Как правилно да съхранявате реколтата?

А как най-добре да съхранявате пресни или сушени билки и храни? На тези въпроси ще Ви отговори днешната статия. Ще научите как херметично да затворите и съвършено да консервирате всичко природно, чиито първоначални свойства искате да запазите например за цяла година или дори по-дълго – независимо дали става дума за активни вещества, хранителни вещества, аромат или вкус. Ще разгледаме и патентована технология, която вместо Вас ще следи оптималната влажност, за да останат Вашите сушени съкровища практически безкрайно дълго „fresh“.

Няма смисъл да увъртаме. Отговорът на въпроса в какво да съхранявате билки, плодове, зеленчуци, кафе, чай, брашно, тютюн – накратко, всичко, което пожелаете, е: Tightvac.

Градинарите харесват тези практични вакуумни кутии, подходящи за употреба и във всяка кухня, като надеждно решение за съхранение на прясно прибраната реколта и запазване на интензивния аромат, както и на ценните или полезни за здравето вещества.

Повечето производители си набавят няколко херметични кутии Tightvac наведнъж, тъй като те се предлагат в разнообразни варианти. Можете да избирате между множество обеми – от 60 мл до десет литра, както и между прозрачен и непрозрачен вариант. Нашите клиенти най-често предпочитат обем от 1300 мл в непрозрачен вариант. Всички продукти от серията Tightvac са изработени от устойчив и безопасен за здравето хранителен пластмасов материал.

Кутиите и малките кутийки се отварят и затварят лесно чрез натискане на бутона, съответно чрез притискане, след което въздухът автоматично се изсмуква от вътрешното пространство. Така ценното съдържание, независимо дали е скрито или видимо, се оказва във вакуум. Tightvac съхранява, консервира и запазва реколтата суха. Вече няма опасност от плесени или други видове повреждане на ценната реколта. Допълнително предимство е лесното боравене.

Как да предпазите реколтата от прекомерно изсъхване и овлажняване?

Именно за това е предназначена патентованата, гениално проста технология, за която споменахме още в началото на статията. Тя се предлага под формата на интелигентни пакетчета с индикаторна карта Integra Boost и работи по следния начин...

Пакетчето абсорбира излишната влага от растението, регулира влажността във всеки затворен съд до желаните 62 % или 55 %, а когато капацитетът му се запълни, ще разберете това по синята точка върху индикатора. В този момент е достатъчно да замените пакетчето с ново, което можете да повтаряте практически безкрайно, като същевременно сте напълно сигурни, че например сушените билки никога няма да изсъхнат прекомерно или да се овлажнят твърде много.

Тези продукти отговарят на строгите стандарти за безопасно съхранение на храни, така че можете спокойно да поставите продуктите Integra Boost, които работят двупосочно с относителната влажност, във всеки затворен съд, в който съхранявате сушени билки, храни или подправки. В идеалния случай това може да бъде именно вакуумна кутия Tightvac. Освен това устойчивото пакетче не се разкъсва и поврежда лесно. За всеки случай то съдържа само нетоксични вещества и никакви соли.

Предлагат се пакетчета с различно тегло, което зависи от размера на реколтата и съда. Най-полезно ще бъде да посочим типични примери за съотношението между размера на реколтата и размера на пакетчето Integra Boost. И двете стойности посочваме в грамове:

• 4 г пакетчета са идеални за по-малка реколта с тегло 12 грама или по-малко.
• 8 г пакетчета са сред най-продаваните и поддържат перфектна влажност при реколта с тегло от 12 до 28 грама.
• 67 г пакетчета се грижат за сушени билки с тегло до 450 грама.

Как да разчитате индикаторната карта? 

• Розовият цвят показва оптимална относителна влажност от 62 %.
• Лавандуловият цвят показва оптимална относителна влажност на желаната стойност от 55 %.
• Когато в съда проникне свеж въздух, започва регулиране на влажността, обозначено чрез промяна на цвета, който постепенно преминава в синьо – това вече обяснихме...

За предотвратяване на повреждането на реколтата помагат и продуктите Boveda. Функционалният състав тук е постигнат чрез комбинация от калиев цитрат и ацетат. Тези двупосочни регулатори на влажността също имат своите привърженици сред производителите и на практика предлагат сходни предимства като Integra Boost. Характерната разлика е влажността от 58 % вместо 55 % при IB. Другият вариант остава на 62 %. Тук индикаторната карта е заменена от гелообразно съдържание, което се втвърдява, когато капацитетът на пакетчето бъде изчерпан.

Вече знаете в какво да съхранявате интелигентно своята реколта, така че тя да се запази в продължение на много месеци в същото състояние, в което е била, когато сте я затворили в съда. А благодарение на двупосочния контрол на влажността можете веднъж завинаги да се сбогувате с опасенията от повреждане на реколтата. В заключение имаме още един съвет за Вас. Запомнете, че колкото по-често отваряте съдовете, толкова по-бързо ще се изчерпят регулиращите пакетчета. Ако искате да ни попитате нещо, не се колебайте да ни пишете на имейл info@higarden.eu.

- TightVac – вакуумни кутии с различни размери
- Integra Boost – пакетчета за оптимална влажност