Microgreens, frön till groddar – röd grönkål 10g

Detaljerad beskrivning av produkten

Grönkål (kruskål, bladkål) är en inhemsk grönsak som har odlats här i århundraden. Det har länge varit känt att den innehåller många nyttiga ämnen och är rik på näringsämnen och mineraler. Den har dock fallit i glömska och är nu en återupptäckt grönsak som räknas till superlivsmedlen, det vill säga livsmedel som har en mycket välgörande inverkan på människokroppens funktioner. Den RÖDA sorten har en lätt kryddig smak och en attraktiv, dekorativ röd färg. Groddarna smakar gott och ser dessutom fina ut på tallriken som tillbehör och passar bra i olika sallader. De kan även användas i soppor eller för att dekorera potatis.

Groddarna passar utmärkt till de flesta sallader och tillbehör, pålägg och röror, eller bara på en smörgås med keso, smör eller ägg.

Grönkål innehåller många vitaminer, framför allt vitamin C (betydligt mer än citrusfrukter) och vitamin K (som har stor inverkan på blodets koagulering). Den innehåller även många mineraler, där järn, fosfor och kalium är de viktigaste. Denna kombination av mineraler är idealisk för blodet. Mineralerna bidrar till en tillräcklig mängd blodpigment och påverkar därmed blodcirkulationen positivt – du slipper muskelkramper. Grönkål har ett högt kalciuminnehåll, vilket påverkar benens, naglarnas och tändernas kvalitet och uppbyggnad.

Grönkålsgroddar innehåller mycket fibrer, som förbättrar matsmältningen, motverkar förstoppning och rensar tarmarna. Grönkål kan även binda tungmetaller och avlägsna dem från kroppen. Den stödjer kroppen vid dieter för viktminskning. Groddarna innehåller också många enzymer. Magnesiumet har en välgörande inverkan på psyket. Grönkål är ett viktigt livsmedel i en diet, både som groddar och som en del av en lågkaloridiet. Enligt aktuell forskning hänger ämnena i grönkål, vid regelbunden konsumtion, samman med skydd mot cancer, förebyggande av cancertumörer och stärkande av kroppens immunförsvar.

Regelbunden konsumtion av olika grönsaksgroddar minskar risken för hjärtinfarkt. De innehåller antioxidanter och ämnen som motverkar bildandet av cancerceller och reglerar kroppens funktioner i allmänhet samt minskar mängden dåligt kolesterol.

Om du inte äter groddarna råa räcker det med lite olja i en stekpanna för att fräsa groddblandningen. Servera som tillbehör, blanda med kokt ris eller nudlar, eller med strimlat och stekt kött. Vi rekommenderar dem både för direkt konsumtion och för vidare tillagning.

Så gror du grönkålsfrön till groddar:
- skölj först fröna i vatten som håller rumstemperatur
- häll fröna i en förberedd och framför allt ren behållare och täck med ljummet, redan kokt vatten
- blötlägg i några timmar, högst 10 timmar, och skölj sedan fröna
- grodda i en specialskål för groddar, som du kan köpa hos oss och som gör det möjligt att gro flera olika sorters groddar samtidigt, eller på bomull på en tallrik eller i en vanlig skål
- skölj regelbundet med vatten (2–3 gånger om dagen) tills alla groddar har kommit upp (3–6 dagar)
- de första groddarna som går att äta visar sig efter 3 till 7 dagar. Efter groningen ska groddskålen stå på en varm plats (min. 18 °C, max. 22 °C) och ljust, men inte i direkt solljus

SKÖLJ GRODDARNA MED VATTEN MINST 2 GÅNGER OM DAGEN.

Groddarna kan ätas när de är 5–7 cm långa, men skotten är oftast omkring 7–10 cm.
Skölj groddarna noggrant före konsumtion och ta bort fröskalen. Groddar som förvaras i kylskåp håller sig i en vecka.

Förpackning: 10 g

För enkel groning av microgreens, använd Mungo – groddskål

Våra tips på fler tillbehör för odling av Microgreens:
- HempFlax Hempfiber hampamatta
- Grodan odlingsmatta Cress Plate Microgreens
- Garland Microgreens Tray krukfat
- Garland Microgreens Tray krukfat med dränering

Den inledande bilden är endast en illustration av hur groddarna kan se ut när de har grott. De levereras utan tillbehör, endast i en märkt originalpåse och i angiven vikt.