Виростіть три рослини в приміщенні: Частина 9: Збір врожаю та сушіння
Після тижнів догляду, налаштування умов і терплячого очікування нарешті настає момент, на який чекає кожен вирощувач, — збір врожаю. У заключній частині нашої серії про вирощування в приміщенні ми розповімо, як правильно зібрати й висушити врожай, щоб він зберіг свій аромат, а Ви отримали максимум від своїх трьох рослин.
У попередній частині ми зосередилися на тому, як удобрювати рослини й доглядати за ними протягом останніх двох тижнів перед збором врожаю. Ми пояснили переваги промивання (flush) і розглянули найпопулярніші засоби для підтримки дозрівання. Насамкінець ми поговорили про вибір часу для збору врожаю та показали, як визначити, чи дозріли квіти. Якщо Ви дотримувалися нашої інструкції, трихоми на суцвіттях здебільшого молочні, тож час збирати врожай.
Перш ніж почати збирати врожай
Перш ніж братися до збору врожаю, Вам потрібно вирішити, що краще: зібрати весь урожай одразу чи поступово. Якщо Ви вирощуєте рослини з насіння, вони, імовірно, дозріватимуть із різною швидкістю. Різниця між різними сортами може становити кілька тижнів, а навіть якщо Ви посадите один сорт, швидкість дозрівання теж може відрізнятися на два тижні.
Різнитися може й час дозрівання квітів у верхній і нижній частинах рослини. Верхні суцвіття отримують пряме світло, тому дозрівають раніше за ті, що перебувають у затінку. Тож може бути доцільніше спочатку зібрати врожай із верхньої частини рослин, а нижні суцвіття — лише за кілька днів, коли вони трохи дозріють.
Нарешті, важливо також, де Ви сушитимете квіти. Місце для сушіння має бути темним, добре провітрюваним і помірно прохолодним. Також слід пам'ятати, що під час сушіння лікарські рослини виділяють інтенсивний аромат. Тому багато вирощувачів сушать урожай безпосередньо у гроубоксі, де легко підтримувати належний мікроклімат і темряву, а повітря відводиться крізь вугільний фільтр. У такому разі може знадобитися зібрати весь урожай одразу.
Вас може зацікавити: Що робити із залишками після збору врожаю
Як збирати й сушити врожай
Незалежно від того, вирішите Ви збирати врожай з усієї рослини чи поступово, спочатку видаліть із неї всі великі листки. Їх можна зрізати ножицями, але здебільшого достатньо міцно взятися пальцями за черешок листка й потягнути вниз. Дрібніші листки та пелюстки навколо квітів можна обрізати з рослин одразу під час збору врожаю (мокре обрізання) або після сушіння (сухе обрізання). Мокре обрізання займає більше часу, зате суцвіття матимуть охайніший вигляд.
Рослини можна сушити цілком, окремими гілками або на сітках. Сушіння цілої рослини триває найдовше й потребує найбільше місця. Якщо розділити рослину на окремі гілки, квіти висохнуть трохи швидше, а місця знадобиться менше. Найшвидше сушити на сітках: для цього квіти ще вологими розділяють на малі частини.
Ваша мета — висушити квіти протягом 7–21 дня. Якщо висушити їх надто швидко, вони матимуть гіркий і неприємний смак. Надто повільне сушіння, своєю чергою, підвищує ризик появи плісняви на суцвіттях. Під час сушіння відносна вологість повітря в сушильному приміщенні не має перевищувати 65 %. Оптимальна вологість становить 50–55 %; найкраще досягти її допоможе осушувач повітря. Однак стежте, щоб тепле повітря з приладу не спрямовувалося безпосередньо на квіти. Ідеальна температура для сушіння — приблизно 18–20 °C. Важливо, щоб у приміщенні для сушіння повітря постійно циркулювало. Якщо сушите у гроубоксі, залиште ввімкненим витяжний вентилятор.
Правильно висушені квіти на дотик сухі, але трохи пружинять, якщо стиснути їх між пальцями. Пересушені квіти кришаться, а надто вологі залишаються зім'ятими. Ще одна ознака належного сушіння — окремі суцвіття легко відламуються від стебла.
Вас може зацікавити: Як сушити врожай, щоб він не вкрився пліснявою
Як зберігати суцвіття
Щоб урожай довго залишався свіжим і запашним, його потрібно правильно зберігати. Тримайте квіти у скляних, металевих або пластикових герметичних банках. Оптимальна вологість для зберігання сухих квітів становить близько 60 %. Підтримувати належну вологість допомагають пакети Integra Boost або Boveda, які можуть як підвищувати, так і знижувати вологість квітів. Зберігайте банки із сухими квітами в темному й прохолодному місці. Світло й висока температура погіршують властивості терпенів та активних речовин у сухому врожаї.
У перші тижні після того, як Ви помістите врожай у банки й закриєте їх, він іще дозріватиме. Цей процес називають curing (витримуванням); під час нього відбуваються хімічні процеси, що покращують аромат, смак і властивості врожаю. У перші тижні витримування волога, що залишилася всередині суцвіть, виходитиме назовні. Тому протягом першого тижня щодня відкривайте банки й залишайте їх провітрюватися на кілька хвилин. Перед тим як знову закрити банки, злегка перемішайте сухий урожай. Не заповнюйте банки надто щільно, щоб до квітів надходило свіже повітря. На другому тижні відкривайте банки щонайменше тричі. У наступні тижні й місяці провітрюйте врожай раз на тиждень.
Вас може зацікавити: Детальна інструкція із сушіння та витримування
На цьому завершується наша серія «Вирости три рослини в приміщенні». Якщо Ви пройшли з нами всі частини до кінця, вітаємо! Сподіваємося, шлях від насінини до банки, повної запашних суцвіть, став для Вас захопливим досвідом. А якщо Ви вирощували вперше, пам'ятайте: з кожним циклом вирощування Ви набуватимете досвіду, а результати ставатимуть значно кращими. Насолоджуйтеся плодами своєї праці й не забувайте регулярно стежити за нашим блогом Higarden, де знайдете інструкції та новини для початківців і досвідчених гроверів.