Kako uzgajati lisnato povrće i salate?

Uzgoj vlastitog kvalitetnog lisnatog povrća u vrtu ili u growboxu s dolaskom ljeta ima brojne prednosti za svakog uzgajivača. Uzgoj lisnatog povrća nije nimalo složen, a oduzima manje vremena nego uzgoj poljoprivrednih kultura. Zato je to idealan način da u praksi prvi put isprobate jednostavno vrtlarenje i odmah od njega imate koristi, bilo na tanjuru, odnosno u zdjeli za salatu, ili poslije u obliku dobrobiti za zdravlje. Ukratko, pravo je vrijeme da se podsjetimo ne samo na razloge, već i na osnovne preduvjete za uspješnu berbu lisnatog povrća. Pročitajte kako ove godine jednostavno uzgojiti sočnu vitaminsku bombu.

Koje su posebnosti uzgoja lisnatog povrća?

• Lisnato povrće općenito, jer taj pojam obuhvaća zaista mnoge vrste, od kojih ćemo barem one najzdravije navesti nešto niže, predstavlja bogat prirodni koktel za ljudski organizam, prepun vitamina, minerala i antioksidansa. Zato bi bila šteta ne iskoristiti kvalitetna organska gnojiva koja će Vam pomoći do svježeg uroda u skladu s prirodom i uz brigu o okolišu. Rezultat je potpuno prirodan sastav, bez trunke kemikalija, i intenzivan, autentičan okus. Zanima Vas koja su najbolja biološka gnojiva? Isprobajte, primjerice, 100 % prirodna gnojiva marke BIOCANNA. U svakom slučaju, nema jednoznačnog odgovora na to pitanje, no sljedeći članci svakako će Vam biti dobar putokaz za početak:
• BioNova Veganics – gnojiva ne samo za vegane
• Organics Nutrients – prirodnim putem do velikih prinosa

Naš SAVJET: Povoljni setovi za prvu berbu najbolji su način da se tijekom jednog ciklusa uzgoja upoznate s prehranom biljaka određenog proizvođača. Evo nekoliko primjera:

• BioCanna Starter Kit
• BioNova Hobby pack Veganics
• Organics Nutrients Starter Kit
• BioBizz Starters Pack

• Budući da se u velikoj većini slučajeva beru samo listovi, kao uzgajivač uštedjet ćete mnogo vremena jer, za razliku od drugih vrsta, kod lisnatog povrća ne morate čekati da plodovi dozriju.
• Lisnato povrće treba redovito zalijevati hranjivom vodom, usmjerenom dalje od samih listova i središnjeg dijela biljke. Hranjivu vodu čini voda u kojoj su otopljena kvalitetna gnojiva u dovoljnoj koncentraciji, a ne prevelika količina vode. Lisnato povrće zalijevajte češće, ali manjim količinama vode. Osim redovitog zalijevanja i tla dovoljno obogaćenog gnojivom, lisnato povrće ne postavlja nikakve druge posebne zahtjeve pred uzgajivača. Zato smo već na početku ovog članka napomenuli da je to izvrsna prilika za početak uzgoja. Lisnato povrće kao stvoreno je za početnike!
• Zbog kratkog ciklusa uzgoja nije Vam potreban ni staklenik. Lisnatom povrću više odgovara hladniji zrak. Neke vrste mogu se uzgajati čak i tijekom cijele godine. Ako je moguće, posadite lisnato povrće u polusjeni i izbjegavajte previše kiselo tlo. Ako želite biti sigurni, možete se poslužiti pomagalima za mjerenje pH.
• Dijelovi lisnatog povrća koji se jedu jesu listovi, a ponekad i stabljike, koje se najčešće jedu sirove. U tom obliku sadrže najviše tvari korisnih za zdravlje, čime se ponovno vraćamo na važnost uroda BIO kvalitete.
• Sve vrste lisnatog povrća imaju vrlo nizak udio kalorija, pa su zato, primjerice, u obliku svježih salata često osnova redukcijske prehrane.
• Kako početnicima u uzgoju ne bismo sve prikazali previše ružičasto, lisnato povrće koje se uzgaja na otvorenom, pod vedrim nebom, nerijetko se suočava s najezdom raznih štetnika. Kako puževi, primjerice, ne bi grickali listove prije Vas, preporučujemo provjereno prirodno sredstvo protiv štetnika Canna CURE. Pročitajte i zaseban članak: Kako se nositi sa štetnicima?

• Učinkovita biološka zaštita od štetnika i bolesti svakako je važna. Nisu problem samo štetnici. Pomoći će Vam i u sprječavanju gljivičnih bolesti koje najčešće napadaju listove biljaka. Osim prikladnih pripravaka, prevencija obuhvaća i dovoljan razmak između pojedinih biljaka u gredici. 
• Kao što smo već objasnili, prednost lisnatog povrća jest to što ne morate čekati da plodovi dozriju. Zato ni ljeti nije kasno za sadnju. Klijanje sadnica i ukorjenjivanje reznica olakšat će Vam posude za sadnice, plastični staklenik i supstrat za uzgoj supstrat, namijenjen izravno uspješnoj sjetvi i razmnožavanju reznicama. Pri sadnji lisnatog povrća najvažnije je da središnji dijelovi biljaka budu iznad razine tla.

• Ako još nemate iskustva s uzgojem lisnatog povrća, imajte na umu da brzo dozrijeva i teško se skladišti. Zato sadnju lisnatog povrća pažljivo isplanirajte.

Za svaki slučaj, ukratko ćemo ponoviti posebnosti uzgoja lisnatog povrća:

• Znatno kraće razdoblje uzgoja, koje u usporedbi s drugim vrstama povrća može biti i dvostruko kraće.
• Biljkama je potrebno dovoljno hranjivih tvari koje dobivaju putem redovitog zalijevanja, odnosno češće, ali u manjim količinama. Za razliku od uzgoja rajčica, paprika ili krastavaca, treba računati na slabiji korijenski sustav, zbog čega biljke lisnatog povrća ne mogu iz svojeg okruženja dobiti sve potrebne hranjive tvari. Korijenski sustav može ojačati i 100 % organski stimulator korijenja, kao što je, primjerice, BioBizz Root Juice.

Zanima Vas koje su najzdravije vrste lisnatog povrća prikladne za uzgoj u vrtu? Ima ih mnogo. Za nadahnuće izdvajamo barem neke od najpopularnijih:

• Špinat: Sadrži vitamine K i A, kao i folat – prirodni oblik vitamina B9, važan za pravilno zgrušavanje krvi. Visok udio kalija i istodobno nizak udio natrija pomažu u regulaciji krvnog tlaka. Špinat je i omiljen veganski i vegetarijanski izvor kalcija.

• Kelj: Sadrži vitamine, minerale i antioksidanse u tolikoj mjeri da se smatra jednom od nutritivno najvrjednijih biljaka na planetu.

• Peršin listaš (peršin): Biljka srodna peršinu korijenašu ima listove bogate vitaminima A, B, C i E, željezom, magnezijem i kalijem. Eterična ulja sadržana u njegovim listovima imaju snažno detoksikacijsko djelovanje. 

• Glavičasta salata: Jednogodišnja ili dvogodišnja biljka koja stvara karakteristične glavice sastavljene od zelenih, crvenkastih ili tamnocrvenih listova. To uvelike ovisi o određenoj sorti. Ova superhrana voli sunčano mjesto. Zauzvrat će Vas nagraditi visokim udjelom antioksidansa, vitamina (C, E, B1, B2) i karotena. Nutritivni profil glavičaste salate obuhvaća i važne minerale kao što su kalcij, magnezij i željezo. Glavičasta salata smanjuje umor, potiče probavu i smatra se dijelom prirodne prevencije kardiovaskularnih bolesti.

• Salate ledenke: I ovu ćete deliciju moći kušati zahvaljujući vlastitoj berbi bio kvalitete, bez oslanjanja na police supermarketa. Sorta „Zeus” bez problema se može uzgajati i ljeti, a uz visoke prinose ugodno će Vas iznenaditi i njezin svjež okus! Vrlo je aktualna i sorta „Pražan”, koja se također rado uzgaja, osobito ljeti. Unatoč nazivu, uzgaja se u Češkoj i Moravskoj. Prepoznatljiva je po velikim glavicama.
• Lisnate salate: Ovu vrstu salata nazivaju i salatama za branje. Razlog je kontinuirana berba. Zreli listovi se otkidaju, a u međuvremenu rastu novi. Sorta „Dubáček”, primjerice, bez problema se može uzgajati i ljeti, praktički od proljeća do jeseni. 

Nema sumnje da redovita konzumacija lisnatog povrća podupire tjelesno i duševno zdravlje. Dobro je izmjenjivati pojedine vrste jer se njihov nutritivni sastav donekle razlikuje. Međutim, sve sadrže folnu kiselinu. Folati, koje smo spomenuli u vezi sa špinatom, pozitivno utječu i na rad mozga.

Ako imate bilo kakvih pitanja o uzgoju lisnatog povrća, slobodno nam se obratite na poznatu adresu info@higarden.eu.

Preporučujemo i ove proizvode:

• Hermetički zatvorene posude TightVac 
• PLAGRON stimulator klijanja 
• Agro perlit 

Što još pročitati:

• Kako uzgajati Microgreens?
• Kako uzgajati na otvorenom?
• Kako uzgajati kaktuse i sukulente?