Scegliamo l’illuminazione per coltivare Microgreens

Le Microgreens sono un’ottima fonte di vitamine, minerali e antiossidanti e coltivarle non è affatto difficile. La qualità delle Microgreens, tuttavia, dipende in larga misura dal tipo di illuminazione utilizzato per coltivarle. Nell’articolo di oggi Le spieghiamo come scegliere una lampada LED di coltivazione per le Microgreens e Le consigliamo alcuni modelli collaudati della nostra offerta.

Una quantità sufficiente di luce è il presupposto fondamentale per una crescita e uno sviluppo sani delle piante. La luce, infatti, alimenta la fotosintesi, attraverso la quale le piante trasformano la luce in energia. Mentre all’aperto possiamo contare sulla luce solare, nella coltivazione indoor spesso è necessario integrare l’illuminazione delle piante. Questo vale sia per le specie da frutto più grandi, come i pomodori o i peperoncini, sia per le Microgreens, che però hanno esigenze di illuminazione leggermente diverse rispetto alle altre piante.

Questo articolo tratta solo dell’illuminazione. Le spieghiamo come seminare le Microgreens, quando esporle alla luce, come annaffiarle e quando raccoglierle nella nostra guida principale Come coltivare le Microgreens.

Durante il ciclo di coltivazione, le Microgreens attraversano diverse fasi di crescita e, di conseguenza, cambiano anche le loro esigenze di luce. Tutto inizia con la fase di germinazione, quando i semi assorbono acqua e iniziano a crescere. Durante la germinazione, i semi non hanno bisogno di luce, ma soltanto di un ambiente umido e caldo. Una volta germinati, le Microgreens passano alla fase di crescita, durante la quale necessitano di luce intensa. Le esigenze relative alla quantità e all’intensità della luce variano, ma in generale possiamo dire che le Microgreens hanno bisogno di luce nello spettro PAR (fotosinteticamente attivo), con lunghezze d’onda comprese tra 400 e 700 nanometri. Dopo alcuni giorni o settimane, le Microgreens sono pronte per la raccolta; a quel punto non hanno più bisogno di luce e possono essere conservate al buio, dove la loro crescita si arresta.

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Scegliere l’illuminazione adatta per le Microgreens

Un’illuminazione inadeguata o insufficiente può facilmente compromettere i Suoi progetti di ottenere germogli succosi e sani. Un’intensità luminosa insufficiente farà sì che le piante sviluppino steli allungati e sottili e foglie stentate. Uno spettro luminoso inadatto può causare una crescita deformata, l’ingiallimento delle foglie o persino un sapore sgradevole delle Microgreens.

Spettro luminoso

Lo spettro luminoso è l’intervallo della radiazione elettromagnetica visibile all’occhio umano ed è composto da luce di diverse lunghezze d’onda. Lo spettro visibile è formato dai colori che possiamo osservare nell’arcobaleno: rosso, arancione, giallo, verde, blu, indaco e viola. La luce con diverse lunghezze d’onda ha energie differenti: la luce rossa ha una lunghezza d’onda maggiore e un’energia inferiore, mentre la luce viola ha una lunghezza d’onda minore e un’energia superiore. Oltre alla luce visibile, esiste anche una parte invisibile dello spettro, come la radiazione infrarossa (con lunghezze d’onda maggiori) e la radiazione ultravioletta (con lunghezze d’onda minori).

Lo spettro luminoso emesso dalle moderne lampade di coltivazione corrisponde in genere approssimativamente alle lunghezze d’onda PAR, ma la proporzione dei singoli colori dello spettro varia in base alla temperatura di colore, che si misura in kelvin (K). In base alla «temperatura» della luce emessa dalla lampada di coltivazione, possiamo distinguere per quale tipo di piante e fase di crescita è adatta.

• 9.000–11.000 K (bianco freddo) per la germinazione e la radicazione delle talee.
• 5.600–6.500 K (blu) per la crescita e la fase vegetativa.
• 2.000-3.000 K (rosso) per la fioritura, la formazione dei frutti e la maturazione

Lo spettro ideale per le Microgreens è una luce con prevalenza di blu, corrispondente a 5.600-6.500 K, che favorisce una crescita rapida e contiene al tempo stesso una quantità sufficiente di luce rossa, importante anche per le giovani piante.

Intensità luminosa

Un altro parametro che influisce sulla scelta dell’illuminazione per la coltivazione delle Microgreens è l’intensità luminosa. Il valore PPFD (densità del flusso fotonico fotosintetico) indica quanti fotoni fotosinteticamente attivi (nello spettro PAR) raggiungono le piante dalla lampada. Insieme alla durata dell’illuminazione, l’intensità è un parametro che ci consente di stimare quanta energia le piante ricevono dalla luce. L’intensità luminosa ottimale per la coltivazione delle Microgreens è compresa tra 200 e 400 µmol/m²/s, mentre la durata d’illuminazione consigliata per le Microgreens è di 12-16 ore al giorno.

In uno studio condotto dai ricercatori dell’University of Florida, le Microgreens coltivate con un’intensità luminosa bassa (circa 50 µmol/m²/s) hanno avuto una resa inferiore e un’attività antiossidante più bassa rispetto a quelle coltivate con un’intensità luminosa elevata (200 µmol/m²/s). Inoltre, le Microgreens coltivate sotto luce blu hanno mostrato un’attività antiossidante superiore rispetto a quelle coltivate sotto una luce con prevalenza di rosso.

I consigli di Higarden sulle lampade per la coltivazione delle Microgreens

Le lampade di coltivazione GENT G-LED sono lampade LED a basso consumo energetico, progettate appositamente per la coltivazione indoor delle Microgreens. Offrono uno spettro ottimizzato per la crescita delle piante, in particolare durante la fase vegetativa. Le lampade GENT G-LED emettono uno spettro bianco-blu con una temperatura di colore di 6500 K, ideale per coltivare Microgreens o altre piante nelle prime fasi di crescita.

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