Cum să cultivați ardei iuți?
Citiți tot ce trebuie să știți despre cultivarea popularelor soiuri de ardei iuți. Dacă iubiți ardeii chilli, vă este suficient un set complet growbox cu accesorii și veți avea parte de o recoltă picantă de mai multe ori pe an. Vă oferim însă și sfaturi pentru cultivarea ardeilor chilli în grădină sau în seră. Indiferent dacă preferați cultivarea ardeilor iuți în interior sau în exterior, nu va mai trebui să cumpărați niciodată ardei de la magazin și veți putea alege soiurile care vă plac.
Soiul și iuțeala sunt proprietăți care joacă un rol important încă înainte să începeți cultivarea ardeilor chilli. Fiecare soi de chilli necesită condiții specifice de cultivare. La început, aceste diferențe v-ar putea încetini inutil, de aceea vom simplifica totul cât mai mult, astfel încât să puteți începe cultivarea ardeilor chilli cu perspectiva unei recolte iuți și suculente. Este suficient să evitați câteva greșeli și neajunsuri de bază, asupra cărora ne vom concentra.
Creșterea răsadurilor de ardei chilli
- Calitatea semințelor și perioada de germinare
Semințele viguroase reprezintă baza. Condiția esențială este ca acestea să nu fi fost depozitate mai mult de 3 ani. Pentru păstrarea capacității de germinare, semințele trebuie depozitate într-un loc uscat, întunecat și răcoros. Cu excepția soiului capsicum pubescens, ale cărui semințe sunt negre în mod natural, nu puneți la germinat semințe pe care observați pete negre. De asemenea, sunt nedorite deformările mecanice vizibile, înmuierea sau urmele vizibile de dăunători ori mucegai. Merită să selectați semințele. Alegeți doar cele mai mari, cu un istoric verificat și un potențial genetic clar.
În ceea ce privește creșterea răsadurilor de ardei chilli, vă interesează cu siguranță în primul rând cât timp trece de la începutul germinării până când vă puteți bucura de noi plante. Pentru majoritatea soiurilor, perioada de germinare este de cel mult trei săptămâni. Soiuri precum Habanero sau Tupin necesită însă de două ori mai mult timp, adică până la șase săptămâni.
- Momentul potrivit
Stabilirea perioadei de însămânțare este esențială dacă cultivați ardei chilli în alt loc decât într-un growbox. Într-un cort de creștere nu trebuie să vă preocupați de momentul însămânțării, ceea ce reprezintă un avantaj major al cultivării ardeilor chilli în interior. Dezavantajul îl reprezintă consumul de energie electrică al sursei de iluminat artificial. La soare, plantele de chilli au nevoie, în medie, de 6–9 luni pentru coacerea fructelor. Rezultă că, atunci când cultivați în exterior (în exterior), este necesar să creșteți răsadurile tinere de chilli în timpul ultimelor înghețuri, la începutul primăverii, să le transplantați afară, ideal după ultimul îngheț, iar înainte de primele înghețuri de iarnă să recoltați fructele coapte.
- Substraturi pentru răsaduri și condiții climatice
Condițiile climatice din Europa Centrală nu sunt, desigur, foarte favorabile cultivatorilor care cresc ardei chilli afară, iar creșterea răsadurilor este unul dintre factorii prin care clima nefavorabilă poate fi compensată. O altă posibilitate este utilizarea solariilor sau a serelor, al căror avantaj constă în prelungirea perioadei de vegetație a plantelor și apropierea de condițiile climatice ideale. Desigur, merită să alegeți și cele mai rezistente soiuri de chilli.
Ce substrat să alegeți pentru creșterea reușită a răsadurilor de ardei chilli? Probabil cea mai delicată metodă de germinare este utilizarea vatei minerale, din care sunt realizate popularele cuburi pentru răsaduri Grodan. Acestea sunt inerte, astfel încât sunt potrivite perfect și pentru cultivarea hidroponică a ardeilor chilli.
Pentru creșterea răsadurilor puteți folosi și un substrat de calitate, dar nu uitați să îi asigurați sterilitatea. Atunci când folosiți substrat, este important să nu semănați semințele la o adâncime mai mare de 3 mm sub suprafața acestuia.
În timpul germinării și al creșterii răsadurilor, este important să mențineți în spațiul de cultivare o temperatură optimă și o umiditate relativ ridicată. Mini-serele și răsadnițele sau propagatoarele (în combinație cu o lampă de creștere) vă vor ușura munca la creșterea răsadurilor și vor crește probabilitatea ca, puțin mai târziu, să transplantați răsaduri viguroase. O cale simplă spre germinarea reușită a semințelor și creșterea răsadurilor de chilli este reprezentată de practic setul de propagare SMALL.
La începutul articolului am menționat că fiecare soi are cerințe specifice. Pentru simplificare, putem indica temperatura de 29 °C ca fiind universală pentru ardeii chilli. Tocmai într-o răsadniță veți reuși să mențineți temperatura constantă mult mai ușor. Acest lucru este valabil și dacă decideți să mențineți temperatura optimă pentru germinarea unui anumit soi. Iată câteva exemple. Temperatura potrivită pentru germinarea soiurilor tropicale din genul chinense este de 24–32 °C, iar pentru germinarea soiurilor din genul annuum este ideală menținerea temperaturii între 10–24 °C.
Sfatul nostru: Shogun Start le furnizează plantelor tinere oligoelemente care le dau putere în perioada în care sunt încă slabe și au cea mai mare nevoie de acestea. O nutriție excelentă pentru răsadurile tuturor soiurilor de chilli!
Transplantarea plantelor de ardei chilli
Cu cât ajutăm mai mult plantele tinere, iar acest lucru nu este valabil doar pentru ardeii chilli, la începutul dezvoltării lor, cu atât acestea ne vor răsplăti la maturitate printr-o creștere stabilă, vitalitate și o calitate finală mai bună a recoltelor.
În etapa de creștere a răsadurilor, accentul a fost pus în special pe temperatură și umiditate în interiorul spațiului de cultivare. De îndată ce pe plantă apar cotiledoanele, acestor factori climatici li se adaugă și lumina! În momentul transplantării plantelor de ardei chilli, ziua ar trebui să fie deja suficient de lungă. Dacă plantele tinere nu primesc suficientă lumină, le puteți ilumina suplimentar (a se vedea mai jos). Un deficit de lumină poate fi recunoscut după faptul că plantele de ardei își alungesc tulpina, devenind fragile și instabile.
Dacă cultivați plante în interior într-un growbox, vă recomandăm în special iluminatul LED cu spectru complet de la Lumatek, care simulează perfect lumina naturală a soarelui. Aflați mai multe într-un articol separat dedicat unei comparații între cele mai bune corpuri de iluminat LED. În propagatoare sau pentru iluminarea suplimentară a locurilor umbrite din cortul de creștere veți putea utiliza corpul de iluminat suplimentar full-spectrum 100W Lumatek BAR 2.9. Ca sursă de lumină pot fi folosite și lămpi cu descărcare, motiv pentru care tema cultivării sub iluminat artificial, precum și diferențele dintre tehnologiile corpurilor de iluminat, sunt prezentate într-un alt articol HPS vs. LED.
Transplantați plantele tinere în substratul de cultivare sau în pământ împreună cu baza din vată minerală. Astfel, nu veți trage inutil de rădăcinile plantei și veți crește rata de reușită a transplantării. Același lucru este valabil și dacă ați folosit pentru germinare tablete de turbă Jiffy. Revenim, așadar, pe scurt la alegerea mediului pentru răsaduri, deoarece, deși atât vata minerală, cât și Jiffy permit transplantarea plantei tinere cu balotul de rădăcini, învelișul tabletelor de turbă se descompune în timp, spre deosebire de vata minerală, și nu împiedică dezvoltarea ulterioară a rădăcinilor. Faptul că vata minerală nu se descompune poate provoca dificultăți plantelor mai slabe în timpul creșterii sau al metabolismului. Dacă utilizați sisteme hidroponice, preferați vata minerală. Dacă ați germinat, de exemplu, pe un șervețel umed sau printr-o altă metodă, rețineți că primele rădăcini sunt foarte sensibile și necesită o manipulare cât mai atentă în timpul transplantării.
Dimensiunea minimă a ghiveciului pentru cultivarea unei singure plante de ardei chilli este de cel puțin 10x10 cm. Vă recomandăm să încercați, în locul ghivecelor ieftine din plastic, ghivece aerisite, precum HERCULES.
Îngrijirea plantelor mature de chilli
În ceea ce privește îngrijirea plantelor mature, ne vom concentra din nou asupra factorilor esențiali care duc de la coacerea fără probleme la gustul intens și proaspăt al fructelor picante:
- Lumina: La fel ca ardeii dulci, ardeii iuți fac parte din categoria plantelor iubitoare de lumină. Dacă cultivați chilli afară, este important să alegeți un loc în care razele soarelui ajung pe durata cât mai mare a zilei. O cantitate suficientă de radiație solară (în interior, iluminatul full-spectrum o înlocuiește) înseamnă și suficientă energie pentru plantele de ardei, pe care acestea o investesc în formarea sistemului radicular, a florilor și, mai ales, a fructelor. Este important să alegeți un loc cu o intensitate suficientă a luminii, însă excesul poate fi dăunător, așa că fiți precauți în lunile toride de vară dacă cultivați ardei chilli în grădină sau într-o seră cu geam transparent, pentru a evita arderea plantelor. Ardeii chilli necesită o fotoperioadă ușor atipică, și anume: 14 ore de lumină – 10 ore de întuneric.
- Temperatura: Vestea bună este că în prezent puteți găsi fără probleme pe piață așa-numitele soiuri aclimatizate. Acestea sunt adaptate în prealabil condițiilor noastre climatice, însă acest lucru nu este un motiv să uitați complet că natura rămâne natură, iar aceste soiuri de plante mature au încă „codificată” tendința de a reveni la cerințele lor inițiale din regiunile tropicale. De aceea suportă greu înghețurile și sunt foarte afectate de temperaturile scăzute. Acest lucru poate duce, de exemplu, la încetinirea creșterii. Prin urmare, nu are sens să plantați răsadurile în zile cu puține ore de soare, când afară este încă destul de frig. Extrema opusă o reprezintă temperaturile prea ridicate, de peste 35 °C, tipice serelor neaerisite, care provoacă plantelor mature probleme considerabile de metabolism. Ardeii chilli apreciază asigurarea unei circulații a aerului în partea superioară a plantelor. În exterior, vântul se ocupă de acest lucru. În seră vă recomandăm să aerisiți frecvent și, ideal, în zona tavanului. În interior, vă va fi util un ventilator de circulație.
- Umiditatea: Umiditatea ridicată a aerului este potrivită în timpul germinării și al creșterii răsadurilor, de exemplu într-o răsadniță, după cum am menționat deja. Cu toate acestea, deși poate fi surprinzător în cazul plantelor originare din zone tropicale, nu mai este benefică pentru ardeii chilli maturi. O problemă tipică o reprezintă, prin urmare, solariile în care se acumulează căldură și care sunt aerisite insuficient. Practic, orice mediu de cultivare aerisit insuficient este adesea motivul apariției mucegaiurilor. Irigarea este, de asemenea, legată de umiditate. Plantele mature de ardei chilli trebuie udate cu apă călduță și suficient de bine decantată. Cultivatorii începători fac adesea o greșeală esențială vara, când este cald, iar plantele udate cu apă rece suferă un șoc termic considerabil. O altă greșeală frecventă pe care trebuie neapărat să o evitați este solul îmbibat permanent cu apă. Starea ideală este reprezentată, dimpotrivă, de un sol menținut constant ușor umed. În perioada coacerii fructelor, vă recomandăm să reduceți puțin udarea pentru a preveni apariția presiunilor osmotice în fructe, care provoacă de obicei crăparea ardeilor aflați în proces de coacere. Reducerea udării în această etapă este recomandată și din perspectiva creșterii iuțelii produsului final. Vă interesează ce influențează nivelul de iuțeală al diferitelor tipuri de ardei chilli? Este vorba despre substanța numită capsaicină, a cărei concentrație influențează iuțeala soiului respectiv, iar în funcție de iuțeală puteți estima și timpul până la recoltare, deoarece, în general, cu cât soiul este mai iute, cu atât se coace mai greu.
Sfatul nostru: Nu doar în cazul ardeilor chilli este valabil faptul că, cu cât udăm plantele cu apă mai curată, cu atât obținem o recoltă mai viguroasă și mai gustoasă. De aceea vă recomandăm să citiți articolul despre osmoza inversă (RO).
- Proprietățile solului: Pregătirea solului este importantă. Pământul bine afânat sau un substrat aerisit reprezintă o bază excelentă pentru o recoltă frumoasă și bogată. În acest scop, substratul pentru ardeii chilli se îmbogățește cu perlit. Un ajutor natural versatil pentru îmbunătățirea proprietăților solului este vermiculitul. Pentru cultivarea ardeilor este ideal un sol alcalin. În hidroponie se folosesc cel mai des sfere de argilă expandată, cunoscute sub denumirea de argilă expandată (hydroton).
Sfatul nostru: Dacă sunteți în căutarea unui pământ de calitate, care să vă permită să cultivați propriii ardei chilli în regim ecologic, vă recomandăm, de exemplu, BioNova Bio Soilmix.
- Îngrășăminte: Cele mai importante elemente din nutriția ardeilor sunt carbonul, azotul, fosforul, potasiul, calciul, hidrogenul, oxigenul, sulful, manganul, magneziul, fierul, cuprul, zincul, borul, clorul și molibdenul. Pentru cultivarea ardeilor chilli puteți opta pentru îngrășămintele de top de la Jungle Indabox, produse în Republica Cehă, care, prin gama de produse Jungle GARDEN, sunt adaptate special pentru cultivarea ardeilor chilli. Aveți nevoie de îngrășământul de bază Garden BASE și de componenta specializată aferentă; în cazul fertilizării ardeilor chilli, aceasta este G11. (Aceeași procedură poate fi utilizată și pentru alte tipuri populare de plante aromatice, legume, fructe, dar și pentru flori ornamentale, inclusiv trandafiri. Alegeți pentru ambalajul mai mare al componentei BASE o componentă pentru cultivarea fructelor citrice, a căpșunilor sau a roșiilor și ardeilor, până la salată, spanac și creson pentru sezonul de vară.) Încă de la începutul fazei vegetative puteți încerca și îngrășământul lichid premium Chilli Focus de la Growth Technology.
- Protecția plantelor: Am explicat deja că solul prea umed sau spațiul de cultivare în care se acumulează căldură reprezintă o invitație pentru bolile fungice ale plantelor. De asemenea, nu lăsați ardeii chilli să crească afară în prezența buruienilor, care oferă adăpost insectelor dăunătoare. Verificați regulat plantele pe parcursul ciclului de cultivare și concentrați-vă în primul rând pe prevenție. Un ajutor excelent pentru protecția plantelor de chilli este, de exemplu, Canna CURE – spray împotriva dăunătorilor. Aflați mai multe în articolul separat: Cum să faceți față dăunătorilor?
Ghiveciul hidroponic pentru cultivarea ușoară a ardeilor chilli
Am păstrat pentru final un ajutor extrem de practic! Este vorba despre ghiveciul hidroponic, foarte popular printre cultivatorii casnici de ardei chilli! Din punct de vedere funcțional, acest produs cu design modern reprezintă un sistem de circulație care pornește automat la fiecare trei ore, datorită pompei încorporate, care udă întregul volum de argilă expandată, iar dumneavoastră trebuie doar să schimbați soluția de udare. Nu sunt necesare temporizatoare și nici udarea manuală; ghiveciul funcționează automat după conectarea la priză.
Dacă nu aveți încă experiență în cultivarea ardeilor chilli, le recomandăm începătorilor, pentru început, soiuri mai puțin iuți, care sunt și mai puțin pretențioase, precum Tabasco, Habanero Chocolate, Apache, Giallo sau Serrano Balin.
Nu ezitați să ne întrebați orice vă interesează. Vă ajutăm cu plăcere și la alegerea produselor concrete și la utilizarea acestora. Suntem aici pentru dumneavoastră la adresa de e-mail cunoscută info@higarden.eu. Așteptăm întrebările dumneavoastră!
Vă recomandăm în continuare aceste produse:
- BioNova VitaSol
- Îngrășăminte Shogun
- Termohigrometru digital VF cu senzor extern
- Totul pentru cultivarea ardeilor chilli
Ce să citiți în continuare: