Hvad skal du vide om vandet, du vander med?

Mange dyrkere er ikke klar over, hvor afgørende en rolle den kemiske sammensætning af vandet, de vander deres planter med, spiller. Alkalinitet, pH og indholdet af opløste salte er vigtige aspekter, som afgør, om vandet er egnet til dyrkning af planter. I denne artikel præsenterer vi nogle fakta om vand, som alle dyrkere bør kende for at opnå de bedste resultater i haven.

Uanset om du dyrker hydroponisk eller i vækstmedier, er vand en af de grundlæggende ressourcer, dine planter har brug for. De færreste dyrkere ved dog, at vandets kemiske sammensætning i høj grad påvirker, hvor egnet det er til dyrkning af planter. I denne sammenhæng er vandets vigtigste egenskaber alkalinitet, pH og EC.  

Alkalinitet udtrykker vandets evne til at modstå forsuring og påvirkes af koncentrationen af karbonater (H2₂CO₃) og hydrogencarbonater (HCO). Andre forbindelser, for eksempel hydroxider, sulfider, fosfater, silikater eller borater, påvirker også alkaliniteten, men de forekommer som regel kun i meget små mængder i vand. Jo højere vandets alkalinitet er, desto mindre påvirkes dets pH af sure stoffer som vandopløselig gødning med et højt indhold af ammonium eller urinstof. Omvendt vil pH-værdien i vand med lav eller ingen alkalinitet falde kraftigt, når der tilsættes gødning, fordi vandet ikke indeholder tilstrækkeligt med buffere til at neutralisere syrerne. Du kan få vandets alkalinitet bestemt ved en laboratorieanalyse, og den angives som regel som en mængde CaCO₃ eller Ca(HCO₃)₂.

En alkalinitet over 150 ppm CaCO₃ betragtes som høj, og sådant vand vil øge substratets pH. Hvis vandets alkalinitet ikke er for høj og ligger mellem 150-250 ppm, kan det løses ved at bruge gødning, der giver en sur reaktion i substratet. Sådan gødning indeholder mere end 20 % af den samlede mængde kvælstof i form af ammonium (NH₄+) eller urinstof (jo større andel, desto surere reaktion). Gødning, der kun indeholder kvælstof i form af nitrater, giver derimod en neutral reaktion.

• Vand med en alkalinitet på 60-150 ppm betragtes som ideelt. Kombinér det med gødning, der indeholder 20-30 % af den samlede mængde kvælstof i form af NH₄+/urinstof.
• Vand med en alkalinitet under 60 ppm har en lav bufferkapacitet. Brug gødning, der indeholder størstedelen af kvælstoffet i form af nitrater (mere end 90 %) og kun små mængder ammonium eller urinstof.
• Hvis vandets alkalinitet er ekstremt høj (over 250 ppm), skal den først sænkes ved at tilsætte syre, så den kommer ned på cirka 100 ppm. Bland derefter vandet med gødning med et lavt indhold af ammonium og urinstof.

Vandets pH udtrykker koncentrationen af hydrogenioner (H+) og hydroxidioner (OH-) og er en indikator for en opløsnings surhedsgrad eller basiske karakter. Vi måler pH på en skala fra 0 til 14, hvor værdier under 7 angiver en sur opløsning, over 7 en basisk opløsning, og pH 7 er neutral. Det ideelle pH-interval for vand til vanding er mellem 5 og 7, da det ligger tæt på den optimale pH-værdi til dyrkning af de fleste plantearter (5,8-6,2). pH-værdien er vigtig, fordi surhedsgraden påvirker, hvor tilgængelige næringsstofferne er for planterne, og ekstreme værdier kan føre til problemer med plantenæringen.

• Hvis du dyrker i organiske substrater (jord, kokos, tørv), skal du regelmæssigt kontrollere substratets pH og holde den mellem 5,5 og 6,5.
• Hvis du dyrker hydroponisk, skal du overvåge næringsopløsningens pH og hele tiden holde den mellem pH 5,6 og 6,4.

Du kan justere vandets pH ved at tilsætte syre eller base. Salpetersyre, fosforsyre, svovlsyre eller citronsyre bruges oftest til at sænke pH-værdien. Citronsyre er den eneste organiske af disse syrer, og derfor er den sikrere at håndtere. Produkter med opløseligt magnesium eller calcium bruges til at hæve pH-værdien. Vær tålmodig, når du justerer vandets pH. Tilsæt syre eller base lidt ad gangen, og bland og mål opløsningen grundigt hver gang. Du kan bruge lakmuspapir til pH-måling, men hvis du tager dyrkning alvorligt, kan det betale sig at investere i en digital pH-måler.

EC er en forkortelse for elektrisk ledningsevne, som angiver, hvor godt en opløsning leder elektrisk strøm. Inden for plantedyrkning bruges EC til at vurdere koncentrationen af opløste salte (ioner) i vandet eller den næringsopløsning, planterne bruger. Disse opløste salte indeholder mineraler og næringsstoffer som kvælstof, fosfor, kalium, calcium, magnesium med mere. EC måles med digitale EC-målere eller kombinerede EC- og pH-målere.

Jo lavere EC-værdien er i vandet til vanding, desto bedre, især hvis du bruger gødning med mineralsalte. Når du tilsætter gødning, stiger vandets EC nemlig, og en for stor mængde salte får opløsningen til at svide planternes rødder. Det viser sig som svedne bladspidser (overgødskning). Regnvand, destilleret vand eller vand, der er filtreret med et omvendt osmosefilter, indeholder ingen opløste salte og har en EC-værdi på 0 mS/cm. Vand fra hanen indeholder altid opløste salte, og dets EC-værdi afhænger af den enkelte region.

• Hvis EC-værdien i vandet til vanding er højere end 1 mS/cm (før gødning tilsættes), skal vandet først filtreres med omvendt osmose eller blandes med destilleret vand i et sådant forhold, at EC-værdien falder til under 0,5 mS/cm.
• Vand med en EC-værdi på 0,5 – 1 mS/cm (før gødning tilsættes) kan bruges til vanding af planter og i hydroponiske systemer. Efter noget tid kan der dog ophobes salte i substratet, som derfor skal skylles oftere med rent vand.

Vil du læse mere om moderne metoder til dyrkning af planter? Besøg vores blog.