Schimmels en ziekten

Vandaag bespreken we de meest voorkomende plantenziekten die planten kunnen treffen. Maar wees niet ongerust: dankzij beproefde middelen hoef je je niet al te veel zorgen te maken over allerlei kwaaltjes en blijven je kruiden vitaal!

Plantenziekten kunnen we op basis van hun oorsprong indelen in drie categorieën: schimmel-, bacterie- en virusziekten. Schimmelziekten, die over het algemeen gedijen bij vocht, warmte en weinig licht, noemen we schimmels. In tegenstelling tot bacterie- en virusziekten zijn ze goed herkenbaar op planten.

Laten we eerst bekijken wat je kunt doen om je kruiden gezond te houden. We hopen dat de verschillende soorten veelvoorkomende plantenziekten en de behandelmogelijkheden die we verderop bespreken daarna niet snel relevant zullen zijn voor jouw oogst.

PREVENTIE, OFTEWEL DE JUISTE ZORG VOOR DE OMGEVING VAN JE PLANTEN

• Preventieve spray. We raden Canna CURE aan: een 100% BIO-bladspray voor de hele teeltcyclus, met een unieke samenstelling waarmee je de oogst onder controle houdt. Breng het middel aan beide kanten van de bladeren aan. Zo krijgen je planten een uitzonderlijk weerstandsvermogen en zijn ze beter bestand tegen ongedierte, schimmels en andere bedreigingen. Daardoor kunnen ze zich volledig richten op een krachtige groei en de vorming van weelderige bloemen! Daarom geldt: hoe groter en voordeliger de verpakking (de voordeligste zie je op de afbeelding hierboven), hoe beter. Dit product komt altijd van pas en is handig om bij de hand te hebben wanneer je binnen of buiten kweekt.
• Geef je planten de juiste hoeveelheid water. Niet te veel en niet te weinig. Houd in de gaten of je plantjes niet uitdrogen en voorkom beginnersfouten zoals te veel water geven en overbemesten. Een te vochtig of zelfs nat substraat is namelijk een ideale omgeving voor schimmels en andere ziekten. Vergeet ook niet het pH-niveau van het pH-niveau te controleren, zowel in het kweekmedium als in de voedingsoplossing.
• Een optimaal klimaat. Schaf apparatuur aan om de temperatuur en luchtvochtigheid betrouwbaar te meten. Gebruik daarnaast een ventilator voor een constante luchtcirculatie in de kweekruimte. Over het algemeen gedijen de meeste plantensoorten bij een temperatuur van 24–27 °C overdag en 21–25 °C 's nachts. De temperatuur mag zeker niet onder de 18 °C komen. De relatieve luchtvochtigheid moet tussen de 40 en 50% liggen. Voor kwekers is het lastig om schimmels te bestrijden, omdat deze relatief hoge luchtvochtigheid zowel voor de planten als voor schimmelziekten gunstig is. Gelukkig is er een manier om deze vicieuze cirkel te doorbreken: verlaag 's nachts de luchtvochtigheid in de kweekruimte, want in tegenstelling tot planten hebben schimmels duisternis nodig om zich te verspreiden. Omdat de luchtvochtigheid 's nachts van nature hoger is dan overdag, kan een effectieve luchtontvochtiger ook van pas komen.
• Germicide verlichting. Deze betaalbare hightechoplossing helpt tegen alle drie de hierboven genoemde soorten ziekten. Let erop hoe lang je de planten bestraalt (eenmaal per dag 2–5 seconden binnen en 5–10 seconden buiten) en vergeet niet om voor gebruik een beschermende bril en handschoenen aan te trekken. Een kwalitatieve germicidelamp vernietigt vervolgens schimmelsporen, bacteriën en virussen.

STOFWISSELINGSSTOORNIS OF ZIEKTE?

De symptomen van plantenziekten zijn vaak verwarrend. In de praktijk maken kwekers zich daardoor soms zorgen over allerlei ziekten, terwijl er slechts sprake is van een verstoring van de voedingsbalans. Wat betekent dat? Een plant met een verstoorde voedingsbalans krijgt te weinig voeding of kampt juist met een teveel aan voedingsstoffen (overbemesting).

De symptomen lijken op elkaar en bestaan vooral uit vlekken op de bladeren. Hoe kun je ze uit elkaar houden en een voedingsprobleem herkennen in plaats van een symptoom van een ziekte?

• Ziektevlekken hebben een onregelmatige vorm en verschijnen vooral op het bladoppervlak. Vanuit het midden worden ze geleidelijk geel of bruin.
• Vlekken die wijzen op een verstoorde voedingsbalans verschijnen meestal aan de randen van de bladeren en breiden zich naar binnen uit, vanaf de randen of de nerven. Daarbij krullen de bladeren meestal ook om.

DE MEEST VOORKOMENDE PLANTENZIEKTEN

• Grauwe schimmel (Botrytis cinerea) is een van de meest voorkomende schimmelziekten bij planten. Tussen de tweede en derde week van de bloeifase moet je de bloemblaadjes van je planten extra goed in de gaten houden. Als ze uitdrogen en bruin worden, is dat een zeer betrouwbare aanwijzing dat deze schimmel aanwezig is. Zelfs één droog bloemblaadje is al reden om de bloem voorzichtig open te spreiden en te controleren of je binnenin een plek met grauwe schimmel ziet. Als je de schimmelhaard niet verwijdert wanneer je deze aanwijzing op de bloemblaadjes ziet, kan de schimmel zich razendsnel verspreiden. Uiteindelijk blijft er dan alleen een grijswitte, harige plek over. Dankzij effectieve preventie kun je dit nare scenario voorkomen!

Onze TIP: Canna CURE-spray is, als je de hierboven beschreven voorwaarden voor een geschikte kweekomgeving naleeft, een absolute basisvoorziening. Het middel werkt bovendien als universele preventie tegen veel soorten ongedierte.

• Algen zijn een ander probleem waar kwekers mee te maken krijgen, vooral bij hydrocultuur. Algen hebben vooral licht en voedingsstoffen nodig om te groeien. Hydrocultuursystemen vormen dan ook vaak een geschikte schuilplaats. Daarom is preventie belangrijk: reinig de systemen en filter het water. Regelmatig mechanisch reinigen is een oplossing. Je kunt ook waterstofperoxide gebruiken in een concentratie van 0,5–1% of germicide lampen.
• Meeldauw herken je aan de witte vlekjes op bladeren van planten die 2–3 weken oud zijn. Ze komen in grote aantallen voor en lijken op wit poeder dat je eraf kunt vegen of schudden. Helaas is dat niet zo. Daarom is goede preventie, net als bij grauwe schimmel, opnieuw essentieel.

• Pythium en Phytophtora. Aardappelziekte (Phytophtora infestans) is waarschijnlijk de bekendste vertegenwoordiger van deze schimmels. Middelen met de nuttige mycorrhizaschimmel Trichoderma zijn zeer effectief gebleken bij de preventie en behandeling van deze veelvoorkomende schimmelziekten. De schimmel kan een eigen kolonie vormen die de plant sterk ondersteunt en tegelijk als schild beschermt tegen andere soorten schimmelmicro-organismen. Voor een effectieve preventie raden we aan middelen met Trichoderma te combineren met een spray van CANNACURE. Als je een aangetaste plant moet behandelen, gebruik dan contactmiddelen op basis van koper. Na de behandeling kun je een kwalitatieve wortelstimulator gebruiken of opnieuw vertrouwen op de krachtige werking van CANNACURE.

Als je oogst is aangetast door schimmel of een andere ziekte, kun je na een succesvolle behandeling overwegen om vroeg te oogsten en zo te redden wat er nog te redden valt. Maar als je preventie serieus neemt en aandacht besteedt aan de juiste kweekomgeving, zul je uiteindelijk waarschijnlijk met het tegenovergestelde 'probleem' te maken krijgen, namelijk: waar laat je een rijke oogst? Schimmels kunnen namelijk ook na de oogst toeslaan, tijdens het drogen of bij een verkeerde opslag.

Deze producten raden we aan:

• Canna CURE-spray (vanaf 349 Kč) biedt perfecte preventie! Het bestrijdt plantenplagen en graanbrand dankzij de milieuvriendelijke, fysieke eigenschappen. Daarnaast geeft het voedingsstoffen af via de bladeren, zodat de planten voortdurend in goede conditie blijven.
• KOMPLET UV-C-germicidelamp (2.199 Kč) voor compromisloze desinfectie en sterilisatie, nu voor een actieprijs.
• T.A. Trikologic (vanaf 139 Kč) bevat de mycorrhizaschimmel Trichoderma.

Wat kun je nog meer lezen?

• Hoe verbeter je de eigenschappen van de bodem?
• Hoe bewaar je de oogst op de juiste manier?
• Kweken onder kunstlicht: HPS versus LED

Heb je vragen over de preventie of behandeling van plantenziekten? Neem dan gerust contact met ons op via het bekende adres info@higarden.eu.

Weinig dingen jagen een kweker meer angst aan dan tekenen van schimmel op planten. Waarschijnlijk gaat er dan namelijk een groot deel van de oogst verloren. Hoe voorkom je schimmels die planten aantasten en hoe kom je van meeldauw en botrytis af? In de volgende alinea’s geven we antwoord op deze vragen.  

Of je nu binnen of buiten kweekt, de belangrijkste schimmels die planten aantasten zijn meeldauw en grauwe schimmel. Meeldauw verschijnt vooral op de bladeren en ziet eruit als een witte aanslag. Grauwe schimmel, ook wel botrytis genoemd, is het gevaarlijkst op bloemen, waar deze rotting veroorzaakt.

Wat is meeldauw

Meeldauw is een schimmelziekte bij planten die wordt veroorzaakt door parasitaire schimmels uit de familie Erysiphaceae. Je herkent de ziekte heel eenvoudig: ze ziet eruit als een witte, meelachtige aanslag op de bladeren. Meeldauw tast eerst jonge bladeren aan, waarop witte stippen verschijnen. Naarmate de infectie zich uitbreidt, worden de witte vlekken groter en lijken de planten alsof iemand ze met bloem heeft bestrooid.

Meeldauw verspreidt zich het snelst in een warme en vochtige omgeving. De schimmel gedijt het best op slecht geventileerde plaatsen met een luchtvochtigheid van 70–90% en temperaturen van 20–25 °C. De sporen van meeldauw zijn licht en verspreiden zich gemakkelijk via de lucht. Eén geïnfecteerde plant kan daardoor een uitbraak veroorzaken in de hele kweekruimte, kas of tuin.

Meeldauw op planten herkennen

• witte of grijswitte vlekken op de bladeren
• breidt zich geleidelijk uit over de hele plant
• bladeren worden geel, krullen op en sterven af
• trage groei

Spray tegen meeldauw

Sprays tegen meeldauw zijn het effectiefst wanneer je ze op tijd en preventief gebruikt. Je kunt meeldauw bestrijden met chemische fungiciden, biologische middelen en natuurlijke sprays op plantaardige basis. Klassieke systemische fungiciden kunnen de groei van de schimmel op de bladeren aanzienlijk beperken en zijn vaak effectiever. Houd wel rekening met mogelijke toxiciteit, vooral bij het kweken van medicinale planten.

Misschien vind je dit interessant: Sprays en drukspuiten – alles wat je moet weten

Een alternatief voor chemische sprays tegen meeldauw zijn biofungiciden. Biologische sprays werken met behulpzame micro-organismen (bijvoorbeeld Bacillus, Pseudozyma en Trichoderma), die concurreren met meeldauw en de weerstand van planten ondersteunen. Je kunt deze middelen ook gebruiken bij biologische teelt.

Ook sprays tegen meeldauw met plantenextracten, botanische fungiciden en biofungiciden met een mengsel van schimmelwerende stoffen van natuurlijke oorsprong (terpenen en fenolen) krijgen steeds meer aandacht. Deze stoffen remmen de kieming van sporen en de groei van schimmels en zijn tegelijkertijd milieuvriendelijk. Bij natuurlijke middelen is regelmatig preventief gebruik belangrijk.

Wat is botrytis

Botrytis cinerea is een parasitaire schimmel die bovengrondse delen van planten laat beschimmelen. Onder de juiste omstandigheden kan botrytis planten in elke groeifase aantasten. De schimmel is echter veruit het gevaarlijkst tijdens de bloei, wanneer deze bloemrot veroorzaakt.

Botrytis overwintert in de vorm van sclerotiën, die achterblijven in afgestorven plantenresten. In het voorjaar vormt botrytis sporen die zich met de wind verspreiden en op planten terechtkomen, waar ze zich proberen te vestigen. Een hoge luchtvochtigheid van meer dan 65% en temperaturen rond 15–25 °C bevorderen de infectie. Bloemen en vruchten die dicht bij elkaar groeien, zijn erg gevoelig voor botrytis.

Botrytis op planten herkennen

• grijswitte plukjes schimmel op bloemen en bladeren
• bloemen vallen uiteen wanneer je ze aanraakt
• opvallend verdroogde of donker verkleurde delen van bloemen

Spray tegen botrytis

Sprays tegen botrytis hebben als nadeel dat de schimmel gemakkelijk resistent wordt tegen chemische fungiciden. Daarom worden biologische middelen steeds vaker gebruikt om botrytis te bestrijden.

Middelen tegen botrytis met behulpzame microben (Bacillus, Trichoderma, niet-Saccharomyces-gisten en andere) zijn effectiever wanneer je ze combineert of afwisselt met lage doses klassieke fungiciden. Ook plantenextracten zijn effectief tegen botrytis: ze kunnen de groei van schimmels onderdrukken en hebben minder impact op het milieu.

Let op: spuit bij het kweken van medicinale planten nooit rechtstreeks op bloemen die aan het rijpen zijn of al rijp zijn.

Schimmel voorkomen

De eenvoudigste manier om schimmel op planten te voorkomen, is preventie. Zodra schimmel zich op planten heeft ontwikkeld, is het vrijwel onmogelijk om deze te bestrijden zonder oogstverlies. De belangrijkste regels om schimmel te voorkomen zijn:

1) De juiste luchtvochtigheid en voldoende luchtcirculatie: Een hoge luchtvochtigheid en stilstaande lucht zijn de belangrijkste oorzaken van schimmel. Gebruik bij binnenteelt altijd ventilatoren om de lucht in de kweekruimte in beweging te brengen. Verlaag de luchtvochtigheid met een luchtontvochtiger. In een kas is het verstandig om voor een lichte tocht te zorgen.

2) Houd de kweekruimte schoon: Schimmels verspreiden zich via sporen, die vrij door de lucht zweven en zich op planten en in elk hoekje van de kweekruimte nestelen. Door regelmatig te desinfecteren en de hygiëneregels te volgen, verklein je aanzienlijk de kans dat sporen zich vermenigvuldigen en schimmel je oogst aantast. Afgestorven plantenresten zijn hierbij het schadelijkst: ze vormen letterlijk een broedplaats voor schimmelkiemen.

3) Preventieve sprays tegen schimmel: Er zijn allerlei preventieve sprays voor binnen- en buitenplanten. Gebruik ze tijdens de vegetatieve groei en aan het begin van de bloei om de weerstand van planten tegen infecties te verhogen.

Meer praktische handleidingen, tips voor kwekers en aanbevelingen voor beproefde middelen vind je op de Higarden-blog. Daar lees je alles wat belangrijk is voor een gezonde plantengroei en een succesvolle teelt.

Misschien ken je deze vervelende ervaring al uit de praktijk. Je hebt de planten succesvol voorgekweekt en kijkt er dus naar uit om te genieten van de intense, onmiskenbare smaak van verse vruchten, wanneer er plotseling... schimmel verschijnt! Maak je geen zorgen: schimmel kun je met veel succes voorkomen. Vandaag vertellen we je hoe.

Schimmelziekten bij planten herken je gemakkelijk: de plant ziet er simpelweg niet gezond uit. Je kunt vaak veel vlekjes zien. Het maakt daarbij niet zoveel uit of de schimmel de wortels aantast of de vruchten, die daardoor langzaam maar zeker beginnen te rotten. 

Een typisch voorbeeld van een gewas dat kwekers tijdens het zonnige seizoen vaak veel last bezorgt door schimmel, is de tomaat. Tomaten zijn namelijk bijzonder gevoelig voor schimmelziekten, zoals bladvlekkenziekte, tomatenzwart, grauwe schimmel, tomatenmeeldauw en de bekende aardappelziekte. Hoe zorg je ervoor dat je gezonde tomaten krijgt, zoals op de afbeelding hierboven? 

Voorkomen is beter dan genezen 

Gelukkig kan de moderne teelt gebruikmaken van 100% natuurlijke middelen om gewassen tijdens de groei voldoende weerstand te bieden. Het biologische bestrijdingsmiddel NovaFoliar maakt het oppervlak van planten bijvoorbeeld niet alleen onaantrekkelijk voor schimmel, maar ook voor allerlei soorten ongedierte. 

Je kunt schimmel ook voorkomen, vooral bij de eerder genoemde tomaten, door onder andere op de juiste manier te planten. Plant ze om te beginnen niet in de buurt van aardappelen. Voorkom daarnaast dat de planten te vochtig en warm worden: zet jonge plantjes daarom niet te dicht op elkaar. Als je niet alleen tomaten binnenshuis kweekt, verklein je het risico op schimmelziekten aanzienlijk met voldoende ventilatie en een optimaal klimaat in je kweekruimte. Weinig luchtcirculatie, warmte en vocht: dat alles draagt bij aan het ontstaan van schimmel. Wees buiten daarom extra voorzichtig tijdens regenachtige perioden. Let er buiten op dat de bladeren van tomaten de grond niet raken.

Aangetaste planten redden 

Als de schimmel zich al tot op zekere hoogte op tomaten of andere planten heeft ontwikkeld, is de oogst nog niet verloren. Chemische middelen zijn zelfs dan nog niet nodig. Probeer eerst vast te stellen om welk type schimmel het gaat. Sommige middelen zijn zeer specifiek, terwijl andere breder inzetbaar zijn. Om schimmelziekten effectief aan te pakken, raden we uit ons assortiment voor de bescherming van planten tegen ziekten het volledig organische product BioGarden Polyversum aan. De belangrijkste werkzame stof daarin is het micro-organisme Pythium oligandrum. Een groot voordeel van dit biologische middel is dat het vriendelijk is voor planten: het valt selectief en meedogenloos uitsluitend de schimmel zelf aan.

Kies je toch voor chemische preventie of behandeling van schimmelziekten bij tomaten of andere planten in je tuin, vergeet dan niet de zogenaamde veiligheidstermijn. Dit is de periode na het besproeien waarin het eten van de vruchten schadelijk kan zijn voor het menselijk lichaam, net als voor het ongedierte zelf. Dat willen we natuurlijk voorkomen als we ons eigen gezonde voedsel kweken. 

Na het lezen van dit artikel weet je hoe je schimmel kunt voorkomen en wat je kunt doen als je toch te maken krijgt met een schimmelziekte die de naderende oogst bedreigt. Wil je hierover nog meer advies? Stuur ons dan een bericht op het bekende adres info@higarden.eu. 

- Fungiciden tegen schimmel
- Polyversum - het bestverkochte BIO-middel tegen schimmel
- Ventilatie