Специални култури, Страница 2

Познавате ли някого, който не обича ягоди? Ние не познаваме такъв човек. Осигурете си пресни плодове с био качество през цялата година. Достатъчно е да следвате съветите от тази статия и „изкуствените“ ягоди от магазина ще останат в миналото. Ето нашите съвети за здравословна реколта, отгледана в домашни условия и изключително богата на витамини и други полезни за организма вещества!

Нека преминем направо към същината. Как да постъпите, за да се радвате на приказна реколта от ягоди няколко пъти годишно?

• Ключово е да изберете подходящ сорт, който дава плодове през цялата година (например Rujana, месечна ягода), тъй като някои сортове ягоди плододават само през лятото. За разлика от тях, целогодишните сортове ще Ви радват до пет години. Съществуват и сортове, които са по-устойчиви на заболявания от други.
• За непрекъснат достъп до любимите плодове, богати на витамини, най-добре ще Ви послужи контролирана среда за отглеждане, тоест кутия за отглеждане или помещение. Подходящи са също оранжерия или зимна градина.
• На балкона или в градината, в сандъче със самополиване или висящи саксии можете удобно да отглеждате каскадни сортове, които образуват червени плодове върху дълги ластуни. Ластуните изискват определени грижи, а именно подрязване след третия страничен издънък, а през зимата не се страхувайте да ги „отрежете“ напълно.<
• За отглеждане на ягоди на открито и закрито напоследък градинарите харесват и текстилните саксии за стена, които спестяват място и превръщат всяка стена в ягодова декорация.

Независимо каква саксия изберете, важно е да я подготвите правилно за ягодите:

• Първо разстелете на дъното на саксията дренажен слой от керамзит за по-добро оттичане на водата, с което трайно свеждате до минимум вероятността ягодите да бъдат преполети.
• След това насипете в саксията или сандъчето почва до коронката на младото растение. Субстратът не бива да покрива коронката, тъй като от нея израстват стъблата.
• Саксиите за отглеждане на ягоди не трябва да са с диаметър по-малък от 35 см. Кореновата система на ягодите е сравнително плитка, но ластуните определено се нуждаят от пространство. Тук можете да изберете от богатия асортимент саксии и сандъчета с достатъчен размер.
• Поставете саксиите там, където попадат възможно най-много слънчеви лъчи, или под качествен източник на изкуствено осветление. През зимата не се страхувайте да поставите саксиите близо до радиатор.<

• Можете да отглеждате ягоди практически във всякаква почва. Гаранция за отличен вкус ще Ви даде 100% естественият Bio Soilmix. А тъй като не виждаме причина да искате нещо различно от 100% БИО плодове с интензивен и пълен вкус на природата, препоръчваме за тяхното отглеждане също органичната серия торове на BioNova, която предлага отлично съотношение между цена и ефективност както за основно подхранване, така и като добавки за оптималното развитие на ягодите.
• Друга възможност за правилно торене на ягодите с цел богата и сочна реколта е торът чешко производство JUNGLE Garden, който съдържа една основна съставка Base, а втората съставка G4 е разработена специално за отглеждане на вкусни ягодови плодове.

• Освен почва и влага, ягодите се нуждаят само от достатъчно светлина, независимо дали тя е под формата на пряка слънчева светлина или изкуствено осветление в палатка за отглеждане.
• Купете разсада от ягоди непосредствено преди да го засадите в земята или в саксия. Малките пластмасови саксии от магазина не са предназначени за продължителен престой на младите ягодови растения. В противен случай те ще се вкоренят и след пресаждането растежът им вече няма да бъде оптимален.
• Когато купувате ягодов разсад, се уверете, че листата му на пръв поглед изглеждат напълно здрави, без никакви петна и с красив зелен цвят. Кафявите и завити краища определено не са добър избор! Огледайте и кореновата система, която вече трябва да съдържа значителен брой светлобели коренчета.
• Можете да отгледате ягоди и от семена. В такъв случай тези размножители ще Ви бъдат от голяма полза. Те са идеални и за вкореняване на резници.

• Отглеждането на ягоди е наистина лесно и носи много радост. Трябва само да внимавате за гниене и различни заболявания, за което ще Ви помогне качествената естествена превенция CANNA CURE. Ягодите са особено податливи на плесени, затова ще Ви бъде полезен и някой от фунгицидите.

Препоръчваме следните продукти:

• Pro Pot Wall 8 (599 Kč) – практична текстилна саксия с 8 джоба, която ще създаде идеални условия за ягодите, а у дома ще се превърне и в жива композиция със свежи ягоди.
• ROOT!T парник (549 Kč) – пълният комплект за размножаване съдържа парник, гъбки за засаждане, 2 бр. тор и дори книжка.
• Canna CURE (от 349 Kč) – спрей, осигуряващ отлична превенция срещу заболявания по растенията, включително плесени, както и срещу най-често срещаните вредители, които могат да унищожат реколтата от ягоди.
• Jungle Garden Base + G4 ягоди – комбинация от торове чешко производство, съобразена специално с отглеждането на всички сортове ягоди.

Какво да прочетете още?

• Обратна осмоза (RO)
• Ръководство за компостиране
• Как да се справите със заболяванията по растенията?

Ако имате въпроси относно отглеждането на ягоди или се нуждаете от съвет при избора на продукти, не се колебайте да се свържете с нас на познатия адрес info@higarden.eu.

Декоративните люти чушки с ярко оцветени плодове са прекрасно допълнение към градините и интериора, но отглеждането им може да бъде сериозно предизвикателство за начинаещите. Затова сме подготвили за Вас ръководство за отглеждане на декоративни чушки, в което ще научите всичко за покълването, разсада и грижите за тези великолепни растения.

Декоративните чушки принадлежат към същия род като останалите видове люти чушки, но представляват култивари, селектирани за нисък растеж и цветни плодове. Тъй като основната цел на селекционерите не е била лютивината, вкусът или ароматът, а външният вид, плодовете им често са горчиви и не особено люти. Друга важна особеност на декоративните чушки е, че плодовете обикновено растат по върховете на растенията, а не между листата, както е при повечето ядливи видове. Сред популярните декоративни сортове люти чушки са:

• Люта чушка CANCUN е декоративен сорт с яркочервени, оранжеви до тъмнолилави кръгли плодове и малки листа. Растенията са храстовидни, с увиснали клони, и достигат максимална височина 50 сантиметра. Сортът CANCUN е подходящ за отглеждане в лехи, оранжерии и саксии.

• Люта чушка AZTECO е декоративна люта чушка с продълговати плодове с триъгълна форма, които първоначално са зелени, а при узряване се оцветяват в яркочервено до виненочерно. Декоративен сорт чушки, подходящ за отглеждане в съдове, оранжерии, лехи или на закрито. Въпреки че е декоративен сорт, плодовете на AZTECO достигат лютивина до 450 000 SHU.

Кога и как да засаждате декоративни чушки

Една от най-честите грешки на начинаещите любители на декоративни чушки е прекалено ранното засаждане. Разсадът често се продава в градинските центрове много по-рано, отколкото атмосферните условия са подходящи за засаждане навън. Започнете преместването на разсада на открито не по-рано от отминаването на последните слани. Важно е също така нощната температура на въздуха да не пада под 15 °C.

Семената на декоративните видове чушки се нуждаят от температура най-малко 21 °C за покълване, а ако искате да ги засеете директно в лехата или оранжерията, изчакайте почвата да се затопли достатъчно. В нашите географски ширини това може да отнеме доста време и затова много любители на декоративни чушки предпочитат предварително да отгледат разсада от семена на закрито. Как да направите това, ще научите в нашия блог.

Прочетете също: Люти чушки: Как да покълнете семената и да отгледате разсад

Засаждайте разсада на декоративните чушки с три до четири същински листа в почвата на разстояние 12-24 сантиметра един от друг, в дупки с дълбочина приблизително 5 сантиметра. Растенията на декоративните люти чушки обикновено са малки и разклонени и по правило не се нуждаят от опора.

Избор на място за засаждане на люти чушки

Декоративните чушки се нуждаят от поне 6-8 часа слънчева светлина дневно, затова потърсете слънчево място в градината. Предимство на декоративните видове люти чушки е, че растенията са сравнително ниски и не засенчват останалите растения в лехите. Можете също така да отглеждате растенията в средно големи текстилни или пластмасови саксии.

Уверете се, че почвата за отглеждане на люти чушки има добър дренаж и задържа добре водата. Декоративните чушки са сравнително чувствителни към засушаване, а субстратът за отглеждане никога не трябва да изсъхва напълно. Ако смятате, че почвата на избраното от Вас място не е напълно подходяща, можете да я подобрите с компост, хумус от червеи или качествен градинарски субстрат.

Как да се грижите за декоративните чушки

• Светлина

Декоративните чушки се развиват най-добре на пълно слънце, което им осигурява енергия за образуването на цветове и плодове. Ако решите да отглеждате растенията на закрито и искате да се радвате на богата реколта от люти чушки, е подходящо да допълните осветлението им с изкуствено осветление за отглеждане на растения на закрито.

• Почва

Декоративните чушки ще се развиват най-добре в леко кисела почва (pH 6,0 до 6,8), богата на хранителни вещества. Ако ги отглеждате на открито, не забравяйте през пролетта да обогатите почвата в лехите с компост, вермикомпост или качествен градинарски субстрат. При отглеждане на люти чушки в саксии използвайте средно до силно предварително наторен, лек субстрат с перлит.

Прочетете също: Как да изберете градинарски субстрат

• Поливане

Декоративните чушки не понасят засушаване, но внимавайте да не преовлажните субстрата. Поливайте винаги, когато повърхността на почвата е изсъхнала, но в зоната на корените все още има достатъчно влага. Проверявайте по-често растенията, отглеждани в саксии, тъй като почвата в тях изсъхва по-бързо.

• Температура и влажност

Чушките обичат горещото време, затова се развиват най-добре на пълно слънце, а при температури над 24 °C растат по-бързо. Внимавайте със засаждането на разсада в студена почва, тъй като това може да доведе до оставане на растенията недоразвити през целия вегетационен период.

• Торове и хранене

Декоративните чушки са малко по-малко взискателни към храненето в сравнение с видовете, предназначени за консумация, но се нуждаят от постоянен приток на хранителни вещества. По време на вегетативния растеж, преди началото на цъфтежа, растенията се нуждаят от по-голямо количество азот за бързо развитие на листата и кореновата система. По време на цъфтежа декоративните чушки се нуждаят от повече фосфор и калий, които подпомагат цъфтежа. Торовете за растеж обикновено са обозначени като „grow“, а торовете за фазата на цъфтеж — като „flower“. Лесно решение са специалните торове за отглеждане на люти чушки.

• Опрашване

Както и останалите видове чушки, декоративните също имат съвършени цветове, което означава, че всяко растение разполага с мъжки и женски полови органи и може да се размножава без опрашващи насекоми.

Искате да започнете да отглеждате люти чушки, но не разполагате с необходимото оборудване? В нашия електронен магазин ще намерите всичко необходимо за отглеждане на люти чушки на закрито и открито.

Гъбите не се отглеждат на закрито сами по себе си, но определено се отглеждат лесно и бързо. Те не само са добре дошла съставка в кухнята ни, но консумацията на някои видове ни носи и значителни ползи за здравето. Днес ще научите как и какви гъби да отглеждате у дома.

Чехите безспорно са сред най-големите любители на гъбите в Европа. Брането на гъби има дълбоки корени у нас и запазва популярността си от незапомнени времена.

Не винаги обаче разполагаме с време да отскочим до най-близката гора за любимия си деликатес, а понякога някой друг ни изпреварва. При отглеждането на гъби на закрито в кутия за отглеждане, но също така например в мазе или в малка отопляема оранжерия, ще си осигурите постоянен запас от любимите гъби и няма да бъдете ограничени само от сезона за бране на гъби!

Как да го направите?

Запомнете, че при гъбите има едно изключително важно нещо — стерилизацията на субстрата. Оптималният микроклимат във палатката за отглеждане се характеризира най-вече с висока влажност над 90%, която ще гарантира, че гъбите Ви ще растат прекрасно у дома. Що се отнася до температурата, тя зависи повече от конкретния сорт, но няма да сгрешите, ако започнете при по-високи температури в диапазона 24–29 °C и малко по-късно преместите гъбите в по-хладна среда с температура 5–14 °C. Стремете се по-скоро към долната граница. По този начин ще активирате най-добре мицела и скоро ще се радвате на първата реколта от гъби. Няма да са Ви необходими и системи за отглеждане, можете да забравите за вредителите, овлажняването и отвеждането на горещия въздух от пространството за отглеждане. Някои видове изобщо не се нуждаят от светлина, така че печурките ще израснат практически навсякъде. Те се задоволяват както с жива, така и със съвсем мъртва органична материя.

Кладница, печурки и други 

Според опита на любители на отглеждането и градинари тези два вида могат да бъдат определени като най-популярните при домашното отглеждане на гъби. 

Печурките са типични непретенциозни гъби, които от много години се отглеждат в изкуствена среда. Вероятно най-утвърденият субстрат за отглеждане на печурки е перлитът.

Кладницата, получила видовото си име заради цвета на шапката, напомнящ забележимо на стрида, става все по-популярна най-вече заради благотворното си въздействие върху човешкия организъм. Тя съдържа голямо количество витамини, минерали, протеини, стероли и фибри. Ще подпомогнете черния си дроб и ще помогнете на организма да регулира холестерола. Можете да я инокулирате върху дървено трупче или пън. Гроздовете кладница обикновено израстват за по-малко от три месеца.

Ако решите да започнете именно с тези видове гъби, вероятно лесно ще намерите човек, който вече има известен опит с тях. Ако обаче сте сред любителите на гъбите, щом у дома се появят първите печурки и кладници, вероятно ще поискате нещо повече. И тук няма проблем. С минимални усилия и разходи можете да отглеждате в уюта на дома си юдово ухо (уховидна болетус), шийтаке (ядлив шиитаке), зимна припънка, полевка, строфария или например кораловец.

Гъби в градината

Можете сами да отглеждате и горски видове гъби, включително в градината. Манатарки, пачи крак, масловки, сърнели — практически всичко, което Ви харесва. Във всеки случай това е по-високо ниво и не винаги резултатът е гарантиран. Ако разполагате с парцел с големи дървета, разположен в близост до гора, сте наполовина спечелили, тъй като гъбите могат да се разпространят до Вас именно чрез спорите от горските масиви. Спори често се намират и върху дървата за огрев.

Домашното отглеждане на гъби — независимо дали е в кутия за отглеждане, върху шкаф, в мазе или в градината — има още едно предимство. Гъбите могат да бъдат набрани точно в момента, когато достигнат идеалния размер за кулинарна обработка, така че за разлика от прекалено младите или престарелите гъби, впоследствие можем да им се насладим напълно.

Правилно съхранение за максимална полза

В заключение имаме за Вас още един практичен съвет относно съхранението на гъби в херметически затворени съдове. Когато дойде време за реколтата, няма нищо по-добро от това да приберете гъбите в вакуумния контейнер TightVac. Можете да си вземете и няколко различни размера в зависимост от сорта и от това колко богата ще бъде реколтата. Така гъбите и малките гъбки ще запазят сто процента от вкуса си без проблем в продължение на година или повече и ще са Ви подръка по всяко време — независимо дали в менюто е гъбена супа или истинска гъбена манджа. Може би знаете, че сушенето е щадящ метод за консервиране, който позволява да се запази по-голямата част от активните или дори лечебните вещества в храните (което е особено полезно при лечебните гъби). За съхранение на сушени гъби използвайте практичните пакетчета Integra Boost, които ще поддържат оптимална влажност във всеки съд.

Не се колебайте да ни попитате за всичко, което Ви интересува. Отглеждането на гъби на закрито не прави изключение. С удоволствие ще Ви посъветваме при избора на подходящи продукти и очакваме Вашите въпроси на познатия адрес info@higarden.eu.

- Кутии за отглеждане
- Перлит
- Контейнери TightVac

Да отгледате с настъпването на лятото в градината или в палатка за отглеждане собствена качествена листна зеленчукова реколта има много предимства за всеки градинар. Отглеждането на листни зеленчуци не е никак сложно и отнема по-малко време от отглеждането на земеделски култури. Това е идеален начин да изпробвате на практика лесното градинарство и веднага да извлечете полза от него – независимо дали в чинията, съответно в купата за салата, или впоследствие под формата на ползи за здравето. Накратко, сега е най-подходящият момент да си припомним не само причините, но и основните предпоставки за успешна реколта от листни зеленчуци. Прочетете как лесно да отгледате тази година сочна витаминозна бомба.

Какви са особеностите при отглеждането на листни зеленчуци?

• Листните зеленчуци като цяло, тъй като под това понятие се крият наистина много видове, от които ще изброим поне най-здравословните малко по-долу, представляват богат природен коктейл за човешкия организъм, наситен с витамини, минерали и антиоксиданти. Затова би било жалко да не използвате качествени органични торове, които ще Ви помогнат да получите свежа реколта в хармония с природата и с грижа за околната среда. Резултатът е напълно естествен състав без капка химия и с интензивен, автентичен вкус. Интересувате ли се кои са най-добрите биологични торове? Опитайте например 100% натуралните торове на марката BIOCANNA. Във всеки случай не съществува еднозначен отговор на този въпрос, но за начало следващите статии определено ще Ви насочат добре:
• BioNova Veganics – торове не само за вегани
• Organics Nutrients – към високи добиви по естествен начин

Нашият СЪВЕТ: Комплектите на изгодна цена за първата реколта са най-добрият начин да се запознаете с храненето на растенията от конкретен производител в рамките на един цикъл на отглеждане. Ето няколко примера:

• BioCanna Starter Kit
• BioNova Hobby pack Veganics
• Organics Nutrients Starter Kit
• BioBizz Starters Pack

• Като се има предвид, че в повечето случаи се събират само листата, Вие като градинар ще спестите много време, защото за разлика от други видове при листните зеленчуци не е необходимо да чакате плодовете да узреят.
• Листните зеленчуци се нуждаят от редовно, хранително поливане, насочено извън самите листа и сърцевини. Обилното поливане представлява вода, в която са разтворени качествени торове в достатъчна концентрация, а не прекалено голямо количество вода. Поливайте листните зеленчуци по-често, но с по-малко вода. Освен редовното поливане и добре наторената почва листните зеленчуци не поставят други особени изисквания към градинаря и затова още в началото на тази статия посочихме, че те са чудесна възможност да започнете с отглеждането. Листните зеленчуци са създадени за начинаещи!
• Благодарение на краткия цикъл на отглеждане не се нуждаете и от оранжерия. Листните зеленчуци предпочитат по-хладен въздух. Някои видове могат да се отглеждат дори целогодишно. Ако е възможно, засадете листните зеленчуци на полусянка и избягвайте прекалено киселата почва. Ако искате да сте сигурни, можете да използвате уреди за измерване pH.
• Консумираната част на листните зеленчуци са листата, а понякога и стъблата, които най-често се консумират сурови. В този вид те съдържат най-много полезни за здравето вещества, с което отново се връщаме към значението на реколтата с BIO качество.
• Всички видове листни зеленчуци се характеризират с много ниско съдържание на калории и именно затова често са основа на редукционна диета, например под формата на свежи салати.
• За да не прозвучи всичко прекалено розово за начинаещите градинари, листните зеленчуци, отглеждани на открито, нерядко се сблъскват с нашествие от най-различни вредители. За да не изгризват например голите охлюви листата преди Вас, препоръчваме изпитания натурален препарат против вредители Canna CURE. Можете да прочетете и отделната статия: Как да се справим с вредителите?

• Ефективната биологична защита срещу вредители и болести определено е необходима. Става дума не само за вредителите. Тя ще Ви помогне и да предотвратите гъбични заболявания, които най-често нападат листата на растенията. Освен подходящите препарати част от превенцията са и достатъчните разстояния между отделните растения в лехата. 
• Както вече обяснихме, листните зеленчуци имат предимството, че не е необходимо да чакате плодовете да узреят.  Затова дори през лятото не е късно за засаждане. Покълването на разсада и вкореняването на резниците ще улеснят съдовете за разсад, пластмасовата оранжерия и също така субстратът за засаждане субстрат, предназначен специално за успешно засяване и вкореняване чрез резници. При засаждането на листни зеленчуци най-важното е сърцевините на растенията да бъдат над нивото на почвата.

• Ако все още нямате опит с отглеждането на листни зеленчуци, не забравяйте, че те узряват бързо и се съхраняват трудно. Затова планирайте разумно засаждането на листните зеленчуци.

Нека сега за всеки случай обобщим накратко особеностите при отглеждането на листни зеленчуци:

• Значително по-кратък период на отглеждане, който в сравнение с други видове зеленчуци може да бъде до два пъти по-кратък.
• Необходимост растенията да получават достатъчно хранителни вещества чрез редовно поливане, т.е. по-често, но в по-малки дози. За разлика от отглеждането на домати, пиперки или краставици, трябва да се съобразим с по-слабата коренова система, поради което листните зеленчуци не могат да си набавят всички необходими хранителни вещества от околната среда. Кореновата система може да бъде укрепена и от 100% органичен стимулатор за корени като например BioBizz Root Juice.

Интересувате ли се кои са най-здравословните видове листни зеленчуци, подходящи за отглеждане в градината? Те са многобройни. За вдъхновение сме подбрали поне няколко от най-популярните:

• Спанак: Съдържа витамини K и A. Освен това и фолат – естествена форма на витамин B9, важна за правилното съсирване на кръвта. Високото съдържание на калий и същевременно ниското съдържание на натрий помагат за регулиране на кръвното налягане. Спанакът е и популярен вегански и вегетариански източник на калций.

• Кейл: Съдържа витамини, минерали и антиоксиданти в такава степен, че се смята за едно от най-хранителните растения на планетата.

• Градински магданоз (магданоз): Растение, родствено на кореновия магданоз, чиито листа са пълни с витамини A, B, C и E, желязо, магнезий и калий. Етеричните масла в листата му се характеризират със силно детоксикиращо действие. 

• Главеста салата: Едногодишно или двугодишно растение, образуващо характерни глави, съставени от зелени, червеникави или тъмночервени листа. Тук много зависи от конкретния сорт. Тази суперхрана предпочита слънчево място. В замяна ще Ви възнагради с високо съдържание на антиоксиданти, витамини (C, E, B1, B2) и каротин. Хранителният профил на главестата салата включва и важни минерали като калций, магнезий и желязо. Главестата салата намалява умората, подпомага храносмилането и се смята за част от естествената профилактика на сърдечносъдови заболявания.

• Айсберг салати: И този вкусен зеленчук ще можете да консумирате благодарение на собствената си реколта с BIO качество и няма да се налага да разчитате на щандовете в супермаркетите. Сортът „Zeus“ може без проблем да се отглежда и през лятото и освен с високите добиви приятно ще Ви изненада и със свежия си вкус! Много актуален е и сортът „Pražan“, който също се отглежда с удоволствие, особено през лятото. Въпреки името си – в Чехия и Моравия. Отличителният му белег са големите глави.
• Листни салати: Този тип салати се нарича още салати за постепенно обиране. Причината е, че реколтата се събира поетапно. Зрелите листа се откъсват, докато междувременно израстват нови. Например сортът „Dubáček“ може без проблем да се отглежда и през лятото – практически от пролетта до есента. 

Няма съмнение, че редовната консумация на листни зеленчуци подпомага физическото и психическото здраве. Подходящо е отделните видове да се редуват, тъй като от гледна точка на хранителната стойност всеки предлага малко по-различен състав. Всички обаче съдържат фолиева киселина. Фолатите, за които споменахме във връзка със спанака, оказват положително влияние и върху мозъчната дейност.

Ако имате въпроси по темата за отглеждането на листни зеленчуци, не се колебайте да ги отправите към познатия адрес info@higarden.eu.

Препоръчваме също следните продукти:

• Херметически затварящи се кутии TightVac 
• PLAGRON Seedbooster 
• Agro Perlit 

Какво още да прочетете:

• Как да отглеждате Microgreens?
• Как да отглеждате на открито?
• Как да отглеждате кактуси и сукуленти?

Първите пролетни лъчи бавно започват да пробуждат природата от зимния сън и сега е най-подходящият момент да осигурите на сънливото си тяло необходимата доза витамини, антиоксиданти и минерали под формата на сочни Microgreens и кълнове, които можете да отгледате сами. Не знаете как? Не се притеснявайте — с нашето ръководство за домашно отглеждане на кълнове и Microgreens ще се справите без проблем.

Макар на пръв поглед незабележимият им вид да не подсказва това, младите зеленчуци, бобовите и зърнените култури под формата на кълнове или Microgreens са отличен източник на хранителни вещества, витамини, минерали, антиоксиданти и други полезни за здравето вещества. Някои видове имат до 40 пъти по-висока хранителна стойност от напълно развитите растения, а научно изследване (Wojdyło, Nowicka) потвърди, че:

• кълновете имат ефективен антиоксидантен капацитет, тъй като са богати на полифеноли и L-аскорбинова киселина
• Microgreens се характеризират с високо съдържание на каротеноиди, хлорофил и органични киселини, без никакви захари
• някои кълнове (броколи, репички, леща) и Microgreens (репички, амарант, леща) могат да бъдат включени в ежедневното хранене като суперхрани и функционални храни

Microgreens или кълнове — каква е разликата между тях?

Понятията кълнове и Microgreens често се използват като синоними, но става дума за две различни категории растения. При отглеждането на кълнове просто накисваме семената във вода и ги прибираме преди да се появят първите листенца. Целият процес обикновено продължава около седмица и няма да имате нужда от субстрат за отглеждане или изкуствено осветление.

За разлика от кълновете, Microgreens растат малко по-дълго — обикновено от 7 до 21 дни след покълването на семената, което е достатъчно време, за да се появят първите малки листенца. За разлика от кълновете, Microgreens се нуждаят от източник на светлина и субстрат, в който корените на растенията да се закрепят. Докато при кълновете можете да изядете всичко, включително разпукналото се семе, при Microgreens се консумира само надземната част — стъблата и младите листа.

Какво оборудване ми е необходимо за отглеждане на кълнове и Microgreens?

Основните разлики между отглеждането на кълнове и Microgreens са необходимостта от използване на субстрат за отглеждане и нуждата от светлина. Въпреки че процесът на отглеждане на кълнове и Microgreens се различава в някои отношения, част от оборудването може да се използва и за двете цели, а семената за отглеждане на кълнове и Microgreens също са едни и същи.

НАШИЯТ СЪВЕТ: Искате да отглеждате едновременно кълнове и Microgreens, но разполагате с малко пространство или не желаете да инвестирате в закупуването на два комплекта оборудване? Опитайте съда за покълване Mungo, в който можете да отглеждате до три вида кълнове и Microgreens едновременно, без да използвате среда за отглеждане.

Как се отглеждат кълнове

Най-лесният метод за отглеждане на кълнове е да разпределите изплакнатите семена в плитък съд и редовно да ги поливате с вода, докато покълнат.

1. Първо залейте семената със студена вода и отстранете всички замърсявания, които изплуват на повърхността. Накисвайте семената в продължение на 8–12 часа (през нощта) или докато обвивките омекнат.
2. Излейте цялата вода и оставете семената да се отцедят върху подложка с дренаж.
3. Разпределете семената равномерно, поставете перфорирана тавичка върху подложката и оставете семената да покълнат в хладилника.
4. Всеки ден изплаквайте семената с чиста студена вода и отново ги оставяйте да се отцедят, докато покълнат.

Оборудване за отглеждане на кълнове

• подложка с дренаж
• подложка
• ръчна пръскачка

Как се отглеждат Microgreens

При отглеждането на Microgreens не накисваме семената, а ги засяваме директно във навлажнена среда за отглеждане. Тя може да бъде рогозка от минерална вата или други материали, както и градинарски субстрат за отглеждане, който не съдържа добавени хранителни вещества (например субстрат за засяване и размножаване, light-mix, кокосов субстрат).

Microgreens също се нуждаят от източник на светлина. Можете да ги отглеждате на прозореца или да използвате LED лампи за отглеждане на Microgreens. Ако изберете изкуствено осветление, по-изгодно е да отглеждате Microgreens в гроубокс, където ще разполагат с идеални условия за растеж, а Вие ще използвате по-ефективно вложената електроенергия.

1. Напълнете подложката със среда за отглеждане. Ако използвате почва или подобен субстрат, напълнете съда до ръба и леко притъпчете.
2. Навлажнете субстрата с пръскачка.
3. Засявайте семената много близо едно до друго, за да получите възможно най-богата реколта.
4. Поставете съда за отглеждане на прозореца или под LED лампа за отглеждане.
5. Поддържайте субстрата влажен, докато настъпи време за прибиране на реколтата.

Оборудване за отглеждане на Microgreens

• подложка или тавичка за засяване на Microgreens
• среда за отглеждане (рогозки за отглеждане от минерална вата или конопени влакна, перлан, градинарски субстрат)
• ръчна пръскачка
• LED лампа за отглеждане на Microgreens (по избор)
• палатка за отглеждане (гроубокс) на Microgreens (по избор)

Как да изберете семена за отглеждане на кълнове и Microgreens

Като кълнове или Microgreens могат да се отглеждат редица ядливи зърнени култури (ечемик, пшеница, царевица, овес, ориз) или бобови култури (леща, грах, нахут, фасул). За отглеждане на кълнове и Microgreens използвайте само семена, които не са третирани с пестициди или други химични вещества.

Всички кълнове и Microgreens обаче имат общото свойство да са наситени с хранителни вещества и вкус, чиято интензивност определено ще Ви изненада приятно. Не се страхувайте да експериментирате и да редувате различни видове растения. Можете да опитате и различни смеси от семена за отглеждане на Microgreens или нашите практични комплекти за отглеждане на Microgreens за начинаещи. Като начало Ви представяме списък с най-популярните ни кълнове и Microgreens.

• Microgreens – китайска смес
• Microgreens – нежна смес
• Microgreens – пикантна смес

За да отглеждате в условия на закрито, например в апартамент в панелна сграда, луксозни картофи или сладки картофи, съответно техните ядливи подземни грудки с относително високо съдържание на витамин C, не са Ви необходими никакви специални умения. Осигурете си тези храни през цялата година, и то най-добре с BIO качество!

Какво ще Ви е необходимо за отглеждане на картофи или сладки картофи на закрито:

• Достатъчно обемна саксия за отглеждане.
• Качествен субстрат, който да е достатъчно въздухопропусклив и същевременно да задържа добре влагата. Препоръчваме например изцяло натуралната почва BioNova SoilMix. 
• Малко количество тор. Ако искате да се насладите на картофи или сладки картофи, които са наистина 100% BIO, възползвайте се от факта, че като домашен производител контролирате целия процес, и си осигурете доказано органично подхранване, например BioNova Veganics. При отглеждането на картофи се е доказал и органичният подобрител на почвата Bat Guano от традиционната марка Plagron, отличаващ се със съдържание на прилепски тор.
• Източник на изкуствено осветление или слънчево място, каквито в градски условия обикновено са балконите и терасите с южно изложение. В краен случай може да е достатъчно и огрявано от слънцето пространство във вътрешен двор.
• Освен това ще са Ви необходими само топлина, която в градски условия и в жилищата не представлява проблем дори през зимата.
• Не бива да забравяме и водата, без която, разбира се, няма да се получи.

Нека разгледаме и други специфики, свързани с домашното отглеждане на картофи:

• Различните сортове картофи се отличават помежду си по продължителността на цикъла за отглеждане. Например ранните или дори много ранните картофи обикновено имат цикъл за отглеждане с продължителност около четвърт година. Късните сортове се отглеждат приблизително с месец по-дълго.
• Безспорно предимство на отглеждането на картофи в уюта на дома е фактът, че не трябва да започвате засаждането толкова рано, както на полето или в градината.
• Картофите образуват нагоре т.нар. майчини грудки, а една грудка често е източник на няколко килограма картофи. За всеки 50 л обем на съда за отглеждане ще са Ви необходими минимум 3 грудки.
• Ако решите да засадите трапезни картофи от магазина, изчакайте, докато образуват кълнове. Най-подходящи са картофите за засаждане.
• Знаете ли, че реколтата от картофи се състои до 80% от вода? Въпреки това няма причина да поливате картофите ежедневно по време на цикъла за отглеждане. Напълно достатъчно е да се погрижите за поливането няколко пъти седмично. Важно е поливането да бъде наистина обилно!

Как се засаждат картофи?

• Насипете субстрат на височина около 20 см от дъното на съда за отглеждане.
• Поставете грудките за засаждане (картофите) върху основния слой субстрат и ги покрийте с още един, този път наполовина по-тънък слой субстрат.
• Поливайте редовно картофите за засаждане и проверявайте влажността на субстрата. Внимавайте почвата да не бъде преовлажнена и да е осигурено достатъчно оттичане на водата.
• Едновременно с това постепенно добавяйте още и още слоеве субстрат, тъй като, както вече обяснихме, картофите образуват майчини грудки нагоре.
• Не насипвайте субстрат до самия ръб на съда за отглеждане.

Подходящият и достатъчно обемен съд за отглеждане е основата

Нека се върнем за момент към първата точка от списъка с нещата, без които не можете да отглеждате картофи на закрито. Ако си мислите, че първо ще опитате да отгледате вкусни картофи в малък съд за отглеждане, това няма смисъл. Не избирайте съд с обем под 55 л, независимо дали ще предпочетете дълбока градинска саксия, обемна опаковка от субстрат или други „направи си сам“ градинарски решения, които можете да срещнете не само в градски условия и сред които обичайно са старите бидони или дори наредените една върху друга автомобилни гуми. Тук обаче е добре да имате предвид, че по-качествените съдове се поддържат по-лесно чисти и следователно при тях има по-малък риск от появата на вредители или заболявания. Непропускливите съдове за отглеждане трябва да бъдат пробити на дъното, за да осигурите достатъчно оттичане на излишната вода. Най-доброто решение определено са големите текстилни саксии, например неразградимата Rootpouch с обем 56 л и дръжка, която можете да закупите за по-малко от две стотачки, а след изпиране да използвате многократно. Текстилните саксии осигуряват оптимално отводняване на субстрата и са идеални за екологично отглеждане на култури в уюта на дома.

На кои вредители или заболявания трябва да обърнете най-голямо внимание при отглеждането на картофи?

• Колорадски бръмбар. Вероятно няма да Ви изненада, че известният вредител е посочен на първо място. Наблюдавайте редовно формиращата се реколта и щом забележите дори един колорадски бръмбар, той трябва незабавно да бъде отстранен. В противен случай усилията Ви скоро могат да се окажат напразни.

Нашият СЪВЕТ: Изпробвайте инсектициден препарат с естествено активно вещество срещу колорадски бръмбар – AgroBio Sprintor.

• Наличието на летящи насекоми ще откриете по-лесно с помощта на практични лепливи стрелки, които можете лесно да разположите около неядливите надземни части на растението.
• С гниене или плесен можете да се сблъскате, ако не осигурите достатъчно отводняване на субстрата — чрез отвори в съда за отглеждане или чрез използване на дишащи текстилни саксии, както вече посочихме по-горе.

Отглеждане на сладки картофи

Не сме забравили и за сладките картофи. Оставихме ги за накрая, тъй като отглеждането им у дома много прилича на отглеждането на картофи. По какво обаче все пак се различават особеностите на двете култури?

• Сладкият картоф (Ipomoea batatas, ядлива повойница) за разлика от картофите принадлежи към увивните растения.
• Затова имайте предвид, че стъблата на сладките картофи могат да достигнат дължина до пет метра.
• За здравословното си развитие сладките картофи се нуждаят от още повече топлина от картофите.
• Освен витамин C те съдържат и други полезни за здравето витамини (A, B, E), минерали (желязо) и фибри.

Както виждате, домашното отглеждане на картофи, а също и на сладки картофи, не е никак сложно! Освен това с избора на конкретни продукти с удоволствие ще Ви помогнем на познатия имейл адрес info@higarden.eu. 

Препоръчваме също следните продукти: 

• Торове Shogun (от 199 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50L (от 279 Kč)
• Текстилна саксия Gronest 75 л – YBP (169 Kč)

Какво да прочетете по-нататък? 

• Prima Klima CARBOCONE: иновативни филтри с активен въглен
• WHISPERBLOWER: професионални вентилатори с ненадмината ефективност
• Какво може да се отглежда с помощта на хидропоника?