Kako gojiti čili paprike?
Preberite si vse, kar morate vedeti o gojenju priljubljenih pekočih paprik. Če imate radi čili, vam zadostuje celoten growbox s pripomočki in za pikanten pridelek imate poskrbljeno večkrat na leto. Dodali pa bomo tudi nasvete za gojenje čilija na vrtu ali v rastlinjaku. Ne glede na to, ali vam je bližje gojenje pekočih paprik indoor ali outdoor, vam zanje v trgovino nikoli več ne bo treba, poleg tega pa si lahko izberete tudi konkretne sorte, ki vam bodo teknile.
Sorta oziroma pekočnost sta lastnosti, ki igrata pomembno vlogo še preden se lotite gojenja čilijev. Posamezne sorte čilija zahtevajo svoje specifične pogoje za gojenje. Te razlike pa bi vas na začetku po nepotrebnem zavirale, zato bomo vse čim bolj poenostavili, da se boste lahko lotili gojenja čilijev z mislijo na pekoč in sočen pridelek. Zadostuje, da se izognete nekaj osnovnim napakam in pomanjkljivostim, na katere se bomo osredotočili.
Predvzgoja čilijev
- Kakovost semen in čas kaljivosti
Vitalna semena so osnova. Osnovni pogoj pa je, da niso bila skladiščena dlje kot 3 leta. Za zagotovitev kaljivosti morajo biti hkrati shranjena na suhem, v temi in na hladnem. Razen sorte capsicum pubescens, katere semena so po naravi obarvana črno, ne dajajte kaliti semen, na katerih opazite črne pikice. Nezaželene so tudi izrazite mehanske deformacije, zmehčanje ali vidni vplivi škodljivcev oziroma plesni. Semena se splača selekcionirati. Izbirajte le tista največja z dokazano preteklostjo in jasnim genetskim potencialom.
Pri predvzgoji čilijev vas zagotovo najbolj zanima, po kolikšnem času od začetka kalitve se lahko veselite novih rastlinic. Pri večini sort čas kaljivosti znaša največ tri tedne. Sorte, kot sta Habanero ali na primer Tupin pa zahtevajo dvakrat več časa, torej do šest tednov.
- Pravilno časovno načrtovanje
Ključno je določiti čas setve, če čilije gojite drugje kot v growboxu. V gojitvenem šotoru se s časovnim načrtovanjem ni treba ukvarjati, kar je velika prednost gojenja čilijev indoor. Slabost je poraba električne energije zaradi umetne razsvetljave. Na soncu rastline čilija za zorenje plodov v povprečju potrebujejo 6–9 mesecev. Iz tega sledi, da je pri gojenju na prostem (outdoor) treba mlade sadike čilija predzadnje zmrzali zgodaj spomladi predvzgojiti, jih idealno po zadnji zmrzali presaditi ven in pred prvimi zimskimi zmrzalmi pobirati zrele plodove.
- Sadilni mediji in podnebne razmere
Srednjeevropskim pridelovalcem seveda podnebne razmere pri gojenju čilijev na prostem niso ravno naklonjene, prav predvzgoja pa je eden od dejavnikov, s katerimi je mogoče neugodno podnebje nadomestiti. Na voljo je tudi možnost v folijakih ali rastlinjakih, katerih prednost je podaljšanje vegetacijske dobe rastlin in približevanje idealnim podnebnim razmeram. Seveda se splača izbrati tudi čim bolj odporne sorte čilija.
Kateri medij izbrati za uspešno predvzgojo čilijev? Verjetno najbolj nežen način kalitve predstavlja uporaba rockwoola oziroma mineralne volne, iz katere so izdelane priljubljene sadilne kocke Grodan. Te so inertne, zato so popolnoma primerne tudi za hidroponsko gojenje čilijev.
Za predvzgojo lahko uporabite tudi kakovosten substrat, vendar ne pozabite zagotoviti njegove sterilnosti. Pri uporabi substrata je pomembno, da semena ne sejete globlje kot 3 mm pod njegovo površino.
Pri kalitvi in predvzgoji je pomembno v gojitvenem prostoru vzdrževati optimalno temperaturo in razmeroma visoko zračno vlago. Rastlinjaki za sadike, topli grebeni ali propagatorji (v kombinaciji z rastno svetlobo) vam bodo pri predvzgoji olajšali delo in povečali verjetnost, da boste nekoliko pozneje presajali vitalne sadike. Enostavna pot do uspešne kalitve semen in predvzgoje sadik čilija je praktičen propagacijski komplet SMALL.
Na začetku članka smo omenili, da imajo posamezne sorte svoje specifične zahteve. Za poenostavitev lahko kot univerzalno temperaturo za čilije navedemo 29 °C. Prav v toplem grebenu boste konstantno temperaturo veliko lažje ohranjali. To velja tudi, če se odločite vzdrževati optimalno temperaturo, da vam vzklije konkretna sorta. Navedimo vsaj nekaj primerov. Primerna temperatura za kalitev tropskih sort rodu chinense je 24–32 °C, nasprotno pa je za kalitev sorte rodu annuun idealno vzdrževati temperaturo v razponu 10–24 °C.
Naš NASVET: Shogun Start bo mladim rastlinam zagotovil mikroelemente polne moči v obdobju, ko so še šibke in jih najbolj potrebujejo. Odlična prehrana za sadike vseh sort čilija!
Presajanje rastlin čilija
Čim bolj mladim rastlinicam, in to ne velja le za čilije, pomagamo na začetku razvoja, tem bolj nam bodo rastline v odrasli dobi povrnile s stabilizirano rastjo, vitalnostjo in končno kakovostjo pridelka.
V fazi predvzgoje je šlo predvsem za temperaturo in vlago v gojitvenem prostoru. Ko na rastlini poženejo klični listi, se tem podnebnim dejavnikom pridruži tudi svetloba! Dan bi moral biti pri presajanju rastlin čilija že dovolj dolg. Če imajo mlade rastline premalo svetlobe, jim lahko svetite (glejte spodaj). Svetlobni primanjkljaj prepoznate po tem, da rastline paprik močno podaljšujejo steblo, zaradi česar postanejo krhke in nestabilne.
Če rastline gojite indoor v growboxu, priporočamo predvsem polnospektralno LED razsvetljavo znamke Lumatek, ki jim popolnoma posnema naravno sončno svetlobo. Več boste izvedeli v samostojnem članku, ki je posvečen primerjavi vrhunskih LED luči. V propagatorjih ali za dodatno osvetljevanje senčnih mest v gojitvenem šotoru boste uporabili 100 W polnospektralno dodatno svetilko Lumatek BAR 2.9. Kot vir svetlobe lahko uporabite tudi izbojne sijalke, zato temo gojenja pod umetno razsvetljavo in razlike v tehnologijah svetil povzema tudi drugi članek HPS vs. LED.
Mlade rastline presajajte v gojitveni substrat ali zemljo skupaj z osnovo iz rockwoola. Tako rastline ne boste po nepotrebnem vlekli za njihove koreninice in boste povečali uspešnost presajanja. To velja tudi, če ste za kalitev uporabili šotne tablete Jiffy. Tu se torej še na kratko vrnimo k izbiri sadilnega medija, saj čeprav rockwool in Jiffy omogočata presajanje mlade rastline s koreninsko grudo, se ovoj šotnih tablet sčasoma za razliko od rockwoola razgradi in ne ovira korenin pri nadaljnjem razvoju. Dejstvo, da se rockwool ne razgradi, lahko šibkejšim rastlinam povzroča težave pri rasti ali presnovi. Če uporabljate hidroponske sisteme, dajte prednost rockwoolu. Če ste kalili na primer na mokri papirnati brisači ali z drugo metodo, ne pozabite, da so prve koreninice zelo občutljive in pri presajanju zahtevajo kar najbolj previdno ravnanje.
Minimalna velikost lonca za gojenje ene rastline je pri čilijih vsaj 10 x 10 cm. Priporočamo, da namesto poceni plastičnih loncev preizkusite zračne lonce, na primer HERCULES.
Skrbimo za odrasle rastline čilija
Pri negi odraslih rastlin se bomo znova osredotočili na ključne dejavnike, ki vodijo od nemotenega zorenja do intenzivnega in svežega okusa pikantnih plodov:
- Svetloba: Pekoče paprike tako kot sladke uvrščamo med svetloljubne rastline. Če čili gojite na prostem, je zato pomembno izbrati mesto, kamor sončni žarki čez dan padajo čim dlje. Zadostna količina sončnega sevanja (v indooru ga rastlinam nadomesti polnospektralna razsvetljava - glejte zgoraj) pomeni tudi dovolj energije za rastline paprik, ki jo nato vložijo v tvorbo koreninskega sistema, cvetov in predvsem plodov. Pomembno je sicer izbrati mesto z zadostno intenzivnostjo svetlobe, vendar preveč vsega škodi, zato bodite v vročih poletnih mesecih previdni, če čilije na vrtu gojite v rastlinjaku s prozornim steklom, da ne pride do ožiga rastlin. Čiliji zahtevajo nekoliko atipično fotoperiodo, in sicer: 14 ur svetlobe - 10 ur teme.
- Temperatura: Dobra novica je, da si danes na trgu brez težav lahko priskrbite t. i. aklimatizirane sorte. Te so sicer vnaprej prilagojene našim podnebnim razmeram, vendar to še ni razlog, da bi povsem pozabili, da je narava pač narava, zato imajo tudi te sorte odraslih rastlin »vpisano« težnjo po vračanju k svojim prvotnim zahtevam iz tropskih območij. Zato slabo prenašajo slano in jih nizke temperature zelo izčrpavajo. To lahko na primer vodi do upočasnjene rasti. Zato nima smisla sadik saditi v dneh s kratko sončno osvetlitvijo, ko je zunaj še razmeroma hladno vreme. Nasprotni ekstrem predstavljajo previsoke temperature nad 35 °C, ki so značilne za nevračene rastlinjake in odraslim rastlinam povzročajo precejšnje težave s presnovo. Čiliji bodo cenili, če jim zagotovite kroženje zraka v zgornjih delih rastlin. Na prostem bo za to poskrbel veter. V rastlinjaku priporočamo pogosto zračenje in idealno pri stropu. V indooru vam bo prav prišel cirkulacijski ventilator.
- Vlaga: Visoka zračna vlaga je primerna med kalitvijo in predvzgojo, na primer v toplem grebenu, kot je bilo že povedano. Vendar pa, čeprav je to pri prvotno tropskih rastlinah lahko presenetljivo, odraslim paprikam čilija ne koristi več. Tipičen problem zato predstavljajo zadušeni folijaki, ki se slabo zračijo. Praktično vsako nezadostno zračno gojitveno okolje je pogosto razlog za nastanek plesni. Z vlago je povezano tudi zalivanje. Odrasle rastline čilija je treba zalivati z mlačno in dovolj odstoječo vodo. Začetniki pogosto naredijo bistveno napako poleti, ko je vroče, in rastline, zalite s hladno vodo, utrpijo precejšen temperaturni šok. Druga pogosta napaka, ki se ji zagotovo izognite, je trajno premočena zemlja. Idealno stanje pa predstavlja zemlja, ki se sproti rahlo vlaži. V obdobju zorenja plodov priporočamo zalivanje še nekoliko omejiti, da preprečite nastanek osmotskih tlakov v plodovih, zaradi katerih običajno pokajo zoreče paprike. Omejitev zalivanja v tej fazi je hkrati zaželena tudi z vidika povečevanja pekočnosti končnega pridelka. Vas zanima, kaj vpliva na stopnjo pekočnosti posameznih vrst čilijev? To je snov, imenovana kapsaicin, katere koncentracija vpliva na pekočnost določene sorte, po pekočnosti pa lahko ocenite tudi čas do žetve, saj praviloma velja, da čim bolj pekoča je vrsta, tem dlje zori.
Naš NASVET: Ne le pri čiliju velja, da čim bolj čisto vodo uporabljamo za zalivanje rastlin, tem bolj vitalen in okusen pridelek bomo dočakali. Zato priporočamo, da si preberete članek Reverzna osmoza (RO).
- Talne lastnosti: Priprava tal je pomembna. Dobro zrahljana zemlja ali zračen substrat sta odlična osnova za lep in bogat pridelek. V ta namen se substrat za čilije obogati z perlitom. Vsestranski naravni pomočnik za izboljšanje lastnosti tal je vermikulit. Za gojenje paprik je idealna alkalna zemlja. V hidroponiki se najpogosteje uporabljajo kroglice iz ekspandirane gline, znane kot keramzit (hydroton).
Naš NASVET: Če iščete kakovostno zemljo, ki vam omogoča vzgojiti lasten čili v bio kakovosti, priporočamo na primer BioNova Bio Soilmix.
- Gnojila: Najpomembnejši elementi v prehrani paprik so ogljik, dušik, fosfor, kalij, kalcij, vodik, kisik, žveplo, mangan, magnezij, železo, baker, cink, bor, klor in molibden. Pri gojenju čilijev imate možnost poseči po vrhunskih gnojilih znamke Jungle Indabox, izdelanih v Češki republiki, ki so poleg tega zaradi linije izdelkov Jungle GARDEN posebej prilagojena prav za gojenje čilijev. Potrebujete osnovno gnojilo Garden BASE in k njemu specializirano komponento, pri gnojenju čilijev G11. (Enak postopek lahko uporabite tudi za druge priljubljene vrste zelišč, zelenjave, sadja, pa tudi okrasnih cvetlic, vključno z vrtnicami. Izberite večje pakiranje komponente BASE za gojenje citrusov prek jagod ali paradižnikov do poletne solate, špinače in kreše.) Že od začetka vegetativne faze lahko preizkusite tudi vrhunsko tekoče gnojilo Chilli Focus znamke Growth Technology.
- Zaščita rastlin: Že smo pojasnili, da je preveč mokra zemlja ali zadušen gojitveni prostor vabilo za glivične bolezni rastlin. Poleg tega čilijev na prostem ne puščajte rasti v prisotnosti plevela, ki nudi zatočišče škodljivim žuželkam. Rastline med gojitvenim ciklom redno preverjajte in predvsem stavite na preventivo. Odličen pomočnik pri zaščiti rastlin čilija vam bo na primer Canna CURE - škropivo proti škodljivcem. Več boste izvedeli v samostojnem članku: Kako se spopasti s škodljivci?
Hidroponski lonec za enostavno gojenje čilijev
Na koncu smo si pustili še posebej priročnega pomočnika! To je hidroponski lonec, ki je zelo priljubljen med domačimi pridelovalci čilija! Ta oblikovalski kos z vidika delovanja predstavlja cirkulacijski sistem, ki se samodejno zažene vsake tri ure zaradi vgrajene črpalke, ki prepoji celoten keramzit, Vi pa le menjate zalivko. Ni potrebnih nobenih stikalnih ur, nobenega zalivanja, lonec deluje samodejno takoj po priklopu v vtičnico.
Če z gojenjem čilijev še nimate nobenih izkušenj, začetnikom za začetek priporočamo manj pekoče sorte, ki sodijo med manj zahtevne, kot so na primer Tabasco, Habanero Chocolate, Apache, Giallo ali Serrano Balin.
Ne oklevajte in nas vprašajte vse, kar vas zanima. Z veseljem vam bomo svetovali tudi pri izbiri konkretnih izdelkov in njihovi uporabi. Tukaj smo za vas na znanem e-poštnem naslovu info@higarden.cz. Veselimo se vaših vprašanj!
Priporočamo tudi te izdelke:
- BioNova VitaSol
- Gnojila Shogun
- Digitalni termometer in vlagomer VF z zunanjim senzorjem
- Vse za gojenje čilijev
Kaj prebrati naprej: