Lo stress danneggia anche le piante, ovvero gli stress abiotici delle piante

Con le piante è come con le persone. La loro salute dipende dalle condizioni di vita e da una corretta  alimentazione, mentre lo stress intenso, ovvero il «nemico delle rese», è altrettanto dannoso. Quale stress? In questo  articolo ci concentreremo proprio sui fattori di stress specifici che le Sue piante  non dovrebbero assolutamente affrontare, affinché Lei possa ottenere un raccolto splendido. Scopra come  prevenire gli effetti negativi. 

Come gli esseri umani, ogni pianta possiede determinate caratteristiche genetiche e una resistenza innata.  La coltivazione moderna, analogamente alla medicina, dispone di strumenti efficaci per rafforzare i  meccanismi di difesa naturali delle piante e di dispositivi pratici per mantenere condizioni ottimali per la loro crescita e vitalità. 

Quando una pianta è esposta ripetutamente o per un periodo prolungato a uno stress eccessivo, si verifica una reazione da stress. I recettori della pianta, ad esempio i fotosensori che reagiscono all'intensità della radiazione luminosa, attivano dapprima una sorta di allarme interno, che mette in funzione tutti i meccanismi di difesa disponibili, grazie ai quali la pianta continua a sopravvivere. Raramente supera questo periodo di resistenza senza conseguenze importanti: nella maggior parte dei casi viene danneggiata o addirittura completamente distrutta dall'esaurimento, come il fiore raffigurato nell'immagine. 

A differenza di noi esseri umani, le piante sono immobili. Non possono quindi fuggire dagli agenti stressanti dietro l'angolo più vicino né rifugiarsi in una spa. Per questo, il compito di ogni coltivatore è bilanciare condizioni adeguate, affinché le piante di cui si prende cura siano tranquille e piene di vita. Di seguito analizzeremo i più comuni fattori di stress abiotico. Dal punto di vista del  coltivatore, con questo termine possiamo intendere l'allagamento, la carenza di nutrienti, un'illuminazione eccessivamente intensa, le basse temperature e simili. Come si suol dire, il troppo stroppia. E questo vale anche nel regno vegetale. Lo stress può quindi essere causato sia da una carenza sia da un eccesso. Spesso ci troviamo anche di fronte alla combinazione di diversi  fattori contemporaneamente. Ad esempio, l'appassimento, causato principalmente dalla carenza d'acqua, può essere anche una reazione a un'illuminazione eccessiva. La capacità delle piante di tollerare lo stress dipende soprattutto dalla sua intensità e dalla durata  dell'esposizione. Lo stress termico può distruggere il raccolto in breve tempo. La carenza d'acqua può farlo in pochi  giorni... 

Fattori di stress fisico 

• temperature estremamente alte o basse 
• siccità (deficit idrico), così come un'irrigazione eccessiva o l'allagamento 
• danni meccanici 

Tra i più comuni fattori di stress abiotico delle piante vi è un clima inadeguato. Se coltiva all'aperto (outdoor), ogni anno è necessario prestare particolare attenzione alle piante soprattutto durante l'estate calda. Le singole specie 

hanno una temperatura ottimale, che siamo in grado di garantire perfettamente soprattutto nel caso della coltivazione  indoor. Il microclima all'interno del growbox o del locale di coltivazione può essere facilmente regolato grazie a ventilatori e ventole oppure al riscaldamento. Tuttavia, la variazione delle temperature esterne richiede spesso anche una modifica delle impostazioni degli elementi interni. Durante il caldo estivo, le Sue piante apprezzeranno la presenza di CMH o di illuminazione LED, grazie alla minore quantità di calore emesso nell'ambiente di coltivazione. 

Il freddo può essere altrettanto letale per le piante quanto il caldo, così come il gelo nel caso della coltivazione all'aperto (o in una grande serra esterna). Sotto l'influsso delle basse temperature, all'interno delle piante si verificano cambiamenti nelle strutture cellulari, la crescita rallenta e le foglie perdono colore. Durante il gelo e le gelate si verificano danni ai tessuti. Sono particolarmente sensibili al freddo, ad esempio, i pomodori e i fagioli. 

Protegga sempre le radici dalle temperature limite, così come le parti fuori terra delle piante. 

In idroponica, protegga i serbatoi con la soluzione nutritiva dalla luce diretta e mantenga la temperatura tra 18 e 26  °C. In questo può aiutarLa un sistema di raffreddamento per serbatoi. 

Mantenere temperatura e umidità dell'aria ottimali utilizzando umidificatori e dispositivi digitali di misurazione è  relativamente facile, ma molti principianti commettono errori nel posizionamento della sonda del termoigrometro combinato, che non dovrebbe mancare nell'attrezzatura di base di nessun coltivatore. Consigliamo di posizionare la sonda nel terzo superiore dell'altezza della pianta, cioè poco sotto la cima. Le ventole di circolazione sono un aiuto ideale per garantire un flusso d'aria continuo intorno alle piante. L'umidità più elevata necessaria per le piantine si mantiene molto bene durante la precoltivazione in piccole serre e propagatori. 

La siccità è legata alla riduzione dell'umidità dell'aria e, in generale, viene tollerata meglio dalle piante con un ciclo vitale più breve. Tuttavia, un substrato secco è decisamente dannoso, poiché non favorisce lo sviluppo di nuove radici. La natura ha dotato le foglie delle piante di microscopici stomi, che si aprono e si chiudono in base all'umidità dell'aria. Quando la pianta avverte la siccità, chiude gli stomi per evitare perdite d'acqua. Il problema per il coltivatore è che gli stomi chiusi non sono proprio compatibili con una fotosintesi efficace. Presti quindi attenzione alla disidratazione durante l'intero ciclo di coltivazione. La prevenzione migliore consiste in un' irrigazione regolare.  

A prevenire efficacemente i fattori abiotici menzionati contribuiscono anche gli innovativi vasi forati del marchio  Hercules e gli altri vasi in tessuto, che favoriscono una corretta irrigazione e mantengono un'aerazione ottimale dell'apparato radicale. 

Intervalli consigliati di temperatura e umidità per la coltivazione indoor: 

Per la fase di crescita, la temperatura ideale è di 21-28 °C con la luce e di 18-23 °C durante la notte, con un'umidità compresa tra il 50 e il 70%. Per la fase di fioritura e formazione dei frutti si consiglia un'umidità dell'aria inferiore, pari al 35-50%, con temperature diurne di 21-26  °C e notturne comprese tra 18 e 23 °C. Le piantine traggono beneficio da un'umidità dell'aria più elevata, fino all'80%.

Fattori di stress chimico 

• malnutrizione delle piante e del substrato 

Un'alimentazione corretta, o meglio ancora ricca, delle piante è alla base di un raccolto sano e rigoglioso. Le possibilità a disposizione del coltivatore moderno sono così varie che, con una cura adeguata delle piante, questo fattore di stress può essere praticamente eliminato del tutto grazie all'ampia offerta di fertilizzanti e integratori di supporto per le fasi di crescita e fioritura. È sufficiente dotarsi di un'alimentazione adeguata, affinché alle piante e alle loro radici non manchi nulla. È possibile inoltre riscontrare una carenza di ossigeno, quindi non dimentichi di garantire un'adeguata aerazione del substrato, consentita ad esempio dal perlite.  

Nel caso della terra, un'ulteriore difficoltà legata ai processi chimici che agiscono sulla pianta è rappresentata dall'eccessiva salinità. La salinizzazione del terreno, naturale o artificiale, riduce l'assorbimento dell'acqua. 

È inoltre importante garantire che la pianta non debba affrontare un'elevata concentrazione di ioni tossici e metalli pesanti, come mercurio, alluminio o cadmio. Le tossine possono essere presenti anche nell'acqua contaminata, pertanto è importante considerare in quale acqua coltiva e con quale acqua irriga. (Si tratta di un aspetto così importante che presto gli dedicheremo un articolo separato.) La presenza di tossine ostacola l'assorbimento dei nutrienti dall'acqua o dal terreno e altera l'equilibrio minerale. I metalli pesanti non solo minacciano direttamente la vita della pianta, ma possono anche compromettere completamente il raccolto finale! 

• aria inquinata 

Così come le tossine possono agire dal terreno, le piante e le colture assorbono dall'aria molte sostanze nocive (soprattutto nella coltivazione outdoor), con conseguenze naturalmente dannose. Si tratta soprattutto dei radicali dell'ossigeno, come l'ozono, il cui eccesso nell'ambiente circostante le parti verdi delle piante accelera notevolmente i processi di invecchiamento. Oltre all'ozono, i coltivatori si trovano ad affrontare gli effetti dell'anidride solforosa, dell'ammoniaca e degli ossidi di azoto. 

• eccesso di luce 

Anche una quantità eccessiva di luce contribuisce alla formazione di radicali dell'ossigeno. Ne consegue la distruzione della clorofilla. In parole semplici, nella tenda di coltivazione o nella serra è sufficiente non esagerare. All'aperto, invece, è necessario usare il proprio istinto da giardiniere insieme alle informazioni sulle piante messe a dimora e, sulla base di ciò, offrire loro un livello di esposizione adeguato.

Siamo certi che il tempo dedicato alla lettura La aiuterà a evitare nella pratica gli errori più comuni, che danneggiano sia le piante sia il portafoglio, e Le auguriamo che le piante di cui si prende cura crescano nel miglior modo possibile! Se desidera porci qualsiasi domanda, siamo a Sua disposizione ogni giorno: ci chiami o ci scriva a info@higarden.eu, affinché coltivare con noi sia per Lei un vero piacere.

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