Biljke, baš kao i ljudi, imaju skup osnovnih potreba koje moraju biti zadovoljene kako bi biljka preživjela i mogla se optimalno razvijati. Te potrebe uključuju odgovarajuću opskrbu vodom, svjetlom, hranjivim tvarima i ugljikovim dioksidom, a biljke imaju i određene zahtjeve u pogledu temperature i vlažnosti. Pri uzgoju biljaka treba paziti da svi ti zahtjevi budu primjereno zadovoljeni.

Svjetlo

Svjetlo je neophodno za razvoj biljke. Zahtjevi za svjetlom znatno se razlikuju među biljkama, a važno je imati na umu i da biljka na početku rasta ima drukčije zahtjeve za svjetlom nego u fazi cvjetanja. Općenito se može reći da biljci prije ulaska u fazu cvjetanja treba do 18 sati svjetla dnevno, dok se za biljke koje cvjetaju ta potreba smanjuje na 12 sati. Biljke su vrlo osjetljive na svjetlo (njegov intenzitet i trajanje) jer prema njemu prepoznaju koje je godišnje doba pa se postupno počinju pripremati za njegov dolazak.

Voda

Potreba za vodom ovisi o vrsti biljke, trajanju dnevnog svjetla i starosti biljke. Ako biljka nema dovoljno vode, može uvenuti zbog pada hidrostatskog tlaka koji joj osigurava čvrstoću. Drugim riječima, kad biljka nema dovoljno vode, pojedinačne stanice gube obujam, a biljka vene i ugiba.

Ugljikov dioksid

Biljke za rast koriste i atmosferske plinove. Njihov nedostatak može štetno, pa čak i kritično utjecati na zdravlje i razvoj biljaka. Najvažniji plin iz ove skupine za biljke je ugljikov dioksid (CO₂), koji je, zajedno s vodom i svjetlom, neophodan za odvijanje fotosinteze. Fotosinteza omogućuje stvaranje glukoze, koja biljci služi kao hrana.

Temperatura

Ako biljke uzgajate u zatvorenom prostoru, neophodno je redovito provjeravati i prilagođavati temperaturu. Kao što je već spomenuto, voda, svjetlo i ugljikov dioksid neophodni su za fotosintezu. Na odvijanje tog procesa znatno utječe i temperatura. Biljka koristi svjetlo kao izvor energije za pretvaranje vode i ugljikova dioksida u kisik i glukozu, koji su joj nužni za rast. Ako temperatura odstupa od potrebne, fotosinteza se ne može pravilno odvijati, a na biljci se mogu uočiti brojni negativni učinci.

Vlažnost zraka

Pri uzgoju u zatvorenom prostoru vlažnost zraka često je zanemaren parametar. Uz optimalnu vlažnost zraka biljka daje veće i kvalitetnije prinose, a rizik od pojave bolesti znatno je manji. Na početku rasta biljci je obično potrebna viša vlažnost zraka. Apsorbirana vlaga zatim biljci osigurava potrebnu vodu sve do razvoja korijenskog sustava. Tijekom faze rasta i cvjetanja preporučuje se smanjiti vlažnost radi prevencije plijesni i drugih štetnih gljivica.

Danas ćemo se djelomično nadovezati na članak: Visoke temperature pri uzgoju u zatvorenom prostoru. Kako ih izbjeći? Polazimo od pretpostavke da je većina uzgajivača s barem minimalnim iskustvom već dobro upoznata s idealnim rasponom temperatura koji odgovara njihovim biljkama. No, daleko od toga da svaki uzgajivač zasebno prati i klimu u zoni korijena. Znate li koja temperatura najviše odgovara Vašim biljkama?

Mjerite li temperaturu u zoni korijena? To je važno jer se temperatura u području korijenskog sustava biljaka određuje prema drukčijim zakonitostima od temperature koja vlada oko nadzemnih dijelova biljke. Koja je onda idealna temperatura korijena?

Toplina je pri uzgoju biljaka, u kakvim god se uvjetima uzgajale, iznimno važan čimbenik jer njezin intenzitet znatno utječe na najvažnije biokemijske procese koji se odvijaju u biljnom tijelu (fotosinteza i dr.).

Međutim, uzgajivač toplinu ne doživljava uvijek jednako jer razlikuje sljedeće vrste:

• Temperatura zraka
• Temperatura listova
• Temperatura u području korijena

Prve dvije točke odnose se na nadzemne dijelove biljke. O temperaturi pod zemljom, odnosno u neposrednoj blizini korijena, odlučuju drugi čimbenici. Općenito je poznato da većini brzorastućih biljaka odgovara raspon temperature od 20–30 °C u nadzemnim dijelovima. Noću je bolje približiti se donjoj granici, a danju biljkama, u skladu sa sunčevim zrakama, odgovara toplija klima, koja se može približiti i ozloglašenih tridesetak stupnjeva. Mnogi uzgajivači automatski primjenjuju ta poznata pravila i na podzemne dijelove biljaka. No, postoji jedna kvaka. Znate li koja?

Korijenje nije sposobno za termoregulaciju

Podzemni dijelovi biljaka (korijenje), za razliku od nadzemnih (stabljike, listovi, cvjetovi), nemaju sposobnost termoregulacije. Koja je onda idealna temperatura za njih? Nadzemni dijelovi biljaka za regulaciju se prvenstveno koriste procesom transpiracije i zahvaljujući tome mogu se hladiti čak i pri izrazito ljetnim temperaturama, bilo da vladaju vani ili unutar growboxa. Korijenje biljaka, kao njihov podzemni dio, najbolje funkcionira na temperaturama oko 20 °C. Ne zaboravimo ni da na temperaturu korijena pod zemljom utječu drukčiji prirodni mehanizmi nego na temperaturu nadzemnih dijelova biljaka.

Temperatura se tijekom dana može mijenjati. No što se događa pod zemljom?

Dan uzgajivača upravo počinje, pa imamo dva moguća scenarija. Dok se uzgajivačima u zatvorenom prostoru u šatoru za uzgoj automatski uključuje rasvjeta za uzgoj, pri uzgoju biljaka na otvorenom tijekom dovoljno toplih mjeseci možemo dočekati sunčeve zrake, na koje se oslanjamo pri osvjetljavanju biljaka tijekom dana. U oba bi slučaja, međutim, na početku dana termometar pokazivao prilično niske vrijednosti, pa ne bi bilo razloga za hlađenje putem transpiracije. No brzina transpiracije znatno će se povećavati s porastom temperature tijekom dana. Kako se tijekom dana zagrijava, povećavaju se energija i temperatura u biljnim tkivima, kao i u zraku. Primjerice, ljeti je sasvim uobičajeno da se temperatura od 19 °C za pola dana približi tridesetici, pa se biljke moraju nositi s razlikom većom od 10 stupnjeva!

NAŠ SAVJET: Supstrati i gnojiva CANNA: 30 godina istraživanja za uspješan uzgoj biljaka u zatvorenom i na otvorenom

Pod zemljom, odnosno u zoni korijena, nećemo naići na tako velike (kao što je gore navedeno) temperaturne oscilacije. Temperatura zone korijena (u supstratu) mijenja se znatno manje nego temperatura zraka i biljnih tkiva iznad zemlje. Pri uzgoju biljaka u tlu ili supstratu temperaturna razlika tijekom cijelog dana može iznositi svega 1 °C, a korijenju biljaka potpuno će odgovarati ako se temperatura tijekom dana kreće oko optimalne vrijednosti, za koju se obično smatra 21 °C. S druge strane, velike temperaturne oscilacije nikako mu ne bi odgovarale i potrebno ih je izbjegavati.

Vjerojatno Vas zanima što se događa kada temperatura u blizini korijena ipak počne zabrinjavajuće rasti. U tom slučaju korijenju biljaka više nije dostupan kisik otopljen u vodi u optimalnoj količini. S porastom temperature njegova količina opada. Više temperature u zoni korijena ujedno privlače bakterije, čije djelovanje može dovesti do truljenja i odumiranja korijena. U praksi se taj problem najčešće povezuje s hidroponskim sustavima, gdje je neupitno važno održavati temperaturu u rasponu od 19–24 °C. (Više praktičnih informacija o hidroponici pronaći ćete u zasebnim člancima, kao što su, primjerice, „Hidroponika – što podrazumijeva i kako početi?” ili „Hidroponika jednostavno: navodnjavanje kap po kap - drip”.)

Klasična zemlja i tresetni supstrati imaju jednu prednost kad je riječ o utjecaju temperaturnih oscilacija na korijen: korijenje biljaka uzgojenih u zemlji nije uvijek toliko osjetljivo na porast temperature. U svakom slučaju, bez obzira na to radi li se o hidroponskom sustavu, više ili manje unaprijed pognojenoj, odnosno bio mješavini tla na bazi kvalitetnog treseta ili sve popularnijem kokosovom supstratu, navedeni raspon temperature možemo smatrati „zlatnim”, odnosno univerzalno primjenjivim. Ukratko, riječ je o rasponu temperature koji odgovara idealnim uvjetima za razvoj Vaših biljaka, bez obzira na to koji medij za uzgoj trenutačno koristite.

Dok temperatura zraka oko nadzemnih dijelova biljaka tijekom dana postupno osjetno raste, u tlu ili supstratu situacija je sasvim drukčija i tijekom dana dolazi samo do neznatnih promjena temperature okoliša. Preniske temperature u neposrednoj blizini korijena nisu poželjne i nikada ne bi smjele pasti ispod donje granice, koja iznosi 18 °C. Pri temperaturama nižim od 15 °C rast inače brzorastućih biljaka znatno se usporava, a u nekim slučajevima i potpuno zaustavlja.

Sada znamo koja je odgovarajuća temperatura korijena. No kako je održavati? Ovisno o načinu uzgoja koji preferiramo, na raspolaganju nam je nekoliko načina za učinkovito sprječavanje temperaturnih oscilacija.

• Na otvorenom (pogledajte zaseban članak: Kako uzgajati na otvorenom?) obično nema razloga mjeriti temperaturu u zoni korijena. Temperatura u otvorenom tlu samo će se u rijetkim slučajevima popeti iznad zdrave granice. To se može dogoditi tijekom vrućeg ljeta u sušnim područjima, kada se isplati odabrati bijeli geotekstil i malčiranje tla. Tegle i žardinjere također omogućuju sprječavanje pregrijavanja supstrata, jednostavnim postavljanjem na sjenovito mjesto. Ako to nije moguće, možete ih omotati reflektirajućom folijom ili si sve pojednostaviti i nabaviti prozračne posude HERCULES. Pregrijavanje supstrata djelomično možete spriječiti i upotrebom tekstilnih posuda (pogledajte zaseban članak: Kada odabrati tekstilne posude umjesto plastičnih?).
• U zatvorenom prostoru, naravno, kontrola temperature i općenito uvjeta uzgoja nije u rukama prirode, već nas uzgajivača. Po potrebi reguliramo uvjete pomoću tehnologije: kada želimo povisiti temperaturu, koristimo grijalicu. Ako pak želimo sniziti temperaturu u prostoru za uzgoj, pomoći će nam klimatizacija. Neki se uzgajivači bave vrtlarenjem u zatvorenom prostoru bez grijanja i klimatizacije, a ipak im uspijeva. Kako to rade? Prije svega, moraju unaprijed dobro razmisliti kolika će tijekom godine biti temperatura dovodnog zraka i koji će izvor umjetne rasvjete upotrebljavati (pogledajte zaseban članak: Nemojte zanemariti izmjenu i cirkulaciju zraka unutar prostora za uzgoj). Također moraju imati na umu ono što smo već spomenuli: u tegli ili hidroponskim sustavima temperatura se mijenja mnogo brže nego na otvorenom tlu.

NAŠ SAVJET: Kompleti međusobno usklađene opreme za uzgoj predstavljaju izvrstan omjer cijene i kvalitete. Kompleti growboxova samo su za uključivanje, nakon čega možete pratiti kako biljke napreduju. Jedan osnovni komplet s LED tehnologijom možete vidjeti na slici, a rado ćemo Vam prilagoditi i složenije ili jednostavnije komplete prema Vašim željama. Tako možete uživati u berbi kod kuće i nekoliko puta godišnje!

Sada ćemo razmotriti koji čimbenici najviše utječu na temperaturu u zoni korijena. Na prvome je mjestu uvijek temperatura okolnog zraka tijekom dana i noći (izmjena svjetla i tame, dnevnog i noćnog ciklusa). U zatvorenom prostoru za uzgoj važna su dva čimbenika:

• temperatura dovodnog zraka, odnosno zraka koji ulazi u prostor za uzgoj (growbox, zatvoreni prostor za uzgoj itd.)
• vrsta upotrijebljenog izvora umjetne rasvjete (pogledajte članak: Uzgoj pod umjetnom rasvjetom: HPS u odnosu na LED

Sljedeća tri primjera pomoći će nam bolje dočarati utjecaj prethodna dva čimbenika pri uzgoju biljaka u zatvorenom prostoru:

1. Temperatura dovodnog zraka kreće se u rasponu od 19–21 °C , a biljke osvjetljavate svjetlom iz izbojne žarulje. Takva je kombinacija sasvim u redu. Tijekom tamne faze, kada izbojne žarulje ne svijetle, temperatura je idealna, a nakon uključivanja rasvjete za uzgoj porast će samo do sigurne razine (najviše 30 °C). Ta odgovarajuća temperatura dovodnog zraka omogućit će prirodno hlađenje supstrata noću, pa se on neće pregrijati iznad prihvatljive granice čak ni tijekom svjetlosne faze (danju).
2. Temperatura dovodnog zraka iznosi 24 °C. Ako se ta vrijednost odnosi na zrak koji se noću, tijekom tamne faze, dovodi u prostor za uzgoj, već smo na samoj granici klimatskih uvjeta koji su još prihvatljivi za optimalan razvoj Vaših biljaka. Problem je ponajprije u tome što se njihovo korijenje, za razliku od slučaja iz prve točke, ne može noću ohladiti na nižu temperaturu. A tijekom dana, čim počne svjetlosna faza, temperatura zraka u prostoru za uzgoj počinje nemilosrdno rasti. Ako za osvjetljavanje unutar growboxa upotrebljavamo klasične izbojne žarulje, trebali bismo biti oprezniji nego kad koristimo LED rasvjetu, koja u usporedbi sa snažnom izbojnom žaruljom zrači mnogo manje topline. S druge strane, ako uzgajate izrazito toploljubive vrste biljaka, viša temperatura dovodnog zraka olakšat će Vam postizanje idealne temperature tijekom svjetlosne faze.
3. A zatim imamo ekstremne slučajeve, kada je temperatura dovodnog zraka 25 °C ili viša ili, pak, kada jedva doseže 18 °C. Ni u jednom od tih slučajeva nije moguće postići optimalan raspon temperature u zoni korijena. Kako riješiti problem? Noću uz pomoć grijanja (pogledajte zaseban članak: Zahlađuje! Nabavite vrhunsko grijanje, ne samo za zimu). Ako trebate povisiti temperaturu u prostoru za uzgoj. Kada je problem upravo suprotan i Vaše se biljke više ne mogu dovoljno ohladiti, kao što smo objasnili ranije, pomoći će ulaganje u klimatizaciju ili barem modernu LED lampu za uzgoj, koja je štedljiva, punog spektra (tzv. svjetiljke punog spektra, kao što je ViparSpectra PRO Series P600 i dr.) i u okolinu ispušta tek zanemarivu količinu topline.

Važnu ulogu imaju i hranjiva otopina te njezina temperatura

Temperatura izmjerena u zoni korijena logično ovisi i o temperaturi hranjive otopine. Zato preporučujemo da pročitate i zaseban članak: Zašto i kako održavati stabilnu temperaturu hranjive otopine? Ponovno dolazimo do toga da će se raspon temperature u supstratu mijenjati mnogo manje nego u hidroponskim sustavima. Kvalitetan tresetni supstrat održava vlastiti raspon temperature. U hidroponskim sustavima i spremnicima za automatsko zalijevanje biljaka ponekad se upotrebljavaju protočni rashladni uređaji.

Za kraj ovog članka ostavili smo još jedno iznimno važno upozorenje koje je također povezano s temperaturom vode za zalijevanje. Neki manje iskusni uzgajivači, kada steknu dojam da se korijenski sustav njihovih biljaka znatno pregrijao ili, naprotiv, pati zbog niskih temperatura, počnu u dobroj namjeri postupati nepotrebno nepraktično. Doslovno pokušavaju hladiti ili zagrijavati korijenje biljaka izravno zalijevanjem (voda + hranjiva), iako voda za zalijevanje mora imati upravo temperaturu koja vlada u zoni korijena (pogledajte poveznicu na članak iznad). Ako biste, dakle, korijenski sustav pokušali ohladiti ili zagrijati vodom za zalijevanje čija se temperatura za nekoliko stupnjeva razlikuje od trenutačne temperature zone korijena, izložili biste korijenje biljaka takvom stresu da bi se njihov razvoj mogao znatno usporiti.

Temperatura korijena i zdravlje biljaka sada ovise samo o Vama; poznajete mogućnosti i zakonitosti. Ako nas želite nešto pitati ili, primjerice, zatražiti savjet pri odabiru opreme za svoj vrt u zatvorenom prostoru, možete nam se javiti na poznatu adresu e-pošte info@higarden.eu.

Preporučujemo i sljedeće proizvode:

• LED Set 720W Lumii Black
• Biotabs Starterpack
• Secret-Icer, vreće za ekstrakciju

Što još pročitati:

• VIPARSPECTRA i uzgoj pod LED rasvjetom – svakako dobra ideja!
• Kako povećati udio terpena u urodu?
• Aqua Master Tools – digitalni mjerni uređaji iz Nizozemske