Levende jord: Økologisk dyrkning uden gødning
De fleste af os tager det for givet, at vi skal gøde planterne regelmæssigt, hvis de skal trives i vores haver og growboxe. Men har du nogensinde tænkt over, hvem der gøder de vildtvoksende planter? Selvom der ikke løber en skør gartner rundt på enge og i skove med en flaske gødning i hånden, mangler planterne i naturen som regel ikke næringsstoffer. Det skyldes, at en hær af jordbundsmikroorganismer sørger for deres næring ved hele tiden at nedbryde organisk materiale i jorden til plantenæringsstoffer. Vi lærer dig, hvordan du skaber denne naturlige symbiose i din have eller dit dyrkningsrum.
Hvad betyder living soil? Den direkte oversættelse til dansk er „levende jord“, og udtrykket beskriver præcist, at substrater med living soil bogstaveligt talt vrimler med jordbundsmikroorganismer. Disse gavnlige bakterier, nematoder, svampe, protozoer og andre mikrober lever af organisk materiale i jorden og nedbryder det til næringsstoffer, som planterne kan optage. Så længe alt fungerer, som det skal, og jorden indeholder nok mikrober og organisk materiale, er planterne en del af fødekæden og vil altid have næringsstoffer nok.
Sådan skaber du et living soil-miljø
Living soil-metoden hænger tæt sammen med permakulturdyrkning. Den går ud på at samarbejde med naturen og forsøge at gribe så lidt som muligt ind i de naturlige processer. Den vigtigste grundregel for enhver permakulturgartner er, at hurtigtvirkende gødning af mineralsalte og kemiske pesticider og herbicider under ingen omstændigheder hører hjemme i jorden. Alle disse midler dræber nemlig jordbundsmikroorganismer, og brugen af dem fører til sammenbrud i den naturlige fødekæde. Mineralgødning gør jorden saltholdig og skaber et uegnet miljø for mikroberne i jorden. Ved kemiske sprøjtemidler er det især problematisk, at de ikke virker selektivt og også dræber gavnlige organismer.
Hvis du dyrker udendørs i bede, bliver det ikke svært for dig at gå over til living soil. Begynd med at fjerne syntetisk gødning og sprøjtemidler, og erstat dem med organiske tilførsler. Et godt kompost og ormehumus er grundlaget; begge dele er rige på organisk materiale og mikroorganismer. Planter, der dyrkes i levende jord, skal kun vandes med vand, helst regnvand, som ikke indeholder klor. Det er også meget vigtigt ikke at grave unødigt i jorden og forstyrre dens struktur. I stedet kan du understøtte de naturlige processer i jorden ved regelmæssigt at bruge jorddække eller eventuelt plante dækafgrøder, der kan fiksere kvælstof fra luften. Endelig skal du også holde øje med jordens surhedsgrad, som bør have en pH-værdi mellem 6,0 og 7,0. Du kan sænke jordens surhedsgrad ved at kalke og øge den ved at tilføre organisk materiale.
Du er måske også interesseret i: Serie – Dyrk tre planter udendørs
Living soil indendørs
Living soil indendørs adskiller sig ikke så meget fra dyrkning i andre substrater. Hovedrollen spilles af en god jord, der er rig på organisk materiale og indeholder gavnlige mikrober. Til dette formål er almindeligt plantesubstrat bestemt ikke tilstrækkeligt, da det ikke indeholder nok næringsstoffer, og planterne i det skal gødes regelmæssigt. Det er heller ikke en god idé at bruge jord udefra. Den kan godt være frugtbar, men indeholder sandsynligvis skadedyr og patogener, som kan formere sig kraftigt indendørs.
Nogle erfarne dyrkere blander deres egen living soil, ofte efter meget komplicerede opskrifter, der er blevet afprøvet gennem mange år. Sådan hjemmelavet jord kan indeholde snesevis af ingredienser, såsom kompost, tørv, ormehumus, blod- og benmel, aske, tang, guano, skaller fra krebsdyr og dolomitisk kalksten. Heldigvis findes der i dag færdige living soil-substrater på markedet til dem, der ikke vil bruge årevis på at eksperimentere. Med dem kan du begynde at dyrke med det samme.
Bionova Living Soil: Blandingen bruges til at lave 15 til 20 liter living soil, hvilket rækker til én plante i cirka 12 uger, altså omtrent én dyrkningscyklus. Pakkens indhold skal blot blandes med organisk jordsubstrat og aktiveres med vand, så kan du begynde at dyrke. Du behøver ikke at gøde planterne; det er nok at vande dem med rent vand.
Florganics Dope Soil: Et færdigblandet living soil-substrat, der allerede er beriget med en universel blanding af gødning og gavnlige mikroorganismer, herunder ormeæg. Dyrkningssubstratet skal blot vandes med rent vand uden justering af pH, og der er ikke brug for gødning eller andre tilskud.
BioBizz Premix: Naturlig gødning i løs form, som kan bruges til at genoplive udpint jord eller til at blande dit eget living soil-substrat. Når du blander 10 % BioBizz Premix med 60 % organisk substrat, 15 % perlit og 15 % ormehumus, får du et frugtbart substrat, der egner sig til indendørs dyrkning med living soil-metoden.
Monster Living Soil Concentrate: Grundlaget for at lave living soil derhjemme til permakulturdyrkning. Bland produktet i forholdet 1:1 med let jordsubstrat, og lad det modne i 2 til 4 uger. Så får du 100 liter meget frugtbar jord, der er ideel til permakulturhaver og indendørs dyrkning.
Monster Living Soil Homegrow Pot: Et færdigblandet living soil-substrat, der er klar til brug med det samme, i en praktisk spand, der fungerer som en urtepotte. Du skal blot plante planten og vande med rent vand.
Sådan dyrker du med living soil
Dyrkning med living soil handler ikke om hektisk aktivitet. Tværtimod belønner den levende jord dig for langsigtet planlægning og en nænsom tilgang. Når du først har skabt et velfungerende økosystem i jorden, er din vigtigste opgave ikke at forstyrre det unødigt.
Husk, at du ved permakulturdyrkning ikke fodrer planterne, men jorden og mikroorganismerne i den. Planterne får næringsstoffer indirekte gennem mikroberne, der lever af organisk materiale. Det betyder, at du i stedet for flydende gødning gradvist tilfører kompost, jorddække og andre organiske materialer til jorden, hvor de langsomt nedbrydes.
Hvis du dyrker indendørs i urtepotter, kan du vælge færdige living soil-substrater. Hver plante bør have mindst 15 til 20 liter substrat, så næringsstofferne rækker gennem hele dyrkningscyklussen. Vand kun living soil-substrater med rent vand, helst uden klor eller i det mindste vand, der har stået og trukket.
Nogle dyrkere bruger også såkaldte dækafgrøder, såsom kløver eller lucerne, ved indendørs dyrkning med living soil. De hjælper med at holde rodzonen aktiv og understøtter mikrobielt liv. De egner sig især til store højbede, som efterligner forholdene i naturen, og hvor substratet ikke udskiftes mellem dyrkningscyklusserne. Disse store bede kan også bruges indendørs. Hvis du dyrker planterne i mindre urtepotter, er dækafgrøder ikke nødvendige.
Det behøver ikke at være svært at gå over til living soil. Du skal blot ændre din måde at tænke på en smule, og når du først har lært at samarbejde med jordens mikrober, får du ikke lyst til at gøre det på en anden måde. Leder du efter flere praktiske tips til dyrkning både indendørs og udendørs? Besøg vores Higarden-blog, hvor vi løbende udgiver vejledninger og artikler om alt inden for dyrkning.