Kako gojiti listnato zelenjavo in solate?

Vzgojiti si ob prihodu poletja na vrtu ali v growboxu lastno pošteno listnato zelenjavo ima za vsakega pridelovalca veliko prednosti. Gojenje listnate zelenjave poleg tega ni niti malo zahtevno in vzame manj časa kot gojenje kmetijskih rastlin. Gre torej za idealen način, kako si prvič v praksi preizkusiti nezahtevno vrtnarjenje in od tega takoj imeti korist, bodisi na krožniku oziroma v skledi za solato bodisi pozneje v obliki zdravstvenih koristi. Skratka, skrajni čas je, da si ne le ponovno spomnimo razlogov, temveč tudi osnovnih predpostavk za uspešen pridelek listnate zelenjave. Preberite, kako si lahko letos preprosto vzgojite sočno vitaminsko bombo.

Kakšne so posebnosti gojenja listnate zelenjave?

• Listnata zelenjava na splošno, saj se pod tem pojmom skriva res veliko vrst, od katerih bomo vsaj tiste najbolj zdrave navedli nekoliko nižje, predstavlja za človeški organizem bogat naravni koktajl, dobesedno napolnjen z vitamini, minerali in antioksidanti. Zato bi bila škoda ne izkoristiti kakovostnih organskih gnojil, ki vam bodo pomagala do svežega pridelka v skladu z naravo in ob upoštevanju okolja. Rezultat je povsem naravna sestava brez kančka kemije in intenziven, avtentičen okus. Vas zanimajo najboljša biološka gnojila? Preizkusite na primer 100 % naravna gnojila znamke BIOCANNA. Enotnega odgovora na to vprašanje sicer ni, vendar vam bodo za začetek zagotovo dobro pomagali naslednji članki:
• BioNova Veganics – gnojila ne le za vegane
• Organics Nutrients - na naraven način do velikih donosov

Naš NASVET: Ugodni kompleti za prvi pridelek so najboljša pot, da se z prehrano rastlin določenega proizvajalca seznanite v enem gojitvenem ciklu. Tukaj je nekaj primerov:

• BioCanna Starter Kit
• BioNova Hobby pack Veganics
• Organics Nutrients Starter Kit
• BioBizz Starters Pack

• Glede na dejstvo, da se v veliki večini primerov pobirajo le listi, boste kot pridelovalec prihranili veliko časa, saj za razliko od drugih vrst pri listnati zelenjavi ni treba čakati, da plodovi dozorijo.
• Listnata zelenjava potrebuje redno, hranljivo zalivanje, usmerjeno stran od samih listov in srčkov. Obilno zalivanje predstavlja voda, v kateri so raztopljena kakovostna gnojila v zadostni koncentraciji. Ne prevelika količina vode. Listnato zelenjavo zalivajte raje pogosteje, vendar z manjšo količino vode. Poleg rednega zalivanja in dovolj pognojene zemlje listnata zelenjava od pridelovalca ne zahteva nobenih drugih posebnih zahtev, zato smo že na začetku tega članka nakazali, da gre za odlično priložnost, kako začeti z gojenjem. Listnata zelenjava je kot ustvarjena za začetnike!
• Zaradi kratkega gojitvenega cikla ne potrebujete niti rastlinjaka. Listnati zelenjavi bolj ustreza hladnejši zrak. Nekatere vrste je mogoče gojiti celo vse leto. Če je to mogoče, posadite listnato zelenjavo v polsenco in se izognite preveč kisli zemlji. Če želite imeti gotovost, lahko uporabite pripomočke za merjenje pH.
• Užitni del listnate zelenjave so listi oziroma stebla, ki se najpogosteje uživajo surovi oziroma raw. V tej obliki namreč vsebujejo največ zdravju koristnih snovi, s čimer se znova vračamo k pomenu pridelka v BIO kakovosti.
• Vse vrste listnate zelenjave se odlikujejo po zelo nizki vsebnosti kalorij, zato so na primer v obliki svežih solat pogosta osnova redukcijske diete.
• Da za growerje - začetnike ne bi zvenelo preveč rožnato, listnata zelenjava, gojena outdoor, torej zunaj pod milim nebom, pogosto čelí invaziji najrazličnejših škodljivcev. Da na primer polži ne bi objedali listov prej kot Vi, priporočamo preizkušen naravni škropilni pripravek proti škodljivcem Canna CURE. Preberete lahko tudi samostojen članek: Kako se spopasti s škodljivci?

• Učinkovita bio zaščita proti škodljivcem in boleznim je vsekakor na mestu. Ne gre namreč le za škodljivce. Pomagala vam bo tudi preprečiti bolezni glivičnega značaja, ki najpogosteje napadajo liste rastlin. Del preventive so poleg ustreznih pripravkov tudi zadostni razmiki med posameznimi rastlinami v gredi. 
• Kot smo že pojasnili, ima listnata zelenjava to prednost, da ni treba čakati, da plodovi dozorijo.  Zato tudi poleti ni prepozno za saditev. Kalitev sadik in ukoreninjanje potaknjencev vam bodo olajšali sadilni pladnji, plastični rastlinjak in tudi sadilni substrat, namenjen neposredno za uspešen posevek in potikanje. Pri sajenju listnate zelenjave je najpomembnejše, da so srčki rastlin nad nivojem zemlje.

• Če z gojenjem listnate zelenjave še nimate nobenih izkušenj, ne pozabite, da hitro dozori in se težko skladišči. Zato si sajenje listnate zelenjave razumno razporedite.

Zdaj pa si posebnosti gojenja listnate zelenjave za vsak primer še na kratko povzemimo:

• Občutno krajši čas gojenja, ki je lahko v primerjavi z drugimi vrstami zelenjave celo za polovico krajši.
• Potreba rastlin po sprejemanju dovolj hranil prek rednega zalivanja, torej raje pogosteje, vendar v manjših odmerkih. Za razliko od gojenja paradižnika, paprik ali kumar moramo namreč računati na šibkejši koreninski sistem, zaradi katerega si rastline listnate zelenjave ne morejo same zagotoviti vseh potrebnih hranil iz svoje okolice. Koreninski sistem lahko okrepi tudi 100 % organski stimulator korenin, kot je na primer BioBizz Root Juice.

Vas zanima, katere so najbolj zdrave vrste listnate zelenjave, primerne za gojenje na vrtu? Takšnih je cela vrsta. Za navdih izbiramo vsaj nekaj najbolj priljubljenih:

• Špinača: Vsebuje vitamina K in A. Poleg tega tudi folat - naravno obliko vitamina B9, pomembno za pravilno strjevanje krvi. Visoka vsebnost kalija in hkrati nizka vsebnost natrija pomaga uravnavati krvni tlak. Špinača je tudi priljubljen veganski in vegetarijanski vir kalcija.

• Kapusnica: Vsebuje vitamine, minerale in antioksidante v tolikšni meri, da velja za eno izmed prehransko najvrednejših rastlin na planetu.

• Vrtni listni peteršilj (peteršilj): Rastlina, sorodna koreninskemu peteršilju, ima liste, polne vitaminov A, B, C in E, železa, magnezija in kalija. Eterična olja v njegovem nadzemnem delu se odlikujejo po močnih razstrupljevalnih učinkih. 

• Glavnata solata: Enoletnica ali dvoletna rastlina, ki tvori značilne glave, sestavljene iz zelenih, rdečkastih ali temno rdečih listov. Tu je veliko odvisno od posamezne sorte. Ta superživilo ceni sončno mesto. Za to se vam bo oddolžila z visoko vsebnostjo antioksidantov, vitaminov (C, E, B1, B2) in karotena. Prehranski profil glavnate solate vključuje tudi pomembne minerale, kot so kalcij, magnezij ali železo. Glavnata solata zmanjšuje utrujenost, spodbuja prebavo in velja za del naravne preventive pred srčno-žilnimi boleznimi.

• Ledene solate: Tudi to dobroto boste lahko uživali zahvaljujoč lastnemu pridelku v BIO kakovosti in se vam ne bo treba zanašati na police v supermarketih. Sorto „Zeus“ je mogoče brez težav vzgojiti tudi poleti, poleg visokih donosov pa vas bo prijetno presenetil tudi njen svež okus! Zelo aktualna je tudi sorta „Pražan“, ki se jo z veseljem goji tudi predvsem poleti. Kljub imenu na Češkem in na Moravskem. Njeno prepoznavno znamenje so velike glave.
• Listne solate: Temu tipu solat pravijo tudi rezivke. To zato, ker poteka spravilo sproti. Zreli listi se odlomijo, medtem pa zrastejo novi. Na primer sorto „Dubáček“ je mogoče brez težav gojiti tudi poleti, praktično od pomladi do jeseni. 

Ni dvoma, da redno uživanje listnate zelenjave podpira telesno in duševno zdravje. Posamezne vrste je primerno izmenjevati, saj z vidika hranilne vrednosti vsaka ponuja nekoliko drugačno sestavo. Vse pa vsebujejo folno kislino. Folati, o katerih smo govorili v povezavi s špinačo, imajo pozitiven vpliv tudi na delovanje možganov.

Če imate kakršna koli vprašanja na temo gojenja listnate zelenjave, jih brez oklevanja naslovite na znani naslov info@higarden.eu.

Priporočamo tudi naslednje izdelke:

• Neprodušne posode TightVac 
• PLAGRON Seedbooster 
• Agro Perlit 

Kaj prebrati naprej:

• Kako gojiti microgreens?
• Kako gojiti outdoor?
• Kako gojiti kaktuse in sukulente?