Microgreens, csíráztatható magok – piros fodros kel 10 g

Termék részletes leírása

A fodros kel (leveles kel, jarmuz) a hazai zöldségek közé tartozik, amelyet az emberek a mi éghajlatunkon évszázadokon át termesztettek, és már régóta ismert, hogy számos jótékony anyagot tartalmaz, valamint tápanyagokban és ásványi anyagokban gazdag. Mégis elfeledett, majd újra felfedezett zöldséggé vált, amelyet a szuperélelmiszerek közé sorolnak, vagyis olyan élelmiszerek közé, amelyek rendkívül jótékony hatással vannak az emberi szervezet működésére. A PIROS fajta enyhén pikáns ízű, és vonzó, dekoratív piros színű. A csírák ízletesek, emellett tányéron, köretként is jól mutatnak, és jól kiegészítik a különféle salátákat. Levesekhez vagy burgonya díszítésére is használhatók.

Ezek a csírák a legtöbb saláta és köret, valamint szendvicskrém elkészítéséhez ideálisak, de túróval, vajjal vagy tojással megkent kenyérre is tehetők.

A fodros kel számos vitamint tartalmaz, amelyek közül kiemelkedik a C-vitamin (jóval több, mint a citrusfélékben) és a K-vitamin (jelentős hatással van a véralvadásra); emellett számos ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek közül a legfontosabb a vas, a foszfor és a kálium. Ez az ásványianyag-kombináció ideális a vér számára. Elegendő vérfestéket biztosítanak, így hatással vannak a megfelelő vérkeringésre – nem fog izomgörcsöktől szenvedni. Magas kalciumtartalma a csontok, a körmök és a fogak minőségét és felépítését is befolyásolja.

A fodroskel-csírák sok rostot tartalmaznak, amely javítja az emésztést, segít a székrekedés ellen, tisztítja a beleket, a fodros kel pedig képes megkötni a nehézfémeket és eltávolítani azokat a szervezetből. Túlsúly esetén támogatja a szervezetet a diéta alkalmazásakor. Számos enzimet is tartalmaz; a benne található magnézium jótékony hatással van a lelkiállapotra. Jelentős diétás élelmiszer, nemcsak csíra formájában, hanem az alacsony kalóriatartalmú étrend részeként is. Az aktuális kutatások szerint a fodros kelben található anyagok rendszeres fogyasztás esetén összefüggésben állnak a szervezet rák elleni védelmével, a daganatok megelőzésével és az emberi test immunrendszerének erősítésével.

A különféle zöldségcsírák rendszeres fogyasztása csökkenti a szívinfarktus kockázatát, antioxidánsokat és a rákos sejtek kialakulása ellen ható anyagokat tartalmaz, továbbá általánosságban szabályozza a szervezet működését és csökkenti a káros koleszterin mennyiségét.

Ha nem nyersen fogyasztja, elegendő egy kevés olajat tenni a serpenyőbe, majd megpirítani a csírák keverékét. Köretként tálalja, főtt rizzsel, tésztával vagy szeletekre vágott, pirított hússal is összekeverheti. Közvetlen fogyasztásra és további feldolgozásra egyaránt ajánljuk.

A FODROS KEL MAGJAINAK CSÍRÁZTATÁSA:
- először öblítse le a magokat szobahőmérsékletű vízzel
- szórja a magokat az előkészített, mindenekelőtt tiszta edénybe, majd öntse fel langyos, előzőleg felforralt vízzel
- áztassa néhány órán át, legfeljebb 10 óráig, majd öblítse le a magokat
- csíráztassa speciális csíráztató tálban, amely nálunk megvásárolható, és egyszerre többféle csíra csíráztatását teszi lehetővé, vagy vattán, tányéron, illetve egyszerű tálban
- rendszeresen öntözze vízzel (naponta 2–3 alkalommal, amíg az összes csíra ki nem kel (3–6 nap)
- az első fogyasztásra alkalmas csírák 3–7 nap után jelennek meg; a csíráztatótálat a csírázás után meleg helyre (min. 18 °C, max. 22 °C), világos helyre, de nem közvetlen napfényre kell tenni

A CSÍRÁKAT NAPONTA LEGALÁBB 2 ALKALOMMAL ÖBLÍTSE LE VÍZZEL.

A csírák 5–7 cm-es mérettől fogyaszthatók, leggyakrabban 7–10 cm körüli hajtásként.
Fogyasztás előtt alaposan öblítse le a csírákat, és távolítsa el a maghéjakat. Hűtőszekrényben tárolva a csírák egy hétig elállnak.

Kiszerelés: 10 g

A kényelmes Microgreens-csíráztatáshoz használja a Mungo – csíráztató tál terméket.

További tippjeink a Microgreens-termesztéshez szükséges tartozékokhoz:
- HempFlax Hempfiber kenderrost szőnyeg
- Grodan Cress Plate Microgreens termesztőszőnyeg
- Garland Microgreens Tray alátét
- Garland Microgreens Tray alátét vízelvezetéssel

A nyitóképen csak illusztrációként látható, hogyan néznek ki a csírák kikelés után. Tartozékok nélkül, kizárólag a feliratozott eredeti tasakban, a megadott tömegben kerülnek kiszállításra.