Hoe bewaar je de oogst op de juiste manier?

En hoe kun je verse of gedroogde kruiden en voedingsmiddelen het beste bewaren? In dit artikel krijg je antwoord op die vragen. Je ontdekt hoe je alles wat natuurlijk is luchtdicht afsluit en perfect conserveert, zodat de oorspronkelijke eigenschappen, zoals werkzame stoffen, voedingsstoffen, geur en smaak, een jaar of zelfs langer behouden blijven. Ook bekijken we een gepatenteerde technologie die de optimale luchtvochtigheid voor je in de gaten houdt, zodat je gedroogde schatten vrijwel eindeloos vers blijven.

We draaien er niet omheen. Het antwoord op de vraag waarin je kruiden, fruit, groenten, koffie, thee, meel, tabak en eigenlijk alles wat je maar wilt kunt bewaren, is: TightVac.

Kwekers zijn dol op deze handige vacuümdozen, die ook in elke keuken goed van pas komen. Ze bieden een betrouwbare oplossing om de vers geoogste opbrengst te bewaren en het intense aroma en de waardevolle of gezondheidsbevorderende stoffen te behouden.

De meeste kwekers schaffen meerdere luchtdichte TightVac-dozen tegelijk aan, omdat ze in allerlei uitvoeringen verkrijgbaar zijn. Je kunt kiezen uit verschillende inhoudsmaten, van 60 ml tot tien liter, en ook uit een transparante of ondoorzichtige uitvoering. Onze klanten kiezen het vaakst voor het formaat van 1300 ml in de ondoorzichtige uitvoering. Alle producten uit de TightVac-serie zijn gemaakt van duurzaam, voedselveilig kunststof.

Dozen en doosjes open en sluit je eenvoudig met een druk op de knop, of door ze in te drukken. Daarna wordt de lucht automatisch uit de binnenruimte gezogen, waardoor de waardevolle inhoud, of die nu verborgen of zichtbaar is, in een vacuüm terechtkomt. TightVac bewaart en conserveert je oogst en houdt die droog. Schimmel en andere vormen van bederf vormen dan geen bedreiging meer voor je waardevolle opbrengst. Een ander voordeel is dat de dozen gemakkelijk in gebruik zijn.

Hoe bescherm je je oogst tegen uitdrogen en vocht?

Daarvoor is er de gepatenteerde, eenvoudigweg geniale technologie die we aan het begin van dit artikel al kort noemden. Die bestaat uit slimme zakjes met een indicatiekaart van Integra Boost en werkt als volgt...

Het zakje absorbeert overtollig vocht uit de plant en regelt de luchtvochtigheid in elke afgesloten container tot de gewenste waarde van 62% of 55%. Zodra de capaciteit is bereikt, zie je dat aan de blauw gekleurde stip op de indicator. Dan hoef je alleen het zakje door een nieuw exemplaar te vervangen. Je kunt dit vrijwel eindeloos herhalen en weet zo zeker dat bijvoorbeeld je gedroogde kruiden nooit te droog of te vochtig worden.

Deze producten voldoen aan strenge normen voor het veilig bewaren van voedingsmiddelen. Je kunt de producten van Integra Boost dus gerust in elke afgesloten container leggen waarin je gedroogde kruiden, voedingsmiddelen of specerijen bewaart. Dat kan idealiter bijvoorbeeld een vacuümdoos van TightVac zijn. Het stevige zakje scheurt of beschadigt bovendien niet snel. Voor alle zekerheid bevat het uitsluitend niet-giftige stoffen en geen zouten.

De zakjes zijn verkrijgbaar in verschillende gewichten, afhankelijk van de grootte van de oogst en de container. Hieronder vind je enkele typische voorbeelden van de verhouding tussen de grootte van de oogst en het formaat van het zakje van Integra Boost. Beide waarden worden in gram vermeld:

• 4 g-zakjes zijn ideaal voor een kleinere oogst van 12 gram of minder.
• 8 g-zakjes behoren tot de bestverkochte uitvoeringen en houden de luchtvochtigheid perfect op peil bij een oogst van 12 tot 28 gram.
• 67 g-zakjes zijn geschikt voor gedroogde kruiden met een gewicht tot 450 gram.

Hoe lees je de indicatiekaart? 

• Roze staat voor een optimale relatieve luchtvochtigheid van 62%.
• Lavendel staat voor een optimale relatieve luchtvochtigheid op de gewenste waarde van 55%.
• Zodra er verse lucht in de container komt, wordt de luchtvochtigheid gereguleerd. Dat zie je aan de veranderende kleur, die geleidelijk blauw wordt, zoals we al hebben uitgelegd...

Ook de producten van Boveda helpen achteruitgang van de oogst te voorkomen. De functionele samenstelling is hier gebaseerd op een combinatie van kaliumcitraat en acetaat. Ook deze tweezijdige luchtvochtigheidsregelaars zijn populair onder kwekers en bieden in de praktijk vergelijkbare voordelen als Integra Boost. Een kenmerkend verschil is de luchtvochtigheid van 58%, in plaats van 55% bij IB. De andere variant blijft op 62%. In plaats van een indicatiekaart bevat deze variant gel. Die wordt hard zodra de capaciteit van het zakje is opgebruikt.

Je weet nu hoe je je oogst slim kunt bewaren, zodat die maandenlang in dezelfde staat blijft als toen je hem in de container deed. Dankzij de tweezijdige controle van de luchtvochtigheid hoef je je voortaan geen zorgen meer te maken over achteruitgang van je oogst. Tot slot hebben we nog een tip voor je: hoe vaker je de containers opent, hoe sneller de regelzakjes uitgewerkt raken. Wil je ons iets vragen? Stuur ons dan gerust een e-mail op info@higarden.eu.

- TightVac - vacuümdozen in verschillende formaten
- Integra Boost - zakjes voor een optimale luchtvochtigheid