaktorer for planter. Hvis du dyrker udendørs (outdoor), er det nødvendigt hvert år at passe ekstra godt på planterne, især i den varme sommer. De enkelte arter 

har deres optimale temperatur, som vi især kan imødekomme perfekt ved indendørs dyrkning (indoor). Mikroklimaet i growboxen eller dyrkningsrummet kan nemt reguleres ved hjælp af ventilatorer og blæsere, eventuelt også varmeapparater. Ændringer i udetemperaturen kræver dog ofte også, at indstillingerne af de indendørs elementer ændres. I sommervarmen vil dine planter have glæde af CMH eller LED-belysning, fordi de afgiver mindre varme i dyrkningsmiljøet. 

Kulde kan være lige så ødelæggende for planter som varme, og det samme gælder frost ved udendørs dyrkning (eller i et stort drivhus udendørs). Lave temperaturer medfører ændringer i plantens cellestrukturer, væksten bremses, og bladene mister farven. Frost og nattefrost beskadiger plantevævet. Tomater og bønner er for eksempel meget følsomme over for kulde. 

Beskyt altid rødderne mod ekstreme temperaturer, ligesom du beskytter plantens dele over jorden. 

Ved hydroponi skal du beskytte tankene med næringsopløsning mod direkte lys og holde temperaturen på 18-26  °C. Køling til tanke kan hjælpe dig med det. 

Det er forholdsvis nemt at holde den optimale temperatur og luftfugtighed ved hjælp af luftfugtere og digitale måleinstrumenter , men mange begyndere placerer sonden fra et kombineret termometer – hygrometer forkert. Det bør være en fast del af enhver dyrkers grundudstyr. Vi anbefaler, at du placerer sonden i den øverste tredjedel af planten, altså lige under toppen. Cirkulerende blæsere er en ideel hjælp, der sikrer en konstant luftstrøm omkring planterne. Den højere luftfugtighed, som småplanter har brug for, er nem at opretholde, når du forspirer dem i små drivhuse og formeringsbakker. 

Tørke hænger sammen med lavere luftfugtighed og tåles generelt bedre af planter med en kortere livscyklus. Et tørt substrat er dog helt klart uhensigtsmæssigt, da det ikke fremmer udviklingen af nye rødder. Naturen har udstyret planternes blade med mikroskopiske spalteåbninger, som åbner og lukker sig afhængigt af luftfugtigheden. Når planten mærker tørke, lukker den spalteåbningerne for at forhindre vandtab. Problemet for dyrkeren er, at lukkede spalteåbninger ikke ligefrem fremmer en effektiv fotosyntese.  Vær derfor opmærksom på dehydrering gennem hele dyrkningscyklussen. Den bedste forebyggelse er regelmæssig  vanding.  

De nævnte abiotiske faktorer kan også effektivt forebygges med innovative perforerede potter fra mærket  Hercules og andre stofpotter, som hjælper med korrekt vanding og sikrer optimal beluftning af rodsystemet. 

Anbefalede intervaller for temperatur og luftfugtighed ved indendørs dyrkning: 

I vækstfasen er den ideelle temperatur 21-28 °C, når lyset er tændt, og 18-23 °C om natten. Luftfugtigheden bør være mellem 50 og 70 procent.  I blomstringsfasen og under frugtdannelsen anbefales en lavere luftfugtighed på 35-50 % med dagtemperaturer på 21-26  °C og nattetemperaturer på 18-23 °C. Småplanter trives ved en højere luftfugtighed på op til 80 %.

Kemiske stressfaktorer 

• Undernæring af planter og substrat 

Den rette, eller rettere sagt rigelige, plantenæring er grundlaget for en sund og saftig høst. Nutidens dyrkere har så mange muligheder, at denne stressfaktor med passende pleje af planterne stort set kan fjernes helt takket være det brede udvalg af gødning og plantenæringstilskud til vækst- og blomstringsfasen. Du skal blot sørge for den rette plantenæring, så planterne og deres rødder ikke mangler noget. Der kan også opstå iltmangel, så husk at sikre tilstrækkelig beluftning af substratet, hvilket blandt andet kan opnås med perlit.  

Når du bruger jord, er en anden udfordring i forbindelse med de kemiske processer, der påvirker planten, et for højt saltindhold. Saltophobning i jorden, uanset om den er naturlig eller kunstig, mindsker vandoptaget. 

Det er også vigtigt at sikre, at planten ikke udsættes for høje koncentrationer af giftige ioner og tungmetaller som kviksølv, aluminium eller cadmium.  Giftstoffer kan også findes i forurenet vand, så det er vigtigt, hvilket vand du dyrker i, og hvilket vand du vander med. (Det er et så vigtigt emne, at vi snart skriver en separat artikel om det.) Giftstoffer forstyrrer næringsoptaget fra vand eller jord og påvirker mineralbalancen. Tungmetaller truer ikke kun plantens liv direkte, men kan også ødelægge den færdige høst fuldstændigt! 

• Forurenet luft 

Ligesom giftstoffer kan påvirke planter fra jorden, optager planter og afgrøder mange skadelige stoffer fra luften (især ved udendørs dyrkning), og det skader dem naturligvis. Det drejer sig især om iltradikaler som ozon, hvis overskud omkring planternes grønne dele fremskynder aldringsprocesserne betydeligt. Ud over ozon oplever dyrkere også påvirkninger fra svovldioxid, ammoniak og nitrogenoxider. 

• For meget lys 

For store mængder lys bidrager også til dannelsen af iltradikaler. Det medfører nedbrydning af klorofyl. Kort sagt skal du bare undgå at overdrive det i grotelte eller drivhuse. Udendørs må du bruge dine gartnerinstinkter sammen med viden om de planter, du har sat, og på den baggrund sørge for, at de får den rette mængde lys.

Vi håber, at den tid, du har brugt på at læse artiklen, hjælper dig med at undgå almindelige fejl i praksis, som både planterne og pengepungen betaler for. Vi ønsker dig held og lykke med planterne! Hvis du vil spørge os om noget, er vi her for dig hver dag. Ring eller skriv til info@higarden.eu, så dyrkning sammen med os bliver en fornøjelse.

- Perlit
- LED-belysning
- CMH-belysning
- Termo-hygrometre
- EC- / pH-målere