Як вирощувати Microgreens

Підрослі паростки, які ми збираємо та споживаємо ще до того, як вони стануть молодими рослинами, уже давно є трендом у здоровому харчуванні. До того ж вирощувати їх дуже просто. Читайте, як це робити!

Насамперед варто пам'ятати, що навіть Microgreens потребує якісної основи, щоб приносити користь Вашому здоров'ю. Однак сам факт, що вирощувати Microgreens «просто», на практиці часто призводить до того, що паросткам приділяють менше уваги, а це погіршує їхній ріст і якість урожаю. А це прикро, адже йдеться про справжню вітамінну бомбу.

Якість субстрату має значення

Найпоширеніша помилка під час вирощування Microgreens — неправильно підібраний ґрунт. Через нього можуть виникнути зайві проблеми з вирощуванням «мікрозелені». Йдеться про плісняву, нерівномірний ріст або навіть його повне припинення.

Також пам'ятайте, що, споживаючи Microgreens, Ви фактично з'їдаєте все, що містить ґрунт. Тому органічний склад субстрату без додавання штучних добрив тут є обов'язковою умовою. Який субстрат підходить для вирощування Microgreens? Для цієї мети можемо порекомендувати, наприклад, Canna Terra Seed Mix. 

Скільки потрібно субстрату?

Під час висівання Microgreens вирощувачі найчастіше запитують, скільки субстрату потрібно насипати в горщик або контейнер. Хоча насіння містить багато поживних речовин, необхідних для успішного проростання та вкорінення, щойно паросток торкається ґрунту, а його коріння розгалужується, молода рослина починає поглинати поживні речовини із субстрату. Тож відповідь залежить насамперед від обраного сорту зелені:

• У деяких сортів велике насіння, і вони ростуть дуже інтенсивно. До них належать, наприклад, горох, кукурудза та соняшник. У такому разі діє правило: що більше субстрату, то краще. Навіть шар завтовшки 6 см не буде надмірним.
• Сортам із дрібнішим насінням вистачить шару субстрату завтовшки приблизно 3–4 см, тож не варто перестаратися. Типові приклади — гірчиця та броколі.

Як висівати Microgreens?

З часом більшість із нас знаходить власний спосіб висівати Microgreens. Але Ви не помилитеся, якщо скористаєтеся наведеними нижче порадами:

• Подумайте, який сорт Microgreens Вам підійде. Уже знаєте, що будете сіяти? Деяке насіння потрібно замочувати на пів дня, наприклад насіння гороху, гірчиці або буряка. Залежно від того, чи потрібне обраному сорту освітлене місце, насіння можна присипати тонким шаром ґрунту або залишити відкритим.
• Для висівання використовуйте лише насіння, яке не обробляли хімічними засобами.
• Підготуйте все необхідне: якісний субстрат (середовище для вирощування), ємності для вирощування, насіння, воду тощо.
• Насипте потрібну кількість субстрату (див. вище) у горщик. Потім зволожте й ущільніть ґрунт. Для цього добре підійдуть помпові обприскувачі (розпилювачі).
• Так Ви підготуєте чітко окреслену й ретельно вирівняну поверхню для висівання насіння. Вона має бути якомога гладшою та рівнішою. Так само насіння слід висівати якомога рівномірніше. Якщо насіння в субстраті буде надто густо, Microgreens, попри свої невеликі розміри, бракуватиме місця для здорового росту. Через це також зросте ризик появи плісняви. Якщо розсипати насіння в ємності для вирощування надто рідко, отримати Microgreens не вдасться. 
• Потім рівномірно полийте насіння. Для успішного проростання цілком достатньо вологого середовища, не допускайте перезволоження субстрату.
• Спочатку насіння накривають, а також бажано чимось його притиснути. Для проростання, крім достатньої вологості, насамперед потрібна темрява.
• Більшість сортів Microgreens добре почуваються під накриттям трохи менше тижня. За цей час паростки встигають підрости, а після зняття накриття швидко зеленіють.
• Не забувайте регулярно перевіряти посіяне насіння! Пам'ятайте: воно не повинно пересихати. Тому субстрат протягом усього процесу проростання має залишатися помірно вологим.
• Коли молоді рослини отримають світло, вони набудуть насиченого зеленого або іншого здорового кольору (червоного, жовтого, фіолетового чи їх поєднання — залежно від конкретного сорту), що свідчитиме про їхнє дозрівання.

Як поливати Microgreens?

Поки рослини — лише паростки, з яких тільки-но пробиваються перші корінці, поливайте їх традиційним способом — зверху. Коли коріння досягне дна горщика, а рослинність у ємності для вирощування стане дедалі густішою, почніть поливати знизу. 

Наша порада: пам'ятайте, що на вигляд субстрат зверху може здаватися сухим, хоча корінню вистачає вологи, а додатковий полив призведе до небажаного перезволоження.

Якщо у Вас є запитання про Microgreens, ми з радістю відповімо на них за відомою Вам адресою info@higarden.eu.

Також рекомендуємо ці товари: 

• Canna Terra Seed Mix 25 л (299 Kč)
• BioNova Bio Soilmix 50 л (279 Kč)
• Помповий обприскувач PROPUMP, 2 л (249 Kč)
• Усе для вирощування Microgreens

Що ще почитати? 

• Керамзит як середовище для вирощування
• Вирощування рослин у приміщенні та пов'язана з ним економія
• Як вирощувати маточні рослини та доглядати за ними?