Microgreens, semi per germogli – Fagiolo mungo 50 g

Descrizione dettagliata del prodotto

Semi di fagiolo mungo per microgreens e germogli

Il mungo è probabilmente la varietà di fagiolo più conosciuta e la maggior parte delle persone lo utilizza soprattutto per la germinazione. Questi fagioli possono tuttavia essere coltivati con successo anche come microgreens. Sotto forma di germogli e di giovani germogli hanno un sapore dolciastro, simile a quello dei piselli, mentre con l'ulteriore crescita iniziano ad assumere un leggero gusto amaro.

Che decidiate di consumarli come germogli o come microgreens, i germogli di fagiolo mungo vantano un profilo di nutrienti e di altre sostanze benefiche per l'organismo superiore alla media. Sono una fonte di proteine, fibre ed enzimi, contengono acido folico, vitamine (A, B1, B2, C, E) e minerali (potassio, fosforo, magnesio, calcio, ferro). Hanno effetti antinfiammatori e depurativi e aiutano a prevenire lo sviluppo di malattie tumorali. Grazie alla capacità di regolare la pressione sanguigna e il livello di colesterolo, contribuiscono alla prevenzione dell'infarto e delle malattie vascolari. Infine, stimolano lo sviluppo della microflora intestinale e migliorano la digestione.

Difficoltà: media
Germogli: 3 – 4 giorni
Microgreens: 7 – 10 giorni
Sapore: leggermente amarognolo
Vitamine: A, B1, B2, C, E
Minerali: potassio, fosforo, magnesio, calcio, ferro

I semi sono destinati alla germinazione durante tutto l'anno. Sono legumi freschi e di qualità, adatti al consumo diretto o come ingrediente per diverse pietanze. Hanno un sapore delicato e fresco.

Uso consigliato: per decorare prodotti da forno, nelle zuppe, nelle insalate di verdure o di pasta. Si consiglia di consumarli preferibilmente crudi, per preservare tutte le sostanze nutritive.

Prima del consumo, sciacquare con acqua. I germogli possono essere conservati per 1–2 settimane in frigorifero a una temperatura non superiore a 12°C.

Per una comoda germinazione dei microgreens, utilizzi la Mungo - ciotola per germinazione

I nostri consigli per altri accessori per la coltivazione dei Microgreens:
- HempFlax Hempfiber tappetino in fibra di canapa
- Grodan tappetino di coltivazione Cress Plate Microgreens
- Garland Microgreens Tray sottovaso
- Garland Microgreens Tray sottovaso con drenaggio

La fotografia principale è puramente illustrativa e mostra come dovrebbero apparire i germogli dopo la germinazione. Vengono forniti senza accessori, esclusivamente nel sacchetto originale contrassegnato e nel peso indicato.