Kako uzgajati Microgreens

Izrasle klice, koje beremo i konzumiramo prije nego što dosegnu stadij mlade biljke, već su dugo trend u zdravoj prehrani. Osim toga, njihov je uzgoj vrlo jednostavan. Pročitajte kako se to radi!

Prije svega, dobro je imati na umu da je i Microgreensu potrebna kvalitetna osnova kako bi pridonio Vašem zdravlju. Međutim, sama činjenica da je uzgoj Microgreensa „jednostavan“ u praksi često dovodi do manje pažnje posvećene klicama, a time i do slabijeg rasta ili lošije kvalitete konačnog proizvoda. A to je svakako šteta jer je riječ o pravoj vitaminskoj bombi.

Kvaliteta supstrata je važna

Najčešća pogreška pri uzgoju Microgreensa jest loša zemlja. Ona može uzrokovati nepotrebne probleme u uzgoju „mikrobilja“. Riječ je o plijesni, neravnomjernom rastu ili čak potpunom prestanku rasta.

Imajte na umu i to da kod Microgreens uzgoja konzumirate praktički sve što se nalazi u zemlji. Organski sastav supstrata bez dodanih umjetnih gnojiva ovdje se podrazumijeva. A koji je supstrat prikladan za uzgoj Microgreensa? U tu svrhu možemo preporučiti, primjerice, Canna Terra Seed Mix. 

Koliko supstrata?

Pri sadnji Microgreens uzgajivači se najčešće pitaju koliko supstrata upotrijebiti u tegli ili sanduku za cvijeće.  Iako su sjemenke prepune hranjivih tvari potrebnih za uspješno klijanje i ukorjenjivanje, od trenutka kada klica dotakne zemlju i njezino se korijenje razgrana, mlada biljka počinje upijati hranjive tvari iz supstrata. Odgovor stoga ponajprije ovisi o odabranoj sorti začinskog bilja:

• Neke sorte imaju velike sjemenke i vrlo intenzivno rastu. Među njima su, primjerice, grašak, kukuruz i suncokret. U tom slučaju vrijedi pravilo: što više supstrata, to bolje. Ni sloj od 6 cm nije predebeo.
• Sorte s manjim sjemenkama zadovoljit će se slojem supstrata debljine oko 3–4 cm, pa ne treba pretjerivati. Tipični su primjeri gorušica i brokula.

Kako saditi Microgreens?

Većina nas s vremenom pronađe vlastiti način sadnje Microgreensa. No nećete pogriješiti ako se nadahnete sljedećim koracima:

• Razmislite koja Vam sorta Microgreensa odgovara. Već znate što ćete posijati? Neke je sjemenke potrebno namakati pola dana, primjerice sjemenke graška, gorušice ili cikle. Ovisno o tome odgovara li odabranoj sorti osvijetljen prostor, možete je prekriti tankim slojem zemlje ili je ostaviti nepokrivenu.
• Za sadnju upotrebljavajte isključivo sjemenke bez ikakvih tragova kemijske obrade.
• Pripremite sve što Vam je potrebno: kvalitetan supstrat (podloga za uzgoj), posude za uzgoj, sjemenke, vodu itd.
• Odgovarajuću količinu supstrata (vidi gore) uspite u teglu. Zemlju zatim navlažite i utisnite. Provjeren su alat tlačne prskalice (raspršivači).
• Tako ćete dobiti jasno omeđenu i precizno pripremljenu površinu za sjetvu sjemenki. Trebala bi biti što glađa i što bolje poravnata. Sjetva sjemenki također bi trebala biti što ravnomjernija. Ako u supstratu posijete pregusto, Microgreensu će, unatoč njegovoj maloj veličini, nedostajati prostora za zdrav rast. Zbog toga će se povećati i rizik od pojave plijesni. Ako sjemenke rasporedite prerijetko u posudi za uzgoj, ne možete očekivati Microgreens. 
• Zatim je vrijeme da zalijete sjemenke, ponovno što ravnomjernije. Za uspješno klijanje dovoljna je odgovarajuća vlažnost; izbjegavajte natapanje supstrata.
• U početku se sjemenke prekrivaju, a dobro ih je i nečim opteretiti. Osim odgovarajuće vlažnosti, za klijanje je prije svega potreban mrak.
• Većini Microgreensa odgovara da budu pokriveni nešto manje od tjedan dana. U međuvremenu će lijepo narasti, a nakon uklanjanja pokrova brzo će pozelenjeti.
• Ne zaboravite redovito provjeravati posijane sjemenke! Imajte na umu da se nipošto ne smiju osušiti. Zato supstrat tijekom cijelog procesa klijanja održavajte umjereno vlažnim.
• Kada mlade biljke izložite svjetlu, poprimit će intenzivnu zelenu boju ili zdravu nijansu (crvenu, žutu, ljubičastu ili njihovu kombinaciju, ovisno o sorti), što je znak da su dozrele.

Kako zalijevati Microgreens?

Dok su biljčice tek klice iz kojih se prvi korjenčići probijaju na površinu, zalijevajte ih klasično odozgo. Kada korijenje dosegne dno tegle, a biljke u posudi za uzgoj postanu sve gušće, počnite zalijevati odozdo. 

Naš SAVJET: Ne zaboravite da supstrat gledan odozgo može izgledati suho, iako korijenje ima dovoljno vlage, pa bi dodatno zalijevanje moglo dovesti do neželjenog prekomjernog zalijevanja.

Ako imate bilo kakvih pitanja o Microgreensu, rado ćemo Vam odgovoriti na dobro poznatoj adresi info@higarden.eu.

Preporučujemo i ove proizvode: 

• Canna Terra Seed Mix 25 l (299 CZK)
• BioNova Bio Soilmix 50 L (279 CZK)
• Tlačna prskalica PROPUMP, 2 l (249 CZK)
• Sve za uzgoj Microgreensa

Što još možete pročitati? 

• Ekspandirana glina kao podloga za uzgoj
• Unutarnji uzgoj biljaka i povezane uštede
• Kako uzgajati matične biljke i brinuti se o njima?