Microgreens, frø til spiring – rød grønkål 10 g

Detaljeret beskrivelse af produktet

Grønkål (krøllet kål, jarmuz) er blandt de grøntsager, man har dyrket herhjemme i århundreder, og det har længe været kendt, at den indeholder mange gavnlige stoffer og er rig på næringsstoffer og mineraler. Den blev dog en glemt grøntsag, men er nu blevet genopdaget og er blevet klassificeret som en superfood, dvs. en fødevare, der har en utroligt gavnlig virkning på kroppens funktioner. Den RØDE sort har en let krydret smag og en attraktiv, dekorativ rød farve. Spirer smager godt, men ser også flotte ud på tallerkenen som tilbehør og passer godt til forskellige salater. De kan også bruges i supper eller til at pynte kartofler.

Disse spirer er ideelle til de fleste salater og tilbehør, smørepålæg eller bare på brød med kvark, smør eller æg.

Grønkål indeholder en række vitaminer, hvor især C-vitamin (langt mere end i citrusfrugter) og K-vitamin (som har stor betydning for blodets evne til at størkne) dominerer. Den indeholder desuden en række mineraler, hvoraf de vigtigste er jern, fosfor og kalium. Denne kombination af mineraler er ideel for dit blod. De sikrer en tilstrækkelig mængde blodfarvestof og har dermed betydning for et godt blodomløb – du får ikke muskelkramper. Grønkål har et højt indhold af calcium, som påvirker knoglernes, neglenes og tændernes kvalitet og opbygning.

Grønkålsspirer indeholder mange kostfibre, som forbedrer fordøjelsen, modvirker forstoppelse og renser tarmene. Grønkål kan desuden binde tungmetaller og fjerne dem fra kroppen. Den støtter kroppen, når den indgår i kostplaner til vægttab. Den indeholder også en række enzymer, og magnesium har en gavnlig virkning på psyken. Grønkål er en vigtig fødevare i en diæt, både som spirer og som en del af en kaloriefattig kost. Ifølge aktuelle undersøgelser hænger stofferne i grønkål ved regelmæssigt forbrug sammen med beskyttelse af kroppen mod kræft, forebyggelse af kræftsvulster og styrkelse af kroppens immunforsvar.

Regelmæssigt forbrug af forskellige grøntsagsspirer mindsker risikoen for hjerteanfald. De indeholder antioxidanter og stoffer, der modvirker dannelsen af kræftceller, og regulerer generelt kroppens funktioner samt mindsker mængden af dårligt kolesterol.

Hvis du ikke spiser spirerne rå, skal du blot komme lidt olie på en pande og stege spirerne. Servér dem som tilbehør, eventuelt blandet med kogte ris, nudler eller stegt kød skåret i skiver. Vi anbefaler dem både til direkte forbrug og til videre tilberedning.

Spiring af grønkålsfrø:
- skyl først frøene i vand ved stuetemperatur
- hæld frøene i en klargjort og frem for alt ren beholder, og hæld lunkent, kogt vand over dem
- læg dem i blød i nogle timer – højst 10 timer, og skyl derefter frøene
- spir dem i en særlig spirebakke, som du kan købe hos os, og som gør det muligt at spire flere forskellige slags spirer på én gang, eller på vat på en tallerken eller i en almindelig skål
- skyl regelmæssigt med vand (2-3 gange om dagen, indtil alle spirerne er kommet frem (3-6 dage)
- de første spirer, der er klar til at blive spist, viser sig efter 3 til 7 dage. Efter spiringen bør spirebakken stå et varmt sted (min. 18 grader C, maks. 22 grader C) og i lyset, men ikke i direkte sol

SKYL SPIRERNE MED VAND MINDST 2 GANGE OM DAGEN.

Spirerne kan spises, når de er 5-7 cm lange, men skuddene er oftest omkring 7-10 cm.
Skyl spirerne grundigt, og fjern frøskallerne inden forbrug. Spirer, der opbevares i køleskabet, kan holde sig i en uge.

Pakke: 10 g

Brug Mungo – spirebakke for nem spiring af microgreens

Vores forslag til andet tilbehør til dyrkning af Microgreens:
- HempFlax Hempfiber kokosmåtte
- Grodan dyrkningsmåtte Cress Plate Microgreens
- Garland Microgreens Tray-underskål
- Garland Microgreens Tray-underskål med dræning

Det indledende foto er kun vejledende og viser, hvordan spirerne bør se ud, når de er spiret. De leveres uden tilbehør, kun i den mærkede originalpose og i den angivne vægt.