Цъфтеж и реколта

Нашите растения се наслаждават на последните летни лъчи, а във въздуха се носи ароматът на зреещата реколта. Приближава прибирането и всички положени усилия най-накрая започват да се отплащат. За да извлечете максимума от реколтата, ще са Ви необходими правилните инструменти. Представяме Ви доказани продукти и съвети, благодарение на които ще прибирате реколтата като професионалисти.

Ножици

Качествените градински ножици с тънък връх трябва да бъдат част от основното оборудване на всеки, който отглежда растения. Ще ги използвате не само при прибирането на реколтата, но и за подрязване и оформяне на растенията или за клониране. Тук бихме искали да подчертаем, че ножиците за хартия или маникюр не са подходящ заместител в този случай, ако не искате да стигнете до синдром на карпалния тунел. За тежка работа (дебели стъбла, големи листа) са подходящи големи градински ножици с пружина, при които можете да изберете вариант с прави или извити остриета. Финото доизчистване и подрязването ще извършите най-добре с ножици за прецизно подрязване или с Mini Clipper.

Предпазни средства

Смолата на някои растения може при директен контакт с кожата да предизвика лека алергична реакция, подобна на изгаряне от коприва. При прибирането и обработката на растенията предпазвайте ръцете си с еднократни нитрилови или винилови ръкавици. Подходящо е също да носите дълго облекло, покриващо предмишниците, а ако сезонът е бил успешен и Ви предстои да преминете през истинска джунгла, може да използвате и предпазен костюм. Накрая ще Ви дадем още един таен съвет. Смолата може да полепне по всякакви повърхности и най-лесно се отстранява от инструментите, ръцете или дрехите с чист етилов алкохол.

Прибиране и подрязване

Повечето хора, които отглеждат растения, не използват цялото растение и при прибирането трябва да отделят полезните части (цветовете) от тези, които ще използват по друг начин или ще изхвърлят (стъблата, листата). При подрязването (почистването) целта е от получения продукт да се отстранят всички излишни листенца, което повишава качеството и помага да се предотврати появата на плесен по време на сушенето. Цветовете можете да почистите преди изсушаване (мокро подрязване) или след изсушаване (сухо подрязване). И в двата случая Ви очакват от няколко до десетки часове работа с ножици, а ако искате да щадите гърба си, си струва да инвестирате в поднос за подрязване, който освен това ще улови ценната смола, падаща от цветовете при прибирането. За по-големите производители и по-мързеливите са предназначени механичните тримери и торбите за подрязване, които ще свършат голяма част от работата вместо Вас.

Сушене

Правилно изсушените билки запазват силата, аромата и лечебните си свойства дори при продължително съхранение, без риск от появата на плесен или влошаване на качеството. Най-доброто място за сушене на билки или гъби е добре проветриво тъмно помещение с температура около 20 °C и влажност на въздуха приблизително 40–50 %.  Внимавайте за прах или други замърсявания, които могат да влошат качеството на крайния продукт. Практични са мрежите за сушене, които гарантират, че материалът ще изсъхва равномерно. Ако обработвате реколтата у дома и Ви притеснява неприятната миризма, която може да безпокои околните, сушете реколтата в палатка за отглеждане, която проветрявайте с вентилатор с въгленов филтър за миризми.

Съхранение

При правилни условия ще са необходими приблизително от две седмици до един месец, докато цветовете изсъхнат достатъчно и бъдат готови за съхранение. Ако искате билките Ви да запазят аромата си, препоръчваме да ги съхранявате на тъмно и хладно място в буркани с херметичен капак, които редовно (поне веднъж седмично) отваряте за няколко минути, за да отстраните излишната влага. Така ще предотвратите появата на плесен и влошаването на изсушения материал. За запазване на качеството е важно растителният материал да не изсъхва напълно. За поддържане на подходяща влажност използвайте пакетчета Integra Boost или Boveda.

И още нещо: Как се извлича смола

Някои хора, които отглеждат растения, непрекъснато търсят начини да увеличат удоволствието, което им доставя ароматът на билките. За тези от Вас, които искат да се насладят на чист терпенов профил, съществува извличането на смола, благодарение на което ще получите качествени концентрати като розин и други. Съществуват различни методи за извличане, например механично пресяване или използване на разтворители (DME и други), но със сигурност най-чистият продукт ще получите чрез водна сепарация. Тя се състои в накисване на сухия материал, богат на смола, в студена вода, където смолистите жлези, наречени трихоми, се отделят от растителния материал, след което ги улавяте в серия от мрежи с микроскопични отвори. За да започнете, са Ви необходими само торбите за водно извличане Urban Bubble Bags и няколко кофи. Ако искате да си спестите работата по разбъркването и да получите максимума от сухия материал, препоръчваме да се снабдите с пералня за отделяне на прашец.

Съжалявате ли, че сезонът за отглеждане наближава края си и бихте предпочели да отглеждате през цялата година? Опитайте вътрешно отглеждане на растения под изкуствено осветление. Как да го направите, ще научите в нашия блог на higarden!

С настъпването на по-хладните дни и по-кратките вечери идва моментът да приберете плодовете на целогодишния труд. Всеки производител знае, че именно сега ще стане ясно дали грижите му са дали не само красиви съцветия, но и богат аромат. Ароматът на реколтата обаче не се появява от само себе си – правилното време за прибиране, внимателното сушене и търпеливото отлежаване са ключът към неповторимия вкус.

 Преди да започнете с прибирането, нека първо изясним какво влияе върху вкуса и аромата на Вашата реколта. На първо място това е генетичният потенциал на растението. Всеки култивар (селектиран сорт) има специфичен генетичен профил. Той влияе не само върху външния вид и характеристиките на растежа на растението, но и върху съдържанието на вторични метаболити, като различни активни вещества, флавоноиди и преди всичко терпени. Терпените са ароматни съединения, които са отговорни за мириса и аромата на растенията и са част от растителните етерични масла. Именно високото съдържание на терпени превръща Вашата реколта в ароматно удоволствие. Изборът на сорт оставяме на Вас, но качеството на изсушения растителен материал зависи и от това как се грижите за растенията през целия цикъл на отглеждане и как ги прибирате, сушите и съхранявате.

Може да Ви бъде интересно: Какво ми е необходимо за есенното прибиране на реколтата?

Торене преди прибирането на реколтата

Ако сте засадили навреме през пролетта, през втората половина на август би трябвало да забележите първите признаци на узряване на растенията. Съцветията увеличават обема си, а дотогава белите власинки по цветовете (близна) постепенно започват да покафеняват. Скоростта на узряване зависи от времето, както и от храненето през последните две до три седмици преди прибирането. През този период много производители променят храненето на растенията, за да узреят по-добре.

По принцип съществуват два начина за торене в периода преди прибирането на реколтата. Можете да поливате растенията с чиста вода (при необходимост с коригирано pH) или да използвате някой от препаратите за узряване. Те могат да бъдат разделени на две категории в зависимост от това дали измиват хранителните вещества от субстрата, или напротив – „заключват“ ги и спират усвояването им. Независимо кой начин изберете, намаленото постъпване на хранителни вещества ще накара растенията да насочат цялата си енергия към узряването, вместо към образуването на нови цветове.

Вашата цел е да съобразите намаляването на хранителните вещества в субстрата с естествения жизнен цикъл на растението. Ако го лишите от хранене прекалено рано или рязко, узряването ще се забави. При отглеждане в субстрати, богати на органични хранителни вещества (например в лехи), обикновено е достатъчно да поливате растенията само с чиста вода приблизително две до три седмици преди прибирането. Плодородната почва съдържа достатъчно микроорганизми, които разграждат органичната материя до хранителни вещества за растенията. При отглеждане в песъчливи почви или инертни субстрати, които не задържат много хранителни вещества, е по-подходящо да торите растенията до последната седмица преди прибирането.

Може да Ви бъде интересно: Как да изберете тор: Пълно ръководство за закупуване на хранителни вещества за Вашите растения  

Как да определите времето за прибиране на реколтата

За да бъде Вашата реколта възможно най-ароматна, трябва да приберете растенията в момента, когато съцветията съдържат най-голямо количество терпени. Зрелостта на цветовете се определя най-добре по цвета на трихомите, които изглеждат като блестящ мъх по повърхността на растението. Всъщност това са миниатюрни жлези, които покриват цялото растение, и най-вече цветовете. Трихомите по цветовете (по-специално жлезистите трихоми с главичка и дръжка) съдържат най-голямо количество вторични метаболити, включително терпени.

За наблюдение на трихомите си осигурете преносим микроскоп или фотоапарат с макро режим и поне тридесеткратно увеличение. Изберете представителна част от покритото със смола съцветие и наблюдавайте цвета на главичките на трихомите. Жлезистите трихоми по цветовете изглеждат като малки гъби с дълга дръжка и кръгла главичка. В началото на развитието на трихома тя е прозрачна, а с наближаването на прибирането се замъглява. Млечно замъглените главички при повечето трихоми показват, че растението е узряло. Презрелите трихоми имат кехлибарен цвят, съдържат по-малко вторични метаболити и имат по-слабо изразен терпенов профил.

Може да Ви бъде интересно: Законно отглеждане от 1.01.2026 г.: Преглед на законите и правилата

Прибиране и сушене

Определянето на времето за прибиране далеч не е краят на стремежа Ви към ароматни съцветия. Сега трябва правилно да приберете и изсушите растенията. Имайте предвид, че различните култивари могат да узряват по различен начин. Някои растения узряват равномерно, а други – отгоре надолу. Важи и правилото, че съцветията, изложени на светлина през целия ден, узряват по-бързо от тези, които растат скрити на сянка. Особено при големи растения, отглеждани на открито, може да е по-добре да ги прибирате постепенно. Започнете със зрелите съцветия и ако времето позволява, оставете неузрелите цветове да доузреят още няколко дни.

Начинът на прибиране влияе и върху следващата част от процеса – сушенето. Колкото по-големи са прибраните части от растенията, толкова по-дълго ще е необходимо, за да изсъхнат. Продължителността на сушенето е много важна. Ако съцветията изсъхнат прекалено бързо, изсушеният материал ще загуби по-голямата част от терпените и ще има горчив вкус. Прекалено бавното сушене, от друга страна, увеличава риска реколтата Ви да бъде унищожена от плесени. Можете да прибирате растенията цели, да ги разделите на части или да приберете само цветовете и да ги сушите върху мрежи.

При идеални условия процесът на сушене трябва да продължи приблизително две седмици. Обикновено се препоръчва лечебните растения да се сушат в добре проветриво помещение или палатка за отглеждане без достъп на светлина и при температури в диапазона от 16 до 20 °C. Важна е и подходящата влажност на въздуха, която трябва да бъде между 50–60 %. За тази цел са отличен избор влагоуловителите, но внимавайте топлият въздух да не духа директно върху изсъхващите цветове. Правилно изсушените цветове се разпознават по това, че лесно се отчупват от основното стъбло, но на допир все още са леко еластични и не се разпадат между пръстите.

Може да Ви бъде интересно: Необходимо оборудване за есенното прибиране на реколтата

Отлежаване и съхранение

Последната стъпка към идеално ароматната реколта е curing – тоест узряване на изсушения материал при контролирани условия. Подобно на тютюна, при този процес остатъчната влага в растителния материал се изравнява и се подчертава терпеновият профил на растението.

За отлежаване и съхранение на изсушения материал най-подходящи са стъклени или метални кутии, но можете да използвате и затварящи се пластмасови пликове или контейнери. Поставете почистените съцветия в контейнерите или пликовете и оставете малко пространство за въздух. Обикновено се препоръчва контейнерът да се напълни приблизително до три четвърти. Поставете узряващия изсушен материал на тъмно място със стабилна температура в диапазона 15–18 °C.

През първата седмица отваряйте контейнерите всеки ден и оставяйте изсушения материал да се проветри. Преди да ги затворите, внимателно разбърквайте съцветията в контейнера, за да достигне свеж въздух до всички. През втората седмица на узряването е достатъчно да отваряте контейнерите два до три пъти седмично. През следващите седмици и месеци отваряйте и проветрявайте контейнерите поне веднъж седмично. Ако искате реколтата Ви да запази свежестта си, препоръчваме да поставите в контейнерите пликове за контрол на влажността.

За още съвети и ръководства за законно отглеждане посетете нашия блог на Higarden за начинаещи и напреднали производители.

Промиването, или flushing, се извършва в края на всеки цикъл на отглеждане с цел да се получат висококачествени растения, освободени от остатъци от торове и други нежелани вещества. 

Съществуват значителен брой методи за промиване на растенията, затова в днешната статия ще се съсредоточим върху основните неща, които задължително трябва да познава всеки производител, който държи на крайното качество на своята реколта.

• Наличието на соли или други остатъчни вещества в субстрата може да повлияе отрицателно върху развитието и вкуса на растенията и културите.
• Освен споменатото „почистване“ на растенията или културите, което е особено важно за бъдещата консумация и преработка, промиването има още едно съществено значение, а именно насърчаването на растенията да използват максимално торовете.
• Когато през последната седмица от цикъла на отглеждане пропуснем цялото подхранване и промиваме растенията само с вода, най-добре от обратна осмоза (вижте по-долу линка към отделна статия), в растителното тяло започват да се преработват хранителните вещества и все още неасимилираните соли. Казано по-просто, растението започва да „използва своите резерви“. Описаният процес може да се сравни и с човешкото тяло, когато в мастната тъкан се складира енергия, която тялото не успява да преработи. Когато ограничим приема на храна, започват да се използват енергийните запаси от мастните тъкани.
• За промиването използвайте хладка вода с температура около 24 °C. Както вече споменахме по-горе, най-добре е да се възползвате от възможностите, които системите за обратна осмоза предлагат на производителите.
• Водата, предназначена за flushing, трябва да има коригирано pH в диапазона 5,8 – 6. Именно тези две гранични стойности определят диапазона на pH, при което се осъществява необходимото разтваряне на всички хранителни вещества. Ако pH е по-високо или по-ниско, хранителните вещества се утаяват извън разтвора. 
• Основното правило при промиването е просто. Колкото повече промиваме растенията, толкова повече хранителни вещества се извеждат от кореновата им система.
• Наситеността на разтвора с хранителни вещества постепенно намалява по време на промиването и този процес може да бъде прекратен по всяко време. Пример за това е оставянето само на „щипка“ азот, която вече не е достатъчна за вегетативен растеж, но е идеална и същевременно необходима за по-нататъшното развитие на цъфтящото растение. Редовно проверявайте наситеността на разтвора с хранителни вещества чрез измерване на почвата и водата.
• Правилното определяне на времето играе много важна роля при flushing. Важно е да прецените намаляването на хранителните вещества в съответствие с текущата фаза на узряване на цветовете. Ако ограничите достъпа на растението до хранителни вещества твърде рано, това ще се отрази отрицателно на крайния добив.

Какво е необходимо за промиването:

• pH метър за измерване на киселинността или алкалността на разтвора.
• EC метър за измерване на електрическата проводимост на разтвора.
• TDS метър за измерване на ефективността на обратната осмоза (RO).

CANNA FLUSH 

Известният производител на торове и субстрати е създал специална добавка, предназначена директно за промиване, благодарение на която срещу няколко лева значително ще увеличите стойността и ще подобрите вкуса на събраната реколта. Растенията и плодовете им ще бъдат по-лесно освободени от нежеланите соли, като полезните бактерии и плесени остават незасегнати. Препоръчваме я!

3 основни метода за промиване:

• Пасивно промиване: Хранителните вещества се отстраняват от почвата по естествен път, като така природата помага на растението да узрее.

• Активно промиване: Производителят помага на растението да узрее, като отстранява хранителните вещества, предимно азота, от почвата.

• Промиване с помощта на препарати за промиване: Тези препарати съдържат различни макро- и микроелементи, хормони, ензими, захари и т.н. Растенията реагират бързо на внезапната промяна в състава на поливния разтвор по желан за производителя начин, като внезапно започват да насочват цялата си енергия към узряването на цветовете, вместо да образуват нови цветове.

Независимо дали искате да оставите растенията да узреят в саксии в закрита или открита среда, приблизително седмица преди планираната реколта можете да използвате за промиването и препарата Final Flush от марката Grotek, който се произвежда в няколко варианта, позволяващи да повлияете според желанието и собствените си предпочитания на производителя върху крайния вкус и аромат на събраните плодове.

Ако имате въпроси относно промиването, не се колебайте да се свържете с нас на познатия адрес info@higarden.eu.

Препоръчваме следните продукти:

• Canna Flush (от 119 Kč)
• Milwaukee KIT - Martini meter pH/EC/TDS/Tem (2 819 Kč)
• Final Flush – различни видове аромати и вкусове (от 349 Kč)

Какво да прочетете по-нататък? 

• Обратна осмоза (RO)
• Какво pH на хранителния разтвор да изберете?
• Електрическа проводимост на разтвора (EC)

Настъпи есента, а с нея и времето за прибиране и обработване на реколтата. Заедно с нашите специалисти подготвихме за Вас подбор от полезни находки, помощни средства и процедури, които могат да Ви бъдат от полза през този период. Преди растенията да Ви покажат, че са узрели, е добре да сте подготвили всички необходими инструменти за обработване и съдове за съхранение. Винаги можете да импровизирате, но защо да подценявате най-важната фаза от целия цикъл на отглеждане и да рискувате да изгубите ценната си реколта? 

Прибиране на реколтата По-големите растения можете направо да разделите на по-малки части, но във всеки случай можете да отрежете растението изцяло. По-дебелите стъбла лесно се обработват с ножици за клони. За разделянето на растението вече е подходящо да използвате защитно облекло или поне ръкавици. На първо място, така няма да допуснете замърсяване, а на второ ще си спестите много работа при почистването на кожата. За почистване на ръцете, а също и на помощните средства, отлично ще Ви послужи PoKling – сапун за отстраняване на смола. 

Обработване на растенията

Поддържане на влажността
Подпомагането на узряването никога не е било по-лесно. Кажете сбогом на прекалено изсушената реколта и на плесента. Сашетата за поддържане на влажността в дадена среда работят по следния начин: ако околната среда е прекалено суха, те я овлажняват до желаната стойност, а когато е прекалено влажна, абсорбират водата, за да се постигне необходимата влажност.

Опознайте идеално балансираната влажност и отлично запазения аромат и вкус на Вашата реколта благодарение на сашетата Integra Boost, които са безопасни, без съдържание на сол и 100% нетоксични. Вашите билки не заслужават нищо по-малко!

Всички продукти, необходими за пълноценното прибиране на реколтата, ще намерите ТУК.

Ако имате въпроси или се нуждаете от съвет при избора, нашите специалисти са на Ваше разположение на имейл адрес info@higarden.eu. 

Препоръчваме Ви също следните продукти: 

• Icer PF машина за отделяне на прашец + комплект от 3 бр. разделителни торбички
• Trim Bin Harvest Cut Tray, пълен комплект

Какво да прочетете след това? 

• Не подценявайте смяната и циркулацията на въздуха в пространството за отглеждане
• Как да увеличите съдържанието на терпени в реколтата?
• Prima Klima – филтри за миризми с активен въглен, на които можете да разчитате