Люти чушки
Лютата чушка е плод предимно на екзотични видове храстовидни чушки, растящи в тропиците и субтропиците на Индия, Китай, Япония, Виетнам, Африка, Южна и Централна Америка, особено в Мексико. Те се използват широко и на Балканите.
Това са малки, по-светли чушки със силен аромат. Тези люти чушки са плодове на остри сортове, обикновено многогодишни подправъчни чушки. Дължат лютивия си вкус на веществото капсаицин.
Освен други вещества, те съдържат витамини C и каротин B. Подпомагат апетита, но в по-големи количества дразнят половата и отделителната система. В умерени дози действат на стомаха по-добре от черния пипер. Имат благоприятен ефект върху храносмилането. Доказано е, че културите, свикнали с люти ястия с тази подправка, по-лесно понасят замърсяването на храната и средата около тях с различни бактерии, особено с причиняващите диария. Лютивите чушки предизвикват промени в чревната лигавица, която след това понася различни въздействия. Чилито се счита и за афродизиак.
Сортиране на продукти
21 общо артикули
Списък на продуктите
Контролни елементи за изброяване
21 общо артикули
Семената от люти чушки Ви позволяват да отгледате собствени люти плодове точно според предпочитаната от Вас лютивина. В асортимента са представени сортове на марката Piquant – от умерено люти до световни рекордьори, независимо дали искате чушка за кухнята или декоративно растение за балкона.
Как да изберете сорт
Най-важна е лютивината, която се определя по скалата на Сковил (SHU). Колкото по-високо е числото, толкова по-лютив е плодът – и обикновено сортът е по-късен и по-взискателен. Вторият критерий е начинът на отглеждане: повечето сортове са подходящи за саксии на закрито или на балкона, а по-високите растения се нуждаят от опора или привързване.
- Умерено до средно люти – Jalapeno с около 8 000 SHU или кайенски типове до 30 000 SHU; благодарни сортове за начинаещи и за обичайно готвене.
- Много люти Habanero – Habanero Orange, Chocolate или Red Savina с лютивина приблизително от 350 000 до 570 000 SHU; плодовити, ароматни, подходящи за саксии и с опора.
- Сортове Superhot – Bhut Jolokia с около 1 000 000 SHU, Carolina Reaper и Trinidad Moruga Scorpion с до над 2 000 000 SHU; за колекционери и любители на екстремната лютивина.
Повечето сортове Superhot са късни и затова се нуждаят от по-дълъг сезон, а най-добре и от предварително отглеждане. При високите растения (например кайенските Rosso или Giallo) предвидете опора или привързване, защото иначе обилно отрупаните клони се чупят.
Как да подпомогнете развитието на чушките
Лютите чушки обичат светлина и топлина. При отглеждане на закрито или под изкуствено осветление сортовете имат по-дълъг и по-сигурен сезон, отколкото на открито – затова често се засаждат от предварително отгледани разсади още в началото на пролетта. За по-бързо и равномерно покълване помагат постоянната топлина и влагата.
Често задавани въпроси
Кой сорт е най-лют?
Сред най-лютите сортове в нашия асортимент са Carolina Reaper и Trinidad Moruga Scorpion с лютивина над 2 000 000 SHU. За сравнение, Jalapeno има само около 8 000 SHU.
Могат ли лютите чушки да се отглеждат на балкона?
Да, повечето сортове са подходящи за саксии и сандъчета на балкона. Декоративните типове като Royal Black или Cancun освен това са красиви.
Нуждаят ли се лютите чушки от опора?
По-високите и обилно плододаващи сортове – да. Чупливите клони, отрупани с плодове, се нуждаят от пръчка или привързване, за да не се счупят.
Не знаете каква лютивина можете да понесете и кой сорт ще е подходящ за Вашите условия? С удоволствие ще Ви помогнем при избора на семена на info@higarden.eu.