Kako pravilno shranjevati pridelek?

Kako najbolje ohraniti sveža ali sušena zelišča oziroma živila? Na ta vprašanja vam bo odgovoril današnji članek. Izvedeli boste, kako hermetično zapreti in popolnoma konzervirati karkoli naravnega, pri čemer morate ohraniti prvotne lastnosti na primer za celo leto vnaprej ali še dlje, ne glede na to, ali gre za učinkovine, hranila, vonj ali okus. Preučili bomo tudi patentirano tehnologijo, ki bo namesto vas skrbela za optimalno vlago, da bodo vaši sušeni zakladi ostali praktično neskončno dolgo »fresh«.

Ni smisla ovinkariti. Odgovor na vprašanje, v čem shranjevati zelišča, sadje, zelenjavo, kavo, čaj, moko, tobak, skratka karkoli si zamislite, je: Tightvac.

Gojitelji so te praktične podtlakove posode, primerne tudi za uporabo v vsaki kuhinji, vzljubili kot zanesljivo rešitev za shranjevanje sveže pobranega pridelka ter ohranjanje intenzivne arome in dragocenih oziroma zdravju koristnih snovi.

Večina pridelovalcev si hkrati priskrbi več nepredušnih posod Tightvac, saj so na voljo v različnih različicah. Izbirate lahko med številnimi prostorninami v razponu od 60 ml do desetih litrov, pa tudi med prozorno in neprozorno različico. Naše stranke najpogosteje izberejo prostornino 1300 ml v neprozorni različici. Vsi izdelki iz serije Tightvac so izdelani iz trpežne in zdravstveno neoporečne živilske plastike.

Posode in posodice se odpirajo in zapirajo preprosto s pritiskom na gumb oziroma s pritiskom navzdol, po katerem se iz notranjega prostora samodejno izsesa zrak, nato pa se dragocena vsebina, bodisi skrita ali vidna, znajde v vakuumu. Tightvac shrani, konzervira in ohrani pridelek na suhem. Ne grozijo več plesni niti druge vrste kvarjenja dragocenega pridelka. Dodatna prednost je enostavno rokovanje.

Kako zaščititi pridelek pred presušenjem in navlažitvijo?

Prav za to je tu patentirana, preprosto genialna tehnologija, ki smo jo omenili že v uvodu tega članka. Ima obliko pametnih vrečk z indikacijsko kartico Integra Boost in deluje takole...

Vrečka absorbira odvečno vlago rastline, uravna vlago v notranjosti katere koli zaprte posode na želenih 62 % ali 55 %, in ko se njena kapaciteta napolni, to prepoznate po modro obarvani piki na indikatorju. Takrat je dovolj, da vrečko zamenjate z novo, kar lahko ponavljate praktično v nedogled, pri čemer imate popolno zagotovilo, da se vam na primer sušena zelišča nikoli ne bodo presušila niti preveč navlažila.

Ti izdelki izpolnjujejo stroge standarde za varno shranjevanje živil, zato se vam ni treba bati, da bi izdelke Integra Boost, ki delujejo obojestransko glede na relativno vlago, vložili v katero koli zaprto posodo, v kateri shranjujete sušena zelišča, živila ali začimbe. To je lahko v idealnem primeru prav podtlakova posoda Tightvac. Trpežna vrečka se poleg tega ne bo kar tako pretrgala ali poškodovala. Za vsak primer vsebuje samo nestrupene snovi in nobenih soli.

Na voljo so vrečke z različno težo, odvisno prav od velikosti pridelka in posode. Najbolj vam bo v pomoč, če navedemo tipične primere velikosti pridelka glede na velikost vrečke Integra Boost. Obe vrednosti navajamo v gramih:

• 4 g vrečke so idealne za manjši pridelek v razponu 12 gramov in manj.
• 8 g vrečke sodijo med najbolje prodajane in bodo ohranile popolno vlago pri velikosti pridelka v razponu 12 – 28 gramov.
• 67 g vrečke bodo poskrbele za sušena zelišča s težo do 450 gramov.

Kako brati indikacijsko kartico? 

• Rožnata barva označuje optimalno relativno vlago 62 %.
• Sivkasta označuje optimalno relativno vlago na želeni vrednosti 55 %.
• Ko v posodo prodre svež zrak, se začne uravnavanje vlage, kar je prikazano s spreminjajočo se barvo, ki postopoma prehaja v modro, kot smo že pojasnili...

Razgradnjo pridelka preprečujejo tudi izdelki Boveda. Funkcionalna sestava je tu dosežena s kombinacijo kalijevega citrata in acetata. Tudi ti obojestranski regulatorji vlage imajo med pridelovalci svoje privržence in v praksi ponujajo podobne prednosti kot Integra Boost. Značilna lastnost, po kateri se razlikujejo, je 58 % vlage, namesto 55 % v primeru IB. Druga različica ostaja pri 62 %. Indikacijsko kartico tu nadomešča gelasta vsebina, ki se strdi, ko se kapaciteta vrečke izčrpa.

Zdaj že veste, v čem svoj pridelek pametno shranjevati, da bo več mesecev ostal v enakem stanju, kot je bil, ko ste ga zaprli v posodo. In zaradi obojestranskega nadzora vlage se lahko enkrat za vselej poslovite od skrbi zaradi razgradn