Zaden en kieming

Het zaadje, dat aan het begin staat van het verhaal van elke plant, is in feite een slapend organisme dat wacht om te ontwaken. Hoe herken je de kwaliteit en conditie van de zaden die je thuis op voorraad hebt, of die je net hebt gekocht? En hoe groot is de kans dat er een mooie, gezonde plant uit groeit?

• Het punt is dat je als kweker deze vragen niet kunt beantwoorden door alleen naar kleinere zaden te kijken. Die vormen de basis van de meeste planten die gewoonlijk in een kweektent worden gekweekt. Zelfs een vergrootglas is niet voldoende. Ook door te voelen ontdekken we niet wat we graag zouden willen weten. Alleen bij heel grote zaden, zoals pompoenzaden, kun je met je vingers voelen of ze goed gevuld zijn.
• De ervaring van kwekers is duidelijk. De enige beproefde manier om de conditie van een zaadje en daarmee het potentieel van de toekomstige plant te voorspellen, is de zaden in een optimale omgeving te bewaren en er alles aan te doen om ze in goede conditie te houden.
• Het woord „kiemkracht” hoort ongetwijfeld bij de woorden die in de tuinwereld het vaakst worden gebruikt. Het beschrijft het vermogen van een zaad om een kiem te vormen. De meeste zaadproducenten (zaadbanken) geven een bepaalde garantie op de kiemkracht van zaden, vooral aan de hand van de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat.
• Heb je echter zaden gevonden die je graag eens wilt proberen, ook al zijn ze over de houdbaarheidsdatum heen? Wanhoop dan niet en probeer het gewoon. Het komt regelmatig voor dat zaden waarvan de houdbaarheidsdatum op de verpakking al is verstreken, probleemloos ontkiemen.
• Dat neemt niet weg dat er voor alle soorten zaden een eenvoudige, recht evenredige relatie geldt: hoe ouder ze zijn, hoe moeilijker ze ontkiemen.
• Je bevordert de kiemkracht het best door de zaden op de juiste manier te bewaren. Daarvoor zijn de vacuümpotten van TightVac uitstekend geschikt. Later kun je ze ook gebruiken om je oogst te bewaren.

• De voorwaarden voor het zorgvuldig bewaren van zaden zijn samen te vatten in drie punten:
• Donker
• Koel
• Geen vocht
• Een donkere plek vinden waar de temperatuur stabiel laag is, maar waar het ook helemaal niet vochtig is, kan soms een hele uitdaging zijn. Een kelder ligt bijvoorbeeld voor de hand vanwege de duisternis en koelte, maar daar is meestal ook een zekere mate van vocht aanwezig. Sommige kwekers bewaren hun zaden in de koelkast en zorgen er daarbij voor dat de verpakking goed is afgesloten.
• Zaden die vacuüm worden bewaard bieden veel zekerheid over de kwaliteit en vergroten de kans op een succesvolle kieming. 
• Wat je ook doet, van sommige zaden kun je de levensduur zelfs met zorgvuldig bewaren maar beperkt verlengen. Uienzaden zijn bijvoorbeeld heel klein en verliezen al in het eerste jaar aan kiemkracht.
• Dit zijn juist voorbeelden van zaden die het waard zijn om goed te bewaren. Als je ze onder de juiste omstandigheden bewaart (zie hierboven), behouden ze namelijk lange tijd een hoge kiemkracht:
• Komkommer
• Pompoen
• Courgette 
• Tomaat
• Koolgewassen
• Het begrip KIEMKRACHT hangt ook samen met de kiemtest, die veel kwekers gebruiken. Wat houdt deze controlemethode in en wat heb je eraan? Met een kiemtest krijg je snel een beter beeld van de conditie van je zaden en van hoeveel zaden je moet zaaien om later de geplande hoeveelheid rijpe bloemen aan vitale volwassen planten te oogsten. Zo ga je te werk:
• Leg enkele schone papieren doekjes op elkaar (keukenpapier, servetten, papieren zakdoekjes, toiletpapier enzovoort).
• Leg de testzaden erop. Hoe groter het aantal, hoe beter. Gebruik bij voorkeur minstens 10 zaden.
• Leg een bovenste laag papier over de zaden (zie hierboven) en bevochtig het oppervlak bij voorkeur met een fijne plantenspuit. Gebruik geen water dat net rechtstreeks uit de kraan komt. Heb je alleen kraanwater, laat het dan minstens een dag staan voordat je het in de plantenspuit giet. 
• Houd er rekening mee dat de zaden beslist niet in het water mogen drijven. Anders kunnen ze „verdrinken” en gaan rotten in plaats van kiemen.
• Zijn de zaden zo klaargemaakt? Dek ze dan af met een glazen of kunststof schaal naar keuze en verplaats ze van een koelere plek naar een plek met een temperatuur van 18–20 °C. 
• Je hoeft nu alleen nog de doekjes vochtig (niet nat!) te houden door er voorzichtig water op te sproeien.
• Alles wat je als kweker over de zaden kunt ontdekken, wordt de komende dagen of weken zichtbaar. Het hangt ervan af hoelang het duurt voordat de zaden als het ware uit hun slaap ontwaken.

Onze tip: Koop voor een voordelige prijs de complete Plagron Seedbox. Deze bevat alles wat je nodig hebt om 12 zaden succesvol te laten kiemen: van een kleine kweekkas en zaaitabletten tot de zeer effectieve Seedbooster voor een snelle wortelvorming. Een ideale set voor beginners, dus zeker een aanrader!

• Een apart onderwerp dat we tot slot graag onder de aandacht brengen, is het behandelen van zaden. Dat gebeurt soms met chemicaliën die de zaden moeten beschermen tegen ongedierte of schimmels. Je herkent chemisch behandelde zaden aan hun opvallende kleur.
• We raden je echter aan om zaden te kiezen die biologisch zijn behandeld. Je kunt dit proces bovendien ook zelf uitvoeren. Beproefde natuurlijke methoden om zaden te behandelen zijn bijvoorbeeld aftreksels van kamille, agrimonie of duizendblad. Dit zijn gemakkelijk verkrijgbare kruiden met een sterk desinfecterende werking.
• Maak ook gebruik van de kracht van brandnetel en heermoes. Deze planten versterken jonge plantjes en bevorderen hun groei.
• Je kunt de genoemde kruiden naar wens combineren om de zaden te versterken. Hoe sterker je ze maakt, hoe beter de resultaten van de kiemtest en de latere kieming van alle zaden die je besluit te zaaien. Dat kan zowel zonder test als nadat je de test hebt uitgevoerd en de resultaten hebt beoordeeld.

Heb je vragen over MICROGREENS? We beantwoorden ze graag op het bekende adres info@higarden.eu.

We raden ook deze producten aan: 

• PLAGRON Seedbboster plus 10 ml (499 Kč)
• B.A.C. X-Seed cup, 10 g (249 Kč)
• Drukspuit PROPUMP, 2 l (249 Kč)

Wat kun je nog meer lezen? 

• Planten kweken binnenshuis en de bijbehorende besparingen
• Kweken in aarde: voor- en nadelen
• De designkweektenten van HOMEbox Ambient combineren het aangename met het nuttige

Of je nu kiest voor het binnenshuis laten kiemen van kruiden, groenten, Microgreens of sier- en geneeskrachtige planten: je succes hangt af van de omgevingsomstandigheden die je de zaden biedt. Een onmiskenbaar voordeel van binnenteelt is dat je alles volledig zelf in de hand hebt. Hoe je daar gebruik van maakt en met honderd procent succes zaden laat kiemen, leggen we je in de volgende regels uit.

In tegenstelling tot zaden buiten rechtstreeks in de grond zaaien, waarbij de natuur bepaalt of het lukt, bepaal je bij binnenteelt zelf het klimaat. Met kweektenten (of kweekkassen) kun je zaden die kiemen onder optimale omstandigheden houden. Onder binnenshuis kiemen verstaan we:

• kiemen in een kunststof kweekkas voor het raam (geschikt voor minder veeleisende soorten)
• kiemen in een kunststof kweekkas in een kweektent onder kunstlicht (geschikt voor de meeste soorten)
• kiemen rechtstreeks in een kweektent of kweekkas onder kunstlicht, zonder een kunststof kweekkas te gebruiken (geschikt voor de meeste soorten; er is een luchtbevochtiger nodig om de luchtvochtigheid op peil te houden)

ONZE TIP: Wil je binnenshuis zaden laten kiemen, planten voorzaaien of Microgreens kweken, maar weet je niet goed welke uitrusting je nodig hebt? Bekijk onze Complete sets voor het binnenshuis voorzaaien en opkweken van planten.

Factoren die de kieming beïnvloeden

• Temperatuur is een van de belangrijkste omgevingsfactoren die de kieming van zaden beïnvloeden. De meeste zaden van planten die bedoeld zijn voor binnenteelt hebben een specifiek temperatuurbereik waarin ze kiemen. Deze waarden verschillen per soort, maar verreweg de meeste zaden kiemen het best bij temperaturen tussen 15-30 °C (op de verpakking van het zaad vind je meer precieze informatie).
• Water is een andere onmisbare bron voor zaden. Zonder water kunnen ze niet kiemen. Zodra zaden in een vochtige omgeving terechtkomen, zwellen ze op, wordt de buitenste zaadhuid zacht en barst deze open, zodat de kiem ruimte krijgt. Water is ook belangrijk om enzymen in het zaad te activeren en de opgeslagen voedingsstoffen vrij te maken. Daaruit halen planten de eerste dagen hun voeding, wanneer ze nog niet in staat zijn tot fotosynthese.
• Licht is een belangrijke omgevingsfactor, waarvan het belang per soort verschilt. Sommige zaden hebben licht nodig om te kiemen, terwijl andere juist volledige duisternis nodig hebben. Zodra zaden zijn gekiemd, hebben ze echter allemaal licht nodig.

Binnenshuis zaden laten kiemen: een uitgebreide handleiding

1) Kies een kweekmedium

De keuze van het juiste medium om zaden te laten kiemen hangt vooral af van je kweektechniek. Over het algemeen zijn kweekmedia van organische materialen (aarde, turf, kokos) geschikter als je planten op de traditionele manier kweekt, dus in aarde of kokossubstraat. Bij hydrocultuur of het kweken in inerte substraten (steenwol, perliet, vermiculiet, kleikorrels) kun je de zaden beter in steriele media of in water laten kiemen.

• Zaai- en kiemsubstraten op basis van aarde zijn geschikt voor het kweken in aardemengsels of kokossubstraten.
• Kokossubstraten combineren de voordelen van organische aardemengsels en substraten voor hydrocultuur. Ze zijn geschikt voor zaden van planten die je kweekt in aarde, kokos en hydrocultuur.
• Stekpluggen en Jiffy zijn gemaakt van turf, kokos en andere organische materialen. Ze zijn zo ontworpen dat ze gemakkelijk in zaaibakken passen, waardoor je tijd en ruimte bespaart. Je kunt ze gebruiken voor planten die je kweekt in aarde, kokos en hydrocultuur.
• Steenwolpluggen (steenwol) in verschillende formaten en vormen zijn het meest geschikt voor planten die je kweekt in hydrocultuur en inerte substraten. Je kunt ze ook gebruiken om zaden te laten kiemen voor het kweken in aardemengsels.
• Perliet en vermiculiet zijn steriele media van geëxpandeerd gesteente. Ze worden gebruikt als toevoeging aan aarde, maar zijn ook geschikt om zaden te laten kiemen, vooral bij hydrocultuur.

 2) Bevochtig het kweekmedium

Als je zaden laat kiemen in aardemengsels of kokos, moet je het substraat eerst voldoende bevochtigen. Je kunt eenvoudig controleren of de aarde of het kokossubstraat vochtig genoeg is door een kleine hoeveelheid stevig in je handpalm samen te knijpen. Als er slechts een paar druppels water tussen je vingers door lopen, is de vochtigheid precies goed.

Stekpluggen van kokos (Jiffy), perliet, vermiculiet en steenwolblokjes hoef je voor gebruik alleen maar in water te weken. Wil je dat het kiemproces in een zo steriel mogelijke omgeving plaatsvindt, dan kun je in plaats van water een zwakke oplossing (0,5%) van waterstofperoxide gebruiken. Zo voorkom je dat kiemplantjes omvallen en stengels gaan rotten, wat wordt veroorzaakt door parasitaire schimmels.

Je kunt ook compostthee gebruiken, die nuttige micro-organismen bevat. Deze beschermen planten tegen schadelijke schimmels, versnellen de opname van voedingsstoffen en bevorderen de vitaliteit van planten. Om de zaden te inoculeren, hoef je ze alleen maar vóór het zaaien in het substraat in de bereide compostthee te weken. Let op: het behandelen van het medium met een oplossing van waterstofperoxide en het weken van zaden in compostthee zijn niet te combineren, omdat de chemische stof de nuttige micro-organismen betrouwbaar doodt.

ONZE TIP: Als alternatief voor waterstofperoxide kun je het middel Purolyt gebruiken.

3) Vul de kweekbak met substraat

Als je zaden in aarde of kokossubstraat laat kiemen, gebruik dan kleine potten. Wil je het verpotten gemakkelijker maken, dan kun je kiezen voor potten van afbreekbare materialen. Vul de pot eerst tot twee derde en tik er licht mee op tafel, zodat het substraat zich zet. Vul de pot vervolgens tot de rand met substraat en druk dit licht aan met je hand.

Stekpluggen van kokos en steenwolblokjes kun je het best in een zaaibak plaatsen. Ook hiervoor kun je kiezen voor praktische zaaibakken van afbreekbare materialen. Als je ze los op een onderschotel of in een kweekkas zet, kunnen de plantjes na het kiemen omvallen en kunnen de stengels breken.

4) Zaai de zaden in het kweekmedium

Nu kun je beginnen met zaaien. Verschillende plantensoorten hebben verschillende kiembehoeften. Sommige zaden hebben vóór het kiemen een koudeperiode (stratificatie) of een langere weekperiode nodig. Tenzij anders aangegeven, zaai je de zaden op een diepte van twee tot drie keer hun lengte.

Als je meerdere soorten of cultivars tegelijk kweekt, is het handig om de zaden tijdens het zaaien goed te labelen.  Hiervoor zijn stevige kunststof labels erg praktisch.

5) Houd de juiste luchtvochtigheid en temperatuur aan

Zodra je de zaden in vochtig substraat hebt gezaaid, begint het kiemproces. Het is nu belangrijk om in de kweekruimte de juiste temperatuur, luchtvochtigheid en lichtintensiteit aan te houden. Deze factoren verschillen per soort, maar over het algemeen kun je zeggen dat de meeste soorten die je binnenshuis kweekt temperaturen tussen 15-30 °C en een hoge luchtvochtigheid nodig hebben om te kiemen.

ONZE TIP: Verwarmingsmatten zijn ideaal voor planten die hoge temperaturen nodig hebben om te kiemen.

De eenvoudigste manier om het juiste microklimaat te behouden is met een kleine kunststof kweekkas waarin je de zaden die kiemen kunt zetten. Die kun je vervolgens in een kweekbox plaatsen, op de vensterbank of op een andere geschikte plek. Je kunt de luchtvochtigheid in de hele kweekruimte ook verhogen met een luchtbevochtiger. Dit is vooral geschikt als je veel zaden tegelijk laat kiemen, bijvoorbeeld bij het kweken van Microgreens.

Controleer elke dag het vochtgehalte van het substraat. Als het te droog lijkt, bevochtig het dan met schoon water uit een plantenspuit. Het is geen goed idee om water rechtstreeks op zaden die kiemen te gieten, want daardoor kunnen ze naar de oppervlakte spoelen. Zaden kiemen binnen de termijn die kenmerkend is voor hun soort. Vers zaad kiemt sneller dan oud of verkeerd bewaard zaad; dat laatste kiemt mogelijk helemaal niet.

6) Geef de planten licht

Planten hebben licht nodig om te leven. Dat geldt ook voor zaden die kiemen en net zijn gekiemd. Veel kwekers laten zaden in een kunststof kweekkas voor het raam kiemen. Dat is een goede oplossing voor minder veeleisende soorten of planten die bestemd zijn om buiten te planten. Toch is het voor binnenteelt beter om meteen onder kunstlicht te beginnen. Zo zorg je ervoor dat de planten vanaf de eerste dagen voldoende licht krijgen, versnel je hun groei en voorkom je dat de stengels lang en dun worden.

Kweeklampen voor kieming en het belichten van zaailingen hebben een lager vermogen en stralen licht uit met een spectrum dat geschikt is voor de groeifase. Welke vorm en afmeting je het best kiest, hangt vooral af van het aantal planten dat je wilt kweken.

De ophanghoogte van kweeklampen voor kieming en jonge zaailingen hangt af van de intensiteit van het uitgestraalde licht. De richtwaarden voor de ophanghoogte van kweeklampen voor kieming en zaailingen zijn afhankelijk van het vermogen:

• voor lampen voor kieming en zaailingen met een vermogen tot 120 W - 10-40 centimeter boven de toppen van de planten
• voor led-kweeklampen met een vermogen van 120 W tot 1000 W – 60-90 centimeter boven de toppen van de planten

De fotoperiode (het aantal uren onafgebroken belichting binnen 24 uur) hangt af van de plantensoort, maar bedraagt voor de meeste planten 12-16 uur per dag. Je kunt de lampen het eenvoudigst aan- en uitzetten met instelbare tijdschakelaars.

7) Bereid de zaailingen voor op de groeifase

De kiemfase eindigt zodra de eerste twee kleine kiemblaadjes boven het oppervlak van het substraat verschijnen. Als je de zaden in potten hebt laten kiemen, hebben je pas gekiemde plantjes de eerste dagen tot weken (afhankelijk van de soort) voldoende ruimte voor hun wortels. Je hoeft ze dus niet meteen te verpotten. Als je de zaden in Jiffy’s of stekpluggen hebt laten kiemen, moet je de plantjes binnen enkele dagen na het kiemen verpotten.

Zaden binnenshuis laten kiemen kan soms een uitdaging zijn, maar we vertrouwen erop dat je met onze tips goed voorbereid aan de slag kunt. Vergeet niet dat niemand alles meteen weet. Als je tegen een probleem aanloopt bij het kiezen van apparatuur of ergens anders advies over nodig hebt, neem dan gerust contact met ons op. Bezoek onze Higarden-blog voor meer handige tips.

Niet alleen beginnende kwekers hebben moeite met het kiemen van zaden, maar ook ervaren kwekers. Vaak komt dat doordat ze onbewust een van de basisfouten maken bij het kiemen van zaden. Maak jij die fouten ook? Lees hoe je ze voorkomt en als een professional kunt kiemen.

In de volgende alinea’s bespreken we ook kleine fouten die het succes van de kieming drastisch kunnen beïnvloeden. Wil je de basis onder de knie krijgen? Lees dan het artikel Indoor kiemen van A tot Z.

1. Oude of zaden van slechte kwaliteit

Zaden die te oud zijn of verkeerd worden bewaard, hebben veel minder kans om succesvol te kiemen. Hoewel sommige zaden nog jarenlang kiemkrachtig kunnen blijven, spelen de bewaaromstandigheden een belangrijke rol. Als ze worden blootgesteld aan vocht, warmte of licht, neemt hun kiemkracht snel af. Goedkope zaden of zaden die niet goed zijn veredeld, kunnen bovendien genetische afwijkingen hebben of besmet zijn met ziekteverwekkers

Hoe voorkom je dit? Kies alleen zaden van betrouwbare leveranciers en bewaar ze op een droge, koele en donkere plek. Een luchtdichte verpakking in de koelkast, samen met een vochtabsorber, is ideaal.

2. Een ongeschikte temperatuur en te veel vocht

Zaden hebben de juiste temperatuur nodig om te kiemen. Als de temperatuur te laag is, verloopt de kieming langzamer of stopt deze helemaal. Een te hoge temperatuur kan de zaden juist beschadigen en hun groei onmogelijk maken. Ook te veel vocht kan ervoor zorgen dat de kieming mislukt. Zaden hebben weliswaar voldoende water nodig om te kiemen, maar niet zoveel dat ze gaan rotten.

Hoe voorkom je dit? De ideale temperatuur voor het kiemen van de meeste planten ligt tussen 22-26 °C. Kweek je in een koelere omgeving, dan kan een warmtemat of een verwarmde kweekkas helpen. Ook de juiste luchtvochtigheid is belangrijk: in een te droge omgeving drogen de zaden uit, terwijl een te nat substraat ervoor kan zorgen dat ze gaan rotten. Laat daarom regelmatig overtollig vocht uit de kweekkas ontsnappen.

3. Een ongeschikt substraat

Veel kwekers maken de fout om zaden te kiemen in gewone potgrond, die vaak te zwaar is of te veel voedingsstoffen bevat. Een ongeschikt substraat belemmert de wortelgroei en kan te veel water vasthouden, waardoor de zaden gaan rotten of de kiemplantjes verwelken.

Hoe voorkom je dit? Gebruik lichte en luchtige substraten of zaaiblokjes die speciaal bedoeld zijn om zaden in te kiemen. Rockwoolblokjes of hun organische alternatieven (Eazy Plug) zijn een goede keuze. Vermijd substraten met veel meststoffen: jonge plantjes zijn gevoelig voor een teveel aan voedingsstoffen en kunnen daardoor doodgaan.

4. Te weinig zuurstof rond de zaden

Veel kwekers beseffen niet dat zaden naast vocht ook voldoende zuurstof nodig hebben. Als ze te lang onder water liggen of in een te nat en compact substraat zitten, kunnen ze gaan rotten voordat ze kiemen.

Hoe voorkom je dit? Laat zaden nooit langer dan 12-24 uur in water weken als je ze daarin laat kiemen. Verplaats ze daarna naar een vochtig substraat dat voldoende lucht doorlaat. Let er bij de keuze van het substraat op dat het niet te compact is en een goede balans tussen lucht en vocht behoudt. Je kunt de zaden vóór het kiemen ook behandelen met een oplossing van 3 % waterstofperoxide, zodat eventuele ziekteverwekkers worden verwijderd. Je kunt ook kiemstimulatoren of producten met mycorrhizaschimmels gebruiken, maar combineer deze niet met peroxide.

5. De zaden op de verkeerde diepte planten

Als je zaden op de verkeerde diepte plant, kan dat hun kieming sterk beïnvloeden. Zaden die te diep worden geplant, kunnen moeite hebben om boven de grond uit te komen. Zaden die juist te ondiep worden geplant, kunnen snel uitdrogen of door het water van de bewatering worden weggespoeld.

Hoe voorkom je dit? Houd als vuistregel aan dat zaden ongeveer twee keer zo diep moeten worden geplant als ze groot zijn. Kleine zaden, zoals sla, hoef je maar licht te bedekken met een dun laagje substraat of vermiculiet. Grotere zaden kun je iets dieper planten, maar zorg er altijd voor dat ze genoeg energie hebben om boven de grond uit te groeien.

6. Te weinig of te fel licht

Licht speelt een belangrijke rol bij de kieming, maar niet alle zaden hebben licht nodig. Sommige kiemen in het licht, andere hebben juist duisternis nodig. Als jonge plantjes te veel licht krijgen, kunnen ze verzwakken en gevoeliger worden voor groeiafwijkingen.

Hoe voorkom je dit? Zoek uit of jouw zaden licht of duisternis nodig hebben om te kiemen. Sla kiemt bijvoorbeeld beter in het licht, terwijl tomaten en paprika’s in het donker kiemen. Geef de zaden zodra ze zijn gekiemd gematigd en gelijkmatig licht. TLED-lampen met een groeispectrum zijn heel geschikt om zaden te laten kiemen. Stel de lamp zo in dat de kiemende zaden minstens 18 uur daglicht krijgen.

7. Te veel meststoffen

Jonge plantjes zijn erg gevoelig voor een teveel aan voedingsstoffen. Als je ze te vroeg of met een te hoge concentratie meststoffen geeft, raken de wortels beschadigd. Dat is te zien aan verbrande bladpunten en uitdroging.

Hoe voorkom je dit? Wacht tot de tweede week na het kiemen van de zaden met de eerste bemesting. Gebruik je minerale meststoffen, begin dan met een zeer lage concentratie (ongeveer 1/4 van de aanbevolen dosering). Houd de reactie van de planten in de gaten en verhoog de dosering geleidelijk.

Wil je meer weten over indoor teelt en moderne tuintechnieken leren? Bezoek dan onze kwekersblog voor advies, tips en handleidingen voor beginnende en ervaren kwekers.

Kun je niet wachten om na nieuwjaar drie plantjes in je kweektent te zetten, maar zie je door het enorme aanbod zaden het bos niet meer? In dit artikel leggen we de meest voorkomende termen waar je tijdens het kopen mee te maken krijgt uitgebreid uit en geven we je een paar tips over welke zaden het meest geschikt zijn voor binnenteelt.

Met zaden is het net als met wijn. De naam kan ons het een en ander vertellen, maar vertelt je vaak niet of je kwaliteit koopt en of het naar je smaak zal zijn. Achter een interessante naam kan echter een variëteit schuilgaan die niet geschikt is voor binnenteelt of moeilijk te kweken is. Denk daarom praktisch na wanneer je zaden koopt. De belangrijkste criteria bij het kiezen van zaden voor binnenteelt zijn de structuur en het geslacht van de planten, de rijpingsduur en het gehalte aan werkzame stoffen.

Sativa versus indica

Kwekers maken vaak onderscheid tussen sativa’s en indica’s. Hoewel deskundigen twijfelen aan de juistheid van deze indeling, gebruiken zaadverkopers haar om variëteiten met een lange rijpingsduur (sativa’s) te onderscheiden van sneller rijpende, compactere variëteiten (indica’s). De langst bloeiende sativa’s kunnen meer dan 12 weken nodig hebben om te rijpen en kunnen enorm groot worden. Daardoor zijn pure sativa’s niet de beste kandidaten voor binnenteelt in een kweektent, waar de ruimte beperkt is. Bovendien betekent een lange rijpingsduur ook hogere kosten per teeltcyclus. Daarom kiezen de meeste kwekers voor pure indica’s of hybriden, oftewel kruisingen van sativa’s en indica’s.

• Sativa-variëteiten: Smalbladige variëteiten uit equatoriale gebieden, met een lange bloeiperiode van ongeveer 10 tot 12 weken.
• Indica-variëteiten: Breedbladige variëteiten uit berggebieden, met een korte bloeiperiode van ongeveer 8 tot 10 weken.
• Hybride variëteiten: Kruisingen van sativa’s en indica’s die selectief worden veredeld om een bepaald type plant te verkrijgen. De bloeiperiode en de structuur van de planten zijn afhankelijk van de combinatie van genen van de ouders.

Fotoperiodieke versus autoflowering variëteiten

De meeste planten zijn kortedagplanten en beginnen pas te bloeien wanneer de daglengte onder een bepaalde grens komt. Bij binnenteelt betekent dit dat we de teeltcyclus in twee fasen verdelen: de vegetatieve fase, waarin de dag 16-18 uur duurt, en de bloeifase, waarin de dag wordt verkort tot 12 uur. Een uitzondering zijn autoflowering variëteiten, die zo zijn gekruist dat ze onafhankelijk van de lengte van dag en nacht bloeien.

• Fotoperiodieke variëteiten: Kortedagvariëteiten waarvan de bloei afhankelijk is van de fotoperiode. Onder indooromstandigheden beginnen ze pas te bloeien nadat je het lichtschema op 12/12 hebt ingesteld.
• Autoflowering variëteiten: Variëteiten die onafhankelijk zijn van de fotoperiode en beginnen te bloeien ongeacht de lengte van dag en nacht, meestal ongeveer 21 dagen na het ontkiemen.
• Fast- of earlyvariëteiten: De aanduidingen early en fast worden gebruikt voor variëteiten die vroeg aan de bloei beginnen en een korte bloeiperiode hebben. Het gaat echter niet om autoflowering .

Gefeminiseerde versus reguliere zaden

Planten zijn tweehuizig: in een populatie komen zowel mannelijke als vrouwelijke planten voor. De meeste kwekers richten zich uitsluitend op het kweken van vrouwelijke planten met bloemen zonder zaden. Die bevatten namelijk de grootste hoeveelheid werkzame stoffen. Hiervoor moet je de mannelijke planten op tijd uit de tuin verwijderen, wat voor onervaren kwekers een uitdaging kan zijn. Daarom gebruiken de meeste kwekers tegenwoordig gefeminiseerde zaden, waaruit alleen vrouwelijke planten groeien. Ook reguliere zaden hebben hun plaats: ze worden gebruikt bij het veredelen van nieuwe variëteiten en zijn belangrijk voor het behoud van de soort.

• Reguliere zaden: Zaden van planten die op natuurlijke wijze zijn bestoven. Na het ontkiemen groeien daaruit zowel vrouwelijke als mannelijke planten.
• Gefeminiseerde zaden: Zaden van gefeminiseerde planten , waaruit alleen vrouwelijke planten groeien.

Gehalte aan werkzame stoffen en terpenen

De belangrijkste aantrekkingskracht van is het gehalte aan werkzame stoffen, vooral cannabinoïden, maar ook terpenen en flavonoïden. De bekendste cannabinoïde in is THC (tetrahydrocannabinol), dat verantwoordelijk is voor veel effecten van deze plant. Een andere belangrijke cannabinoïde is CBD (cannabidiol), dat in tegenstelling tot THC geen psychoactieve werking heeft. Op basis van het THC- en CBD-gehalte delen we in drie chemotypen in. Voor het kweken van met een THC-gehalte van meer dan 1% gelden specifieke wettelijke regels. Hetzelfde geldt voor grootschalige teelt van met een THC-gehalte van minder dan 1%.

Misschien vind je dit interessant: Hoe kweek je legaal?

• Type 1: Variëteiten met een hoog THC-gehalte en een laag CBD-gehalte. Moderne variëteiten kunnen tot wel 30% THC bevatten, met slechts sporen van CBD.
• Type 2: Variëteiten met een evenwichtig THC- en CBD-gehalte.
• Type 3: Variëteiten met een minimaal THC-gehalte en een hoog CBD-gehalte. Geregistreerde variëteiten van type 3 met een THC-gehalte van minder dan 0,3% worden soms ook industrieel genoemd.

Volg onze Higarden-blog over kweken voor meer handige tips en handleidingen voor beginnende en ervaren kwekers.

Elke kweker heeft het waarschijnlijk wel eens meegemaakt: je zaait zaden en wacht gespannen op de eerste blaadjes. Na een paar dagen lijkt het er echter op dat de zaden niet willen ontkiemen. Wat is er misgegaan? Er kunnen verschillende oorzaken zijn. Laten we die eens van dichtbij bekijken. In dit artikel richten we ons op de oorzaken van een trage kieming en hoe je die kunt voorkomen.

Voordat we de vraag beantwoorden wat de oorzaak kan zijn van een trage kieming, kijken we eerst naar de vraag hoe snel zaden eigenlijk zouden moeten ontkiemen. De kiemsnelheid hangt af van verschillende factoren, zoals de temperatuur, de luchtvochtigheid, de hoeveelheid licht en ook de soort. Sommige zaden kunnen al op de tweede dag na het zaaien ontkiemen, terwijl andere er gerust enkele weken over kunnen doen. Heb dus geduld en zoek uit welke kiemduur typisch is voor de betreffende soort.

Misschien vind je dit interessant: Kieming van A tot Z

Een lage of wisselende temperatuur

Temperatuur heeft een enorme invloed op de kieming en de meeste zaden ontkiemen het best bij temperaturen tussen 22-26 °C. In de natuur zijn stijgende temperaturen voor zaden het signaal om te ontwaken. Als het te koud is, kan het kiemproces veel langer duren of helemaal stilvallen. Ook wisselende temperaturen kunnen een probleem vormen. Dat komt vooral vaak voor wanneer je zaden op de vensterbank laat ontkiemen.

Zo pak je het aan:

• Zet de zaaibak op een warme plek met een stabiele temperatuur, bijvoorbeeld op een vensterbank die door een radiator wordt verwarmd, of nog beter in een verwarmde kweekkas.
• Gebruik een warmtemat om de zaden warm te houden en een stabiele temperatuur te garanderen.
• Als je zaden buiten rechtstreeks in de grond zaait, controleer dan eerst de temperatuur met een grondthermometer.

Een verkeerde luchtvochtigheid

Iedereen weet dat zaden water nodig hebben en niet ontkiemen in een droog substraat. Veel kwekers maken echter de fout om zaden in een te nat substraat te laten ontkiemen. Dat vergroot het risico op rotting, schimmel en het omvallen van kiemplantjes. Zaden hebben een gelijkmatig vochtig én luchtig substraat nodig.

Zo pak je het aan:

• Gebruik tijdens het ontkiemen kweekkassen: minikassen die een stabiel microklimaat behouden.
• Gebruik voor het ontkiemen zaaisubstraat of zaaiblokjes (cilinders) van steenwol, turf, kokos of Easy Plug-pluggen.
• Als het substraat te snel uitdroogt, bevochtig het dan met een drukspuit, zodat je de zaden niet wegspoelt.

De kwaliteit en leeftijd van de zaden

Soms ligt de oorzaak van een trage kieming niet bij jou, maar bij het zaad. Oude zaden kiemen minder goed, vooral als ze niet op de juiste manier zijn bewaard, bijvoorbeeld op een lichte, warme of vochtige plek. In dat geval is de kans op succes klein, maar niet helemaal uitgesloten.

Zo pak je het aan:

• Heb je nog zaad over, doe dan een kiemtest. Neem een paar zaden en laat ze ontkiemen op watten of keukenpapier.
• Probeer de zaden te ondersteunen met een kiemstimulator.
• Koop zaden bij gerenommeerde en betrouwbare verkopers. Op Higarden.cz vind je chilipeperzaden, kruidenzaden en Microgreens-zaden met een duidelijke herkomst.

De verkeerde zaaidiepte en een zwaar substraat

Het komt vaak voor dat niet-ontkiemde zaden vast blijven zitten in een te diepe laag substraat en niet aan de oppervlakte kunnen komen. Het kiemplantje breekt dan af of raakt uitgeput voordat het het licht bereikt. Dat kan komen door een ongeschikt substraat of doordat je de zaden te diep hebt gezaaid.

Zo pak je het aan:

• Over het algemeen geldt dat de zaaidiepte overeenkomt met 2 à 3 keer de lengte van het zaad.
• Kies voor het zaaien een luchtig potgrondsubstraat of gebruik zaaicilinders en -blokjes.

Ongeschikte lichtomstandigheden

De meeste planten kiemen in het donker, maar zodra de eerste blaadjes boven de grond verschijnen, hebben ze meteen licht nodig. Het is vaak het beste om zaden onder kweekverlichting te laten ontkiemen. De verlichting moet een intensiteit van 50 tot 150 µmol/m²/s hebben bij een fotoperiode van 16-18 uur per dag. Een gebrek aan licht zorgt ervoor dat kiemplantjes langzamer groeien, verbleken en lang en iel worden.

Zo pak je het aan:

• Gebruik tijdens het ontkiemen en kweken van zaailingen groeiverlichting. Hiervoor zijn TLED-panelen met een groeispectrum bijzonder geschikt.
• Hang kweekverlichting met een vermogen tot 120 W 10-40 centimeter boven de toppen van de planten.

Schimmel en omvallende kiemplantjes

Een warme en vochtige omgeving is niet alleen ideaal voor de kieming, maar helaas ook voor schimmels en ziekteverwekkers, die kiemplantjes gemakkelijk kunnen aantasten. Dit kan zowel tot een trage kieming als tot rottende stengels leiden, waardoor de planten doodgaan.

Zo pak je het aan:

• Gebruik steriel substraat en schone kweekbakken. Was ze vóór gebruik af met kokend water of met een desinfecterende oplossing voor kwekers.
• Behandel de zaden en het substraat met een middel met trichoderma: een nuttige schimmel die de wortels beschermt.

Een trage kieming is geen reden tot paniek. Vaak zijn een paar kleine aanpassingen al genoeg om resultaat te zien. Houd tijdens het ontkiemen de temperatuur, luchtvochtigheid en hoeveelheid licht in de gaten en gebruik substraat van goede kwaliteit. De juiste verzorging van je zaden betaalt zich ongetwijfeld terug. Weet je ergens geen raad mee? Neem dan een kijkje op de kweekblog van Higarden. Daar vind je veel nuttige adviezen en tips voor beginners. Je kunt ook contact opnemen met onze ervaren verkopers.

Zaden direct in kweekmedia laten kiemen is in de praktijk, en vooral als je extra hebt betaald voor de kwaliteit ervan, wat lastiger dan de beproefde ‘truc’ met vochtig watten of bijvoorbeeld papier. Daarom laten veel kwekers plantenzaden eerst op deze ‘externe’ manier kiemen en planten ze de ontkiemde zaden daarna pas op de juiste manier in substraat. Lees deze eenvoudige handleiding om te ontdekken hoe je dit aanpakt.

Bron: Ecolife Permaculture

• Het klimaat is de eerste factor die direct bepalend is voor de gezonde groei van pas ontkiemde zaden. Ze moeten ‘opgroeien’ bij de ideale temperatuur en luchtvochtigheid. Het is daarom goed om deze waarden regelmatig te meten. De gemeten temperatuur moet tussen 24–28 °C liggen en de luchtvochtigheid tussen 70 en 85%. 
• Een andere factor waarmee je rekening moet houden als je ontkiemde zaden plant, is hun grootte. Je kunt de gouden regel toepassen en ze zo diep planten als ze groot zijn. Is een zaadje bijvoorbeeld 0,5 cm groot, druk het dan voorzichtig 0,5 cm diep in het substraat. 
• Plant ontkiemde zaden altijd met de kiem naar beneden! Zo komt de plant eerder boven het oppervlak uit, en ben je al bijna klaar. 
• Beginnende kwekers maken vaak de fout om ontkiemde zaden veel te veel water te geven. Geef je de ontkiemde zaden echter te vroeg water of geef je ze zelfs te veel, dan zijn de gevolgen, zoals afgestorven wortels of een afgestorven stengel, moeilijk te herstellen. Een andere veelgemaakte beginnersfout is planten direct bij de stengel water geven. Het is veel beter om dat eromheen te doen, op enige afstand van de stengel.  
• Verlichting van pas ontkiemde zaden, die zich in de vroegste ontwikkelingsfase van de plant bevinden, is een andere factor waar je goed op moet letten. In dit deel van de vegetatieve fase moet je de lampen zo hoog mogelijk boven de planten hangen en ze dagelijks 18 uur licht en 6 uur donker geven. 
• Grotere kweekblokken van steenwol bieden een ideale omgeving voor de ontwikkeling van jonge zaailingen. Een nieuw alternatief is Agra-Wool - 100%: een natuurlijk blok van minerale wol, met een klein gat in het midden. 
• Het is aan te raden jonge plantjes in de vroege ontwikkelingsfase, of je nu fruit, groenten of kruiden kweekt, naast basisvoeding voor de vegetatieve fase ook te ondersteunen met een kwalitatieve wortelstimulator. 

Deze producten raden we aan: 

• Canna Rhizotonic of bijvoorbeeld  BioNova BN Roots: beproefde wortelstimulatoren voor een goede start en een succesvol verloop van de volledige teeltcyclus van de plant. 
• De beste substraten (aarde, kokos) qua prijs-kwaliteitverhouding, van het Nederlandse merk BioNova. 
• Kweek- en stekblokken van Grodan 
• Agra-Wool: kweek- en stekblokken van 100% natuurlijk materiaal. 
• HERCULES: moderne kunststof potten maken de weg van zaailingen naar prachtige bloemen en vruchten een stuk eenvoudiger. 
• LED-sets: een perfect afgestemde kweektentset met alles erop en eraan, voor meerdere teeltcycli en een fantastische oogst. 
• Digitale thermo-hygrometer VF met externe sensor 

We hopen dat dit artikel je helpt bij de verzorging van pas ontkiemde zaden en zaailingen. Waarom zou je van je fouten leren als je informatie kunt krijgen waarmee je ze kunt voorkomen? We adviseren je ook graag bij het kiezen van producten om zaailingen te ondersteunen. Je vindt ons op het vertrouwde adres info@higarden.eu. 

Lees ook: 

• Hoe ondersteun je de wortelvorming en wortelgroei van planten? 
• Kloneren / stekken 
• Hoe kies je een bloempot? 
• BioNova Veganics – meststoffen niet alleen voor veganisten 

Er zijn wereldwijd honderden verschillende rassen chilipepers, die verschillen in scherpte, vorm, kleur en grootte. Wat alle soorten chilipepers gemeen hebben, is dat het warmtebehoevende planten zijn met een vrij lange teeltcyclus. Als je ze buiten wilt kweken in ons klimaat, is het daarom belangrijk om op tijd te beginnen en ze binnenshuis voor te kweken. We vertellen je hoe je dat aanpakt!

Veel mensen zijn dol op chilipepers vanwege hun scherpte. Die meten we op de zogenaamde Scovilleschaal, vernoemd naar de Amerikaanse chemicus Wilbur L. Scoville. Terwijl de mild pittige Jalapeño tussen de 2500-8000 SHU scoort, bereikt de onlangs gekweekte recordhouder „Pepper X” een duizelingwekkende 3 180 000 SHU. Dat is genoeg om bij sommige mensen een anafylactische shock te veroorzaken wanneer ze de peper eten. De scherpe smaak wordt veroorzaakt door de chemische stof capsaïcine, die de zenuwuiteinden in de mond stimuleert en volgens sommigen een geneeskrachtige werking kan hebben. Het capsaïcinegehalte hangt vooral af van de cultivar (een gekweekt ras), maar ook van de leeftijd van de plant en de teeltomstandigheden.

Het juiste chilipeperras kiezen om te kweken

Je kunt chilipepers op verschillende manieren kweken: buiten in een pot of in de vollegrond, in een kas, binnenshuis onder kunstlicht of in hydrocultuur. Juist de gekozen teeltmethode bepaalt grotendeels welk chilipeperras het meest geschikt is voor jouw tuin. Verschillende chilipeperrassen verschillen namelijk niet alleen in smaak, uiterlijk en scherpte, maar ook in de lengte van de teeltcyclus. Sommige soorten (vaak de scherpste) bloeien en rijpen zo lang dat ze in ons klimaat buiten niet zouden kunnen afrijpen. Rassen met een lange bloeiperiode kun je daarom beter binnenshuis onder kunstlicht kweken. Hieronder vind je een aantal populaire chilipepers, met aandacht voor de bloeiperiode en de geschikte teeltmethode.

• Jalapeño is een chilipeperras uit Mexico. De peper is niet bijzonder scherp, maar gemakkelijk te kweken en heerlijk in de keuken, bijvoorbeeld als ingrediënt in sauzen, salades en nacho’s. Je kunt de pepers ook inmaken in zoetzure pekel of roken (chipotle). De planten worden 1 meter hoog en doen het uitstekend in de volle zon en in een kas. Jalapeño heeft een vrij korte bloei- en rijpingsperiode (80-125 dagen) en is geschikt om buiten te kweken.

• Bhut Jolokia, ook bekend als Ghost Pepper of Naga Jolokia, is een van de scherpste chilipepers ter wereld. De scherpte kan na het eten uren aanhouden en gaat samen met een uitgesproken smaak van abrikoos en appel. Tijdens het rijpen verkleuren de pepers van helder groen naar donkerrood, maar sommige soorten kunnen ook witte, oranje of chocoladebruine vruchten krijgen. Bhut Jolokia is wat lastiger te kweken en heeft voor de kieming een constante temperatuur van ongeveer 24-28 °C nodig. De planten worden 1,2 meter hoog en hebben een langere rijpingsperiode. Dit ras is geschikt om buiten, in een kas en binnenshuis te kweken.

• Trinidad Moruga Scorpion is een zeer scherpe chilipeper uit Trinidad. Er zijn twee cultivars: de ene heeft helderrode vruchten en de andere gele. Beide rassen hebben de kenmerkende vorm met een punt die doet denken aan de angel van een schorpioen, en een zeer dunne schil. Daaronder zit een enorme hoeveelheid capsaïcine, tot wel 2 miljoen SHU. Deze chilipepercultivar is vooral geschikt voor ervaren kwekers. De zaden laten kiemen kan lastig zijn en waarschijnlijk kun je niet zonder een warmtemat. Voor het rijpen heb je geduld nodig: dit kan meer dan 160 dagen duren. Trinidad Scorpion is alleen geschikt om binnenshuis onder kunstlicht te kweken.

ONZE TIP: Wil je chilipepers gaan kweken, maar heb je nog niet de juiste benodigdheden? We hebben voordelige voorkweeksets voor chilipepers samengesteld. Daarin vind je alles wat je nodig hebt om te beginnen, waaronder zaden van geselecteerde rassen en speciale meststof voor chilipepers.

Chilipepers laten kiemen

Het juiste moment om zaden te laten kiemen voor de buitenteelt is van januari tot maart. Hoe eerder je begint, hoe beter. Zo hebben je plantjes een voorsprong voordat de zon buiten echt kracht krijgt. Controleer voordat je aan de slag gaat of je alle benodigde spullen klaar hebt liggen.

• Chilizaden
• Zaaibak of zaaipotjes
• Zaaisubstraat (eventueel zaaitabletten, zaaiblokjes, steenwol)
• Minikweekkas (kweekkas van kunststof)
• Plantenspuit
• Overige benodigdheden (warmtemat, led-kweeklamp, kweektent)

Laat chilipepers altijd binnenshuis kiemen: ze hebben voldoende warmte nodig. Je kunt de zaden op de vensterbank zetten, waar de zon erop schijnt, of een warmtemat gebruiken om voor een constante temperatuur te zorgen. Dat is vooral belangrijk bij veeleisendere exotische rassen.

• Vul een schaal of kiembak tot aan de rand met zaaisubstraat.
• Maak het substraat vochtig met een plantenspuit.
• Strooi enkele zaden op het oppervlak van het substraat en bedek ze met een laagje substraat of vermiculiet. Gebruik je Jiffy-tabletten of zaaiblokjes, plaats de zaden dan in het voorbereide gat.
• Zet de kiembak in een kweekkas van kunststof (propagator) en plaats die op een warme plek met voldoende licht.
• Houd de temperatuur constant. Voor rassen van chinense is dat 24-32 °C en voor rassen van annum 10-24 °C.
• Afhankelijk van het ras en de ouderdom van de zaden zouden ze binnen 3-10 dagen moeten kiemen.
• Houd het substraat voortdurend vochtig, maar niet kletsnat.

ONZE TIP: Wil je chilipepers binnenshuis kweken als een echte professional? Bekijk dan onze complete teeltsets voor binnenteelt.

Chilipepers planten en voorkweken

Je kunt de gekiemde zaden verplanten zodra de plantjes wat groter zijn en de eerste twee kleine blaadjes hebben gekregen. Om ze voor te kweken, kun je de gekiemde plantjes het beste eerst in een kleine pot planten. Zodra de zaailingen wat groter zijn, verplant je ze naar de vollegrond of een grotere kweekbak. Zo help je de planten een uitgebreid wortelstelsel te vormen.

Geef de plantjes tijdens het voorkweken regelmatig water, maar let erop dat het substraat niet te nat wordt en de wortels niet in het water staan. Vanaf de tweede week kun je de planten voeding geven met een verdunde meststof voor de groei of met meststof speciaal voor chilipepers.

Kweek de zaailingen voor op een vensterbank met voldoende zonlicht of onder kunstlicht in een growbox. Welke methode je ook kiest, zorg ervoor dat de planten minstens 12 uur licht krijgen. Te weinig licht of een te lage lichtintensiteit vertraagt de ontwikkeling van de planten. Onder de juiste omstandigheden zouden de chilipeperzaailingen binnen een maand voldoende moeten zijn gegroeid om ze naar een grotere pot te verplanten en buiten te zetten of onder een krachtigere kweeklamp te plaatsen.

Lijkt een eigen tuin vol chilipepers je wel wat en wil je meer weten over het kweken ervan? Lees dan ons artikel over het kweken van chilipepers.