Come conservare correttamente la raccolta?

E qual è il modo migliore per conservare erbe o alimenti freschi o essiccati? A queste domande risponde l’articolo di oggi. Scoprirà come sigillare ermeticamente e conservare alla perfezione qualsiasi prodotto naturale, mantenendone inalterate le caratteristiche originali anche per un anno intero o più, che si tratti di principi attivi, nutrienti, profumo o sapore. Esamineremo inoltre una tecnologia brevettata che controlla per Lei il livello ottimale di umidità, affinché i Suoi tesori essiccati restino praticamente «freschi» all’infinito.

Non serve girarci intorno. La risposta alla domanda su dove conservare erbe, frutta, verdura, caffè, tè, farina, tabacco, insomma tutto ciò che desidera, è: Tightvac.

I coltivatori hanno apprezzato questi pratici contenitori sottovuoto, adatti anche a qualsiasi cucina, come soluzione affidabile per conservare il raccolto appena raccolto e preservarne l’aroma intenso e le preziose sostanze benefiche per la salute.

La maggior parte dei coltivatori acquista più contenitori ermetici Tightvac in una volta sola, perché sono disponibili in diverse varianti. Può scegliere tra numerosi volumi, da 60 ml fino a dieci litri, ma anche tra la variante trasparente e quella opaca. I nostri clienti preferiscono soprattutto il volume da 1300 ml nella variante opaca. Tutti i prodotti della linea Tightvac sono realizzati in plastica alimentare resistente e sicura per la salute.

I contenitori e i contenitorini si aprono e si chiudono facilmente premendo un pulsante, ovvero spingendo verso il basso: l’aria viene quindi aspirata automaticamente dall’interno e il prezioso contenuto, che sia nascosto o visibile, si trova così sottovuoto. Tightvac conserva e mantiene il raccolto asciutto. Muffe e altri tipi di deterioramento del prezioso raccolto non saranno più un problema. Un altro vantaggio è la facilità di utilizzo.

Come proteggere il raccolto dall’essiccazione e dall’umidità eccessive?

A questo serve la tecnologia brevettata, tanto semplice quanto geniale, che abbiamo anticipato all’inizio dell’articolo. Si presenta sotto forma di pratiche bustine con scheda indicatrice Integra Boost e funziona così...

La bustina assorbe l’umidità in eccesso della pianta e regola l’umidità all’interno di qualsiasi contenitore chiuso al livello desiderato del 62 % o del 55 %; quando raggiunge la propria capacità, lo si capisce dal punto che diventa blu sull’indicatore. A quel punto basta sostituire la bustina con una nuova, e può ripetere l’operazione praticamente all’infinito, con la certezza assoluta che, per esempio, le erbe essiccate non si seccheranno mai troppo e non diventeranno troppo umide.

Questi prodotti soddisfano i rigorosi standard per la conservazione sicura degli alimenti, quindi può inserire senza preoccupazioni i prodotti Integra Boost, che regolano l’umidità relativa in entrambe le direzioni, in qualsiasi contenitore chiuso in cui conserva erbe essiccate, alimenti o spezie. La soluzione ideale è proprio un contenitore sottovuoto Tightvac. Inoltre, la bustina resistente non si strappa né si danneggia facilmente. In ogni caso, contiene solo sostanze non tossiche e non contiene sali.

Sono disponibili bustine di diverse grammature, a seconda delle dimensioni del raccolto e del contenitore. Per aiutarLa, ecco alcuni esempi tipici del rapporto tra le dimensioni del raccolto e quelle delle bustine Integra Boost. Entrambi i valori sono indicati in grammi:

• 4 g: le bustine sono ideali per raccolti più piccoli, fino a 12 grammi.
• 8 g: tra le più vendute, mantengono un’umidità perfetta per raccolti da 12 a 28 grammi.
• 67 g: si prendono cura di erbe essiccate fino a 450 grammi di peso.

Come leggere la scheda indicatrice? 

• Il colore rosa indica un’umidità relativa ottimale del 62 %.
• Il colore lavanda indica il livello desiderato di umidità relativa ottimale, pari al 55 %.
• Quando l’aria fresca entra nel contenitore, inizia la regolazione dell’umidità, segnalata da un colore che cambia gradualmente fino a diventare blu, come abbiamo già spiegato...

Anche i prodotti Boveda aiutano a prevenire il deterioramento del raccolto. La composizione funzionale si ottiene combinando citrato di potassio e acetato. Anche questi regolatori bidirezionali dell’umidità sono apprezzati dai coltivatori e offrono in pratica vantaggi simili a quelli di Integra Boost. La caratteristica che li distingue è un’umidità del 58 %, anziché del 55 % come nel caso di IB. La seconda variante rimane al 62 %. In questo caso, al posto della scheda indicatrice c’è un contenuto in gel, che si indurisce quando la bustina ha esaurito la propria capacità.

Ora sa in che modo conservare al meglio il Suo raccolto, affinché resti per molti mesi nelle stesse condizioni in cui si trovava quando lo ha chiuso nel contenitore. E grazie al controllo bidirezionale dell’umidità, può dire addio una volta per tutte al timore che il raccolto si deteriori. In conclusione, abbiamo ancora un consiglio per Lei. Ricordi che più spesso apre i contenitori, prima si esauriranno le bustine regolatrici. Se desidera chiederci qualsiasi cosa, non esiti a scriverci all’indirizzo e-mail info@higarden.eu.

- TightVac - contenitori sottovuoto di diverse dimensioni
- Integra Boost - bustine per un’umidità ottimale