Пророщування в приміщенні від А до Я

Незалежно від того, чи вирішите Ви пророщувати в приміщенні пряні трави, овочі, Microgreens, декоративні або лікарські рослини, Ваш успіх залежатиме від умов середовища, які Ви створите для насіння. Беззаперечна перевага вирощування в приміщенні полягає в тому, що Ви повністю контролюєте ці умови. Як скористатися цим і досягти стовідсоткової успішності під час пророщування, розповімо в наступних рядках.

На відміну від висівання насіння просто у відкритий ґрунт, де успіх залежить від природи, під час вирощування в приміщенні Ви самі керуєте умовами. Завдяки гроутентам (або пропагаторам) Ви можете підтримувати для насіння, що проростає, оптимальні умови. До пророщування в приміщенні ми зараховуємо:

• пророщування в пластиковому парничку біля вікна (підходить для менш вибагливих видів)
• пророщування в пластиковому парничку у гроутенті під штучним освітленням (підходить для більшості видів)
• пророщування безпосередньо у гроутенті або пропагаторі під штучним освітленням і без використання пластикового парничка (підходить для більшості видів, але для підтримання вологості необхідно використовувати зволожувач повітря)

НАША ПОРАДА: Хочете зайнятися пророщуванням, попереднім вирощуванням або вирощуванням Microgreens у приміщенні, але не знаєте, яке обладнання обрати? Перегляньте наші повні набори для попереднього вирощування в приміщенні та розмноження рослин.

Фактори, що впливають на пророщування

• Температура — один із найважливіших чинників середовища, що впливають на пророщування насіння. Для більшості насіння рослин, призначених для вирощування в приміщенні, є певний температурний діапазон, за якого воно проростає. Ці значення різняться залежно від виду, проте переважна більшість насіння найкраще проростає за температури 15–30 °C (точнішу інформацію Ви знайдете на упаковці насіння).
• Вода — ще один незамінний ресурс для насіння, без якого воно не може прорости. Потрапивши у вологе середовище, насіння набухає, зовнішня оболонка розм'якшується та тріскається, звільняючи місце для паростка. Вода також важлива для активації ферментів усередині насінини та вивільнення запасених поживних речовин, з яких рослини отримують живлення в перші дні, коли вони ще не здатні до фотосинтезу.
• Світло — важливий чинник середовища, значення якого різниться залежно від виду. Деякому насінню для проростання потрібне світло, а іншому, навпаки, — цілковита темрява. Однак після проростання все насіння одразу потребує світла.

Як пророщувати насіння в приміщенні: докладна інструкція

1) Оберіть середовище для вирощування

Вибір відповідного середовища для пророщування насіння залежить насамперед від Вашого способу вирощування. Загалом середовища для вирощування з органічних матеріалів (ґрунт, торф, кокос) краще підходять для традиційного вирощування рослин — у ґрунті або кокосовому субстраті. Під час використання гідропоніки чи вирощування в інертних субстратах (мінеральна вата, перліт, вермикуліт, керамзит) краще пророщувати насіння у стерильному середовищі або у воді.

• Ґрунтові субстрати для висівання підходять для вирощування в ґрунтових сумішах або кокосових субстратах.
• Кокосові субстрати поєднують переваги органічних ґрунтових сумішей і гідропонних субстратів. Вони підходять для пророщування насіння рослин, які вирощують у ґрунті, кокосі та в гідропоніці.
• Торф'яні та кокосові таблетки для розсади й Jiffy, виготовлені з торфу, кокосу та інших органічних матеріалів, мають такий розмір, щоб зручно поміщатися в касетах для розсади, заощаджуючи Ваші зусилля й місце. Вони підходять для вирощування у ґрунті, кокосі та в гідропоніці.
• Кубики для розсади з мінеральної вати (мінеральна вата) різних розмірів і форм найкраще підходять для вирощування рослин у гідропоніці та інертних субстратах, але їх також можна використовувати для пророщування насіння, призначеного для вирощування у ґрунтових сумішах.
• Перліт і вермикуліт — стерильні середовища з розширеної породи, які використовують як добавку до ґрунту, а також для пророщування насіння, насамперед під час вирощування на гідропоніці.

 2) Зволожте субстрат для вирощування

Під час пророщування у ґрунтових сумішах і кокосі спочатку потрібно достатньо зволожити субстрат. Перевірити вологість ґрунту або кокосового субстрату просто: міцно стисніть невелику кількість у долоні. Якщо між пальцями витекло лише кілька крапель води, рівень вологості оптимальний.

Кокосові таблетки для розсади (Jiffy), перліт, вермикуліт і кубики з мінеральної вати перед використанням достатньо замочити у воді. Якщо Ви хочете, щоб пророщування відбувалося в максимально стерильному середовищі, замість води можна використати слабкий (0,5 %) розчин перекису водню. Це допоможе запобігти загибелі паростків і загниванню стебел, які спричиняють паразитичні гриби.

Також можна використовувати компостні чаї, що містять корисні мікроорганізми, які захищають рослини від небезпечних пліснявих грибів, прискорюють засвоєння поживних речовин і підтримують життєздатність рослин. Для інокуляції достатньо замочити насіння в готовому компостному чаї перед висаджуванням у субстрат. Увага: обробку середовища розчином перекису водню та замочування насіння в компостному чаї не можна поєднувати, оскільки хімічна речовина гарантовано знищить корисні мікроорганізми.

НАША ПОРАДА: Як альтернативу перекису водню можна використовувати препарат Purolyt.

3) Наповніть ємність для вирощування субстратом

Для пророщування насіння в ґрунті або кокосовому субстраті використовуйте невеликі горщики. Щоб спростити пересаджування, можна обрати горщики з матеріалів, що розкладаються. Спочатку наповніть ємність на дві третини й злегка постукайте її дном об стіл, щоб субстрат осів. Потім досипте субстрат до країв ємності й трохи ущільніть рукою.

Кокосові таблетки для розсади й кубики з мінеральної вати найкраще розкласти в касеті для розсади. Також можна обрати практичні касети для розсади з матеріалів, що розкладаються. Якщо поставити їх на піддон або в пропагатор без фіксації, після проростання рослинки перекидатимуться, через що їхні стебла можуть зламатися.

4) Висадіть насіння в середовище для вирощування

Тепер можна розпочинати висівання. Різні види рослин мають різні потреби для пророщування. Деякому насінню перед пророщуванням може знадобитися період охолодження (стратифікація) або тривале замочування. Якщо не зазначено інше, висівайте насіння на глибину, що дорівнює дво- або трикратній його довжині.

Якщо Ви одночасно вирощуєте кілька видів або сортів, варто підписати насіння під час висівання.  Для цього зручно використовувати етикетки з твердого пластику для маркування.

5) Підтримуйте належну вологість і температуру

Щойно Ви висіяли насіння у вологий субстрат, починається процес пророщування. Тепер важливо підтримувати у просторі для вирощування належні температуру, вологість та інтенсивність освітлення. Ці параметри різняться для кожного виду, але загалом більшості рослин, які вирощують у приміщенні, для пророщування потрібна температура 15–30 °C і висока вологість повітря.

НАША ПОРАДА: Нагрівальні килимки стануть у пригоді під час вирощування видів, яким для проростання потрібна висока температура.

Найпростіше підтримувати належний мікроклімат у невеликому пластиковому парничку, куди можна помістити насіння, що проростає. Його можна поставити у гроубокс, на підвіконня або в інше відповідне місце. Також можна підвищити вологість у всьому просторі для вирощування за допомогою зволожувача повітря. Це особливо зручно, коли Ви одночасно пророщуєте багато насіння (наприклад, для вирощування Microgreens).

Щодня перевіряйте вологість субстрату, і якщо він здається надто сухим, зволожте його чистою водою з розпилювача. Не варто поливати насіння, що проростає, безпосередньо: його можна вимити на поверхню. Насіння має прорости у строки, характерні для відповідного виду. Свіжіше насіння проростає швидше, ніж старе або неправильно збережене; останнє може взагалі не прорости.

6) Забезпечте рослини світлом

Рослинам для життя потрібне світло, зокрема насінню, що проростає, і щойно пророслим паросткам. Багато вирощувачів пророщують насіння в пластиковому пропагаторі біля вікна. Це добре підходить для менш вибагливих видів або рослин, призначених для висаджування на відкритому повітрі. Однак для вирощування в приміщенні краще відразу починати під штучним освітленням. Так Ви забезпечите рослини достатньою кількістю світла з перших днів, прискорите їхній ріст і запобіжите витягуванню стебел.

Лампи для пророщування та освітлення розсади мають меншу потужність і випромінюють спектр світла, придатний для фази росту. Вибір відповідної форми й розміру насамперед залежить від кількості рослин, які Ви плануєте вирощувати.

Висота підвішування ламп для вирощування під час пророщування та для молодої розсади залежить від інтенсивності випромінюваного світла. Орієнтовні значення висоти підвішування ламп для пророщування та розсади залежно від потужності:

• для ламп для пророщування та розсади потужністю до 120 Вт — 10–40 сантиметрів над верхівками рослин
• для LED-ламп для вирощування потужністю 120–1000 Вт — 60–90 сантиметрів над верхівками рослин

Фотоперіод (кількість годин безперервного освітлення протягом 24 годин) залежить від виду рослини, але для більшості рослин становить 12–16 годин на добу. Найпростіше вмикати та вимикати світло за допомогою регульованого таймера.

7) Підготуйте розсаду до фази росту

Фаза пророщування завершується, щойно над поверхнею субстрату з'являються перші два маленькі сім'ядольні листки. Якщо Ви пророщували насіння в горщиках, щойно вирощеним рослинкам має вистачити місця для коріння на перші кілька днів або тижнів (залежно від виду), тому пересаджувати їх одразу не потрібно. Якщо ж Ви пророщували насіння в Jiffy або кубиках для розсади, рослинки потрібно пересадити протягом кількох днів після проростання.

Пророщування в приміщенні іноді може бути непростим завданням, але ми впевнені, що завдяки нашим порадам Ви до нього готові. Пам'ятайте: ніхто не стає знавцем одразу. Якщо у Вас виникнуть труднощі з вибором обладнання або знадобиться інша порада, звертайтеся до нас. Ще більше корисних порад шукайте в нашому блозі Higarden.